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  • Blog de cuisine créative, de tous les jours ou d'exception. Idées, astuces culinaires et anecdotes. Jour apres jour, des recettes testées, des photos, des vidéos, pour partager ma passion dévorante : l'art culinaire et vous donner confiance en vous.
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C'EST TRES FACILE A FAIRE
22 novembre 2012

RECAPITULATIF DE RECETTES POUR NOEL ET FETES DE FIN D'ANNEE

repas07

 

Un grand merci pour commencer à vous toutes et tous qui me suivez fidèlement, à vous tous, visiteurs d'un jour qui parcourez ces quelques lignes. Que ce blog vous aide, vous donne envie de cuisiner et vous donne aussi des idées !!!

Je vous ai fait un récapitulatif de recettes pour Noël, , classées par catégorie : apéritif, entrées de fêtes, plats de fêtes, desserts de fêtes, .Vous pouvez y puiser inspiration, gourmandise et pourquoi pas les refaire.

D'autres recettes se trouvent sur mon blog, à vous de vous aider de l'onglet "recherche" en haut à droite pour trouver une recette spécifique.

Si vous avez des questions, n'hésitez pas à m'écrire, je me tiens à votre disposition.

 

Apéritif :

 

Crevettes soufflées aux chips de crevette

DSC02516

Magret séché maison : (à faire 3 semaines avant)

MAGRET1

Foie gras de canard maison au micro-ondes :

Doc1

 

Mini-nems au canard et à l'orange :

BLOG_666

Saumon gravlax recette d'Anne-Sophie PIC :

saumon_gravlax_1

 

Foie gras de canard aux figues cuisson au sel fait maison (coup de coeur) :

foie_gras_aux_figues3

Mini-terrines au fromage de chèvre, mascarpone et fruits secs :

 

DSC01330

 

 

 

 

 

 

Entrées :

 

Babas au citron et saumon fumé : (coup de coeur)

Babas_au_citron_et_saumon_fum_1

Feuilletés briochés à la figue et au foie gras, brunoise de pommes :

feuillet__foie_gras_2

Cheesecake au saumon fumé sans cuisson :

coeur

 

 

 

Charlotte potiron, mousse de céleri rave et crumble de noix :

Charlotte_potiron___creme_celeri_rave1

 

 

 

Faux cannelloni à la mousse de saumon fumé :

faux_canelloni4

Clémentines farcies :

 

DSC01638

 

 

Crèmes brûlées au foie gras et les cookies au pain d'épices :

cr_me_br_l_e_foi_gras_5

Crevettes flambées au Whisky :

blog_14_janvier_2011_040

Cocktail crevettes avocat pamplemousse :

 

cocktail_crevettes_avocat_pamplemousse

Délices de langoustines et d'avocat à la clémentine :

DELICE_DE_LANGOUSTINES_A_L_AVOCAT_A_LA_CLEMENTINE1

 

 

 

 

 

 

Plat principal :

Magret de canard sauce à l'orange :

magret2

Tournedos rossini et ses légumes glacés :

DSC02532

 

Magret en croûte de pain :

DSC02216

 

 Bouillabaisse de St Jacques :

BOUILLABAISSE_DE_ST_JACQUES2

 

Mille feuilles de blé noir aux St Jacques et au crabe, beurre safrané :

DSC01645

 

Foie gras poellé pomme/cassis :

DSC01337

 

 

 

Desserts :

Raviolis au nutella crème de spéculoos :

raviolis_nutella9

Angel food cake ou Gâteau des anges :

ANGEL_FOOD_CAKE2

Bavarois aux framboises sur génoise :

BAVAROIS_AUX_FRAMBOISES_SUR_GENOISE1

cappuccino de pistaches à l'amaretto :

 

pistaches_cappucino_d_amaretto1

Gelée de pamplemousse coulis de nougat :

 

DSC01890

 

Tarte mokaccino :

 

Tarte_mokaccino2

Ravioli de chocolat blanc sur soupe de chocolat chaud : (coup de coeur)

DSC02643a

 

 

Pain d'épices de Noël fait maison :

pain_d__pices_baies_de_goji5

 

 

 Nougat glacé au pain d'épices :

nougat_glac__termin_

 

 

 

Douceurs :

 

guimauves délicieuses :

guimauve4

Macarons à l'huile d'olive :

MACARONS_A_L_HUILE_D_OLIVE2

 Croquants de Cordes :

CROQUANTS_DE_CORDES1

Petits gâteaux de Noël : boules chocolat et croissants à la vanille :

boules_choco_1_termin_DSC01258

Macarons à la fraise et à la cerise :

macarons_2

Macarons framboises et lemon curd :

macaron_framboise_citron_1

 

 

 

 

D'autres idées pour le repas de Noël :

Mon menu de Noël

 

 

 

 

 

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