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C'EST TRES FACILE A FAIRE
C'EST TRES FACILE A FAIRE
  • Blog de cuisine créative, de tous les jours ou d'exception. Idées, astuces culinaires et anecdotes. Jour apres jour, des recettes testées, des photos, des vidéos, pour partager ma passion dévorante : l'art culinaire et vous donner confiance en vous.
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C'EST TRES FACILE A FAIRE
31 janvier 2017

CURRY DE BOEUF SUD-AFRICAIN

CURRY DE BOEUF SUD-AFRICAIN
Comme dans tous les currys, vous retrouvez dans cette recette aux accents d'Afrique du Sud, les épices (et mélanges d'épices) de base qui font les currys (curry, curcuma, ...). Ici, l'originalité est leur utilisation avec de bons morceaux de boeuf à braiser...
6 novembre 2012

SOUPE INDIENNE VÉGÉTARIENNE AU POTIRON

SOUPE INDIENNE VÉGÉTARIENNE AU POTIRON
Sur Recette de, un défi finit et un autre prend le relai, au rythme des saisons et des idées culinaires de ses membres. Hier j'étais jury au défi "Promenons-nous dans les bois", aujourd'hui je participe au nouveau défi : "Tour du monde du potiron". Un...
27 avril 2013

TIELLES SÉTOISES

TIELLES SÉTOISES
Aujourd'hui dans une toute nouvelle catégorie "Plats typiques du Midi", voici la recette de la tielle comme on la fait par chez nous ! La tielle sétoise est une succulente spécialité culinaire de la ville de Sète dans le département de l'Hérault, à base...
14 décembre 2016

BRETZELS NATURES, AU FROMAGE, AUX GRAINES DE PAVOT

BRETZELS NATURES, AU FROMAGE, AUX GRAINES DE PAVOT
Impossible d'y échapper ! Chaque marché de Noël digne de ce nom a un chalet dédié aux bretzels. Ces fameux pains alsaciens (mais pas que) à la forme entrelacée, se déclinent en version salée et sucrée. L'origine du bretzel remonte au Moyen-Âge et sa signification...
27 mai 2014

SALADE ITALIENNE AU THON ET AUX HARICOTS BLANCS - INSALATA DI TONO E CANNELLINI

SALADE ITALIENNE AU THON ET AUX HARICOTS BLANCS - INSALATA DI TONO E CANNELLINI
Enfin voici venues les belles journées ensoleillées et avec elles les prémices des salades colorées, des desserts frais et aériens, des plats au goût du voyage. Cette salade typiquement italienne ravira vos papilles. C'est une invitation au soleil, aux...
20 juillet 2013

FILETS DE PLIE-CARRELET AU CITRON CONFIT ET SAFRAN

FILETS DE PLIE-CARRELET AU CITRON CONFIT ET SAFRAN
Une petite recette sympa aux saveurs inattendues pour savourer l'été côté mer. Ici le carrelet ou plie se taille la part du lion avec de l'oignon et du citron confit . Les pistils de safran made in Tarn des safranières de Montredon-Labessonnié, apportent...
16 janvier 2017

CHEESECAKE JAPONAIS DOUX ET LÉGER

CHEESECAKE JAPONAIS DOUX ET LÉGER
Pourquoi ne l'ai-je pas fait plus tôt ? C'est la question que je me suis posée une fois avoir dégusté une part de ce délicieux gâteau au fromage japonais. Je m'en faisais une montagne de difficultés mais il s'est avéré que sa réalisation est très simple....
14 janvier 2017

SUSHIS DESTRUCTURÉS EN VERRINES

SUSHIS DESTRUCTURÉS EN VERRINES
Embarquement pour le Japon ! Originals quant à la forme et aussi bons que les "vrais" sushis, voici une recette de sushis destructurés qui ne manquera pas de plaire à vos invités ou de régaler votre petite famille. En verrine pour un apéritif frais et...
7 décembre 2014

COQ AU CHAMPAGNE ET VIN JAUNE, À LA CRÈME & CHAMPIGNONS PIEDS DE MOUTON

COQ AU CHAMPAGNE ET VIN JAUNE, À LA CRÈME & CHAMPIGNONS PIEDS DE MOUTON
Coup de projecteur sur une recette festive facile à réaliser : le coq au champagne et vin jaune accompagné de champignons pieds de mouton. Pour Noël, pour le Jour de l'An ou pour régaler amis et famille, ce plat est parfait ! Je l'ai fait plusieurs fois...
13 juillet 2012

BOULGHOUR A L'ITALIENNE

BOULGHOUR A L'ITALIENNE
Cette entrée est sensée mettre beaucoup de soleil dans l'assiette de celles et ceux qui ne l'ont pas dehors. Ici, près de Toulouse, je mange pratiquement tous les jours dehors, entendez par là sur la terrasse. Et oui, il y en a qui ont de la chance !...
29 janvier 2014

