C'EST TRES FACILE A FAIRE

SEICHES A LA SETOISE

Connaissez-vous la belle ville de Sète ? Située dans le département de l'Hérault, elle surplombe la grande bleue. Ses plages de sable très fin s'étirent à n'en plus finir. Côté Nord, elle abrite le bassin de Thau où sont cultivées nombre d'huîtres. Si...

Posté par afonlavi à 13:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail -, huile d'olive, plat de Provence, seiche

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28 juin 2011

TARTE ABRICOT AU MIEL DE LAVANDE ET CREME D'AMANDES

Magnifique tarte qui ne demande qu'à être mangée ! C'est une recette qui me tentait. En plus c'est la pleine saison des abricots, ces fruits gorgés de vitamines A pour nous donner un joli hâle et préparer notre peau des ardeurs du soleil. (Indice 0 :...

Posté par afonlavi à 09:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, abricots, dessert-, lavande, tarte -, tarte aux abricots

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27 juin 2011

CAVIAR DE COURGETTES ET CREME DE PARMESAN

La courgette est l'emblème de la cuisine du Midi. Elle est l'un de mes légumes préférés. Cette année j'ai 6 plants de courgettes rondes de Nice issues de mes semis, 2 plants de courgettes longues achetées en jardinerie et 5 plants de courgettes longues...

Posté par afonlavi à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée originale, parmesan, entrée légère, courgette, romarin, verrine

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25 juin 2011

PARTENARIAT EDELICES - PRODUITS GASTRONOMIQUES D'EXCEPTION - SOLDES

D'abord un grand merci à tous ceux et à toutes celles, passionnés de gastronomie, amoureux des saveurs authentiques, qui me laissent un petit com au passage. Il n'y a pas très longtemps, au grès de mes voyages dans la sphère culinaire, j'ai découvert...

Posté par afonlavi à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risotto, curry, fleur de sel, fleur de thé, huile de courge, partenariat, soldes, épicerie fine

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23 juin 2011

MINITARTELETTES OIGNONS, TOMATES, PIGNONS PIN ET MOZZARELLA

Voici les tartelettes du soleil qui ne laisseront personne indifférent. L'association des oignons confits avec la tomate et la mozzarella fondue procure le doux sentiment d'être déjà en vacances. Vous pouvez faire 20 minitartelettes pour un apéro ou des...

Posté par afonlavi à 14:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée rapide, tomates, oignons, pignons de pin, entrée provençale, mozzarella, tartelettes

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20 juin 2011

ROULEAUX DE PRINTEMPS FRAICHEUR EXPRESS

C'est beau, c'est frais, c'est bon, c'est très facile à faire, et rapide à réaliser, alors... FONCEZ !!! Pour 4 personnes il vous faudra : 4 feuilles de riz - 1 carotte - 8 feuilles de laitue - 2 poignées de nouilles de riz - des feuilles de menthe -...

Posté par afonlavi à 11:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nouilles de riz, entrée, carottes, entrée rapide, entrée fraîcheur, ciboulettes, concombre, rouleaux de printemps

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18 juin 2011

CROQUANTS DE CORDES

Des petites gourmandises à croquer, à dévorer, le temps d'une pause café ou d'un tea time. Il faut que je vous parle d'un village sublime, près de chez moi, classé "village préféré des Français" en 2014 : Cordes sur ciel. Nichée en haut d'une colline,...

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Tags: petits gâteaux, thé, thermomix, café, Cordes, Tarn, gâteaux faciles

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16 juin 2011

ANGEL SCONES PARTENARIAT REGENT'S PARK

Mais qu'est-ce que c'est ? Avec deux ailes et un habit blanc, j'ai appelé cette petite merveille de gourmandise : Angel scone. A partir des succulents scones (yummy !) de mon partenaire , épicerie fine anglaise*, - et oui, vous savez bien que je suis...

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Tags: gâteau original, meringue, Regent's Park, lemon curd, scones

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14 juin 2011

CUPCAKES CHOCOLAT BLANC ET FRAMBOISES recette mnemotechnique

J'espère que vous avez passé un sympathique week end de Pentecôte et que, comme moi, vous en avez profité pour essayer de nouvelles recettes pour vous régaler. Faisant l'ouverture de cette semaine, voici des cupcakes selon la recette traditionnelle. Ils...

Posté par afonlavi à 17:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, chocolat blanc, cupcakes, framboises, beurre

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11 juin 2011

GATEAU DE SARDINES

On a tous dans nos placards des sardines en boîte (riches en Oméga 3), quelques oeufs (bonnes protéines) et pourquoi pas de petits gâteaux apéritif. Cette recette est une excellente entrée originale pleine de saveur. Elle est tirée du livre "Agar-agar...

Posté par afonlavi à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée salée, entrée rapide, oeufs, agar-agar, sardines en boîte

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