parmesan - C'EST TRES FACILE A FAIRE

SALADE AU ROTI DE BOEUF PESTO ET RAISINS

Il fait chaud, lourd et comme notre four, on est peut être depuis un moment en vacances . Quoi de plus appétissant qu'une grande et belle salade qui réveille nos papilles et qui nous régale avant même de l'avoir goûtée ? Je vous propose une recette très...

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Tags: parmesan, salade, boeuf, recette facile, pesto, huile d'olive, pignons de pin, poire, raisins

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17 octobre 2014

CARPACCIO DE BOEUF À L'HUILE D'OLIVES LUCQUES, PARMESAN, BASILIC

Cette année, ici dans le Sud Ouest plus précisément dans le Tarn, nous avons une arrière saison splendide, un véritable été indien. Les tablées extérieures et les barbecues sont encore d'actualité, l'air est doux, le soleil encore généreux. Nous sommes...

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Tags: entrée, parmesan, boeuf, basilic, huile d'olive, partenariat, carpaccio, Maisons du Monde, couteaux Laguiole, menu paléo

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4 octobre 2013

RISOTTO VERT AUX CHANTERELLES (GIROLLES) DES BOIS d'après une recette de Franck Cerutti

Dimanche dernier se tenait la fête du champignon et du jus de pommes dans un petit village de la Montagne Noire : Anglès, à quelques kilomètres de chez moi. Quoi de plus agréable que ces petites fêtes de village où les produits artisanaux locaux cotoient...

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Tags: risotto, parmesan, épinards, champignons, oignons, échalotes, accompagnement., chanterelles, girolles, recette de chef, riz rond

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17 septembre 2013

Filet de rouget bardé au jambon cru, risotto de fenouil au parmesan Parmigiano Reggiano

photo de nos réalisations prise à l'Atelier des chefs Courant juillet j'ai eu l'immense bonheur de suivre un cours à l'Atelier des Chefs à Toulouse . C'était la première fois que j'assistais à un cours de cuisine avec un vrai chef et j'étais aux anges....

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Tags: poissons, risotto, parmesan, fenouil, plat -, jambon cru, recette délicieuse, rougets

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22 juin 2013

TARTE CAMPAGNARDE À LA TOMATE ET AU THYM FRAIS

C'est l'été ??? On va faire comme avec cette recette ensoleillée qui fleure bon la garrigue. De généreuses tomates, du thym, de la ciboulette, un peu de chapelure pour retenir le jus des tomates, du parmesan pour le goût et un trait d'huile d'olive de...

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Tags: tarte salée, parmesan, ciboulette, tomates, thym, Philadelphia

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10 avril 2013

AIGUILLETTES DE POULET AUX AMANDES - RECETTE DU MERCREDI RIEN QUE POUR LES ENFANTS !

NE JETEZ PLUS... VOTRE PAIN RASSIS ! Voici une recette qui n'a pas le côté "gastronomique" de la recette que je vous proposais hier (clic ici), mais qui pourtant est un vrai délice. Je suis encore dans le thème anti-gaspillage alimentaire, puisque cette...

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Tags: poulet, parmesan, salade, amandes, recette facile, pain rassis, chapelure, recette pour enfants

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4 février 2013

GRATINS DE RICOTTA ULTRA SIMPLES EN MINI COCOTTES et QUI VEUT GAGNER UN CALENDRIER CULINAIRE ?

Il y a quelques temps déjà, j'ai participé à un concours sur le site de référencement de recettes : CuisineAvenue.com, maintenant LE CLUB CHEF SIMON . Il fallait choisir ensuite son livre-cadeau dans une liste de livres culinaires. J'ai choisi le livre...

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Tags: parmesan, gratin, poivrons, pommes de terre, plat facile à faire, ricotta, thym, fromage -, mini cocottes

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9 novembre 2012

BISCUITS APERITIF AUX LARDONS ET AU PARMESAN

Vous ne passerez plus au rayon apéritif des grandes surfaces pour acheter vos biscuits salés pour vos soirées ou apéros entre amies ! Voici une recette ultra simple, rapide : 4 mn de préparation et 13 mn de cuisson et surtout surtout excellente ! Ces...

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Tags: thermomix, parmesan, apéritif, lardons, recette facile à faire, biscuits salés

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4 septembre 2012

BILLES DE MOZZARELLA AU PESTO ROUGE POUR UN APERITIF ORIGINAL

Je vous emmène en Italie avec de petites billes de mozzarella au pesto rouge pour savourer un apéritif entre amis et l'espace d'un instant se retrouver à la terrasse d'un café à Rome. Cette simplissime recette est tirée d'un petit livret que j'affectionne...

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Tags: parmesan, italie, basilic, huile d'olive, pignons de pin, mozzarella, apéritif original, tomates séchées, pesto rouge

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7 août 2012

MINI CAKES AUX COURGETTES ET AU PARMESAN

Vivent les mini cakes tout mignons et ultra faciles à faire. Et une recette remontée encore pour votre bonheur gourmand. Celle-là date de juin de l'année dernière mais elle n'a pas pris une ride, juste le temps de quelques jours dans le Lot et quand je...

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Tags: thermomix, parmesan, apéritif, courgettes, basilic, cakes salés, gruyère, menthe

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