PAVLOVA AUX FRUITS FRAIS - UN DESSERT TRES FACILE À FAIRE

PAVLOVA AUX FRUITS FRAIS - UN DESSERT TRES FACILE À FAIRE
Ne trouvez-vous pas qu'il y a une ressemblance entre la volutpté de ce très joli dessert et la magnifique danseuse étoile Anna Pavlova ??? Il est très clair que le chef pâtissier qui a crée cet étonnant dessert s'est particulièrement inspiré de la grâce...
29 août 2012

ECUME DE TOMATE AUX PETITS LEGUMES EN VERRINES

ECUME DE TOMATE AUX PETITS LEGUMES EN VERRINES
Le retour de vacances est dur, il faut se remettre dans le bain, et voilà que j'allais oublier ce magnifique concours qu'organise FEELING COOKING ! Vous me connaissez maintenant, il m'arrive (souvent) de participer aux concours au dernier moment. Oui,...
29 octobre 2020

PLATEAU DE FRUITS DE MER LA PERLE DE MARIE-JO, BOUILLON DE CRABE À LA TOKYOÏTE ET BEURRE DE CRABE

PLATEAU DE FRUITS DE MER LA PERLE DE MARIE-JO, BOUILLON DE CRABE À LA TOKYOÏTE ET BEURRE DE CRABE
Si vous me suivez sur Instagram vous savez déjà que je suis une grande amatrice de fruits de mer et en particulier des huîtres. Il y a un peu plus de 15 jous je recevais du partenaire culinaire LA PERLE DE MARIE-JO (anciennement LA PERLE DES GREVES) un...
7 janvier 2017

GALETTE À LA CREME D'AMANDES OU PITHIVIERS

GALETTE À LA CREME D'AMANDES OU PITHIVIERS
La tradition à l'Epiphanie de manger des galettes des rois est doublement gratifiante : non seulement vous savourez une excellente part de galette et en plus si vous avez la chance de tomber sur la fève, vous serez la reine ou le roi de la journée. D'accord,...
9 janvier 2017

COCOTTES D'ÉGLEFIN AUX OIGNONS ET AU BRIE

COCOTTES D'ÉGLEFIN AUX OIGNONS ET AU BRIE
Après la frénésie commerciale des fêtes de fin d'année et les excès alimentaires qui les ont accompagnées, il est bon de retrouver l'équilibre, à la fois financier et aussi pour notre corps. Cette recette très simple à réaliser, permet d'y arriver tout...
9 septembre 2016

RILLETTES DE CAROTTES AU KASHA

RILLETTES DE CAROTTES AU KASHA
J'avais envie de faire plaisir à une de mes soeurs de Lyon qui venait dîner à la maison et qui m'avait bien répété : surtout fait un repas léger ! Mais je n'avais aucune idée de recette apéritif sous la main, facile, rapide, light et que je n'avais pas...
1 février 2015

CREPES LEGERES A LA BIERE et CONFITURE DE LAIT MAISON AU PRALIN

CREPES LEGERES A LA BIERE et CONFITURE DE LAIT MAISON AU PRALIN
ON VEUT DES CREPES !! C'est bien normal, c'est bientôt la Chandeleur ! Ici par chez nous, nous avons coutume de faire sauter les crêpes avec un louis d'or dans la main et quelques billets (les billets ont été rajoutés au fil des ans dans ma famille...),...
30 janvier 2015

CREPES À LA POMME DE TERRE, SALADE DE ROQUETTE ET BACON FRIT, VINAIGRETTE AU MIEL

CREPES À LA POMME DE TERRE, SALADE DE ROQUETTE ET BACON FRIT, VINAIGRETTE AU MIEL
Les crêpes sont les incontournables de la Chandeleur. Je ne connais personne qui n'aime pas les crêpes ! Au sucre, avec du nutella ou une pâte à tartiner maison, à la confiture ou avec un soupçon de cannelle : un régal !!! N'oublions pas les crêpes version...
20 juin 2014

CUISINE DES FLEURS PARTIE 2 : FLEURS DE MUFLIER (GUEULE DE LOUP) FARCIES A LA TAPENADE SUR LIT DE TOMATES, AU BALSAMIQUE

CUISINE DES FLEURS PARTIE 2 : FLEURS DE MUFLIER (GUEULE DE LOUP) FARCIES A LA TAPENADE SUR LIT DE TOMATES, AU BALSAMIQUE
J'ai réalisé cette recette X 34 pour les participants à l'atelier Fleurs et Saveurs que j'ai animé pour Trifyl. Tout le monde a adoré. Je l'ai refaite par la suite et cette recette de petite cuillère a toujours autant de succès pour un apéritif original....
4 octobre 2013

RISOTTO VERT AUX CHANTERELLES (GIROLLES) DES BOIS d'après une recette de Franck Cerutti

RISOTTO VERT AUX CHANTERELLES (GIROLLES) DES BOIS d'après une recette de Franck Cerutti
Dimanche dernier se tenait la fête du champignon et du jus de pommes dans un petit village de la Montagne Noire : Anglès, à quelques kilomètres de chez moi. Quoi de plus agréable que ces petites fêtes de village où les produits artisanaux locaux cotoient...
23 octobre 2012

SAINT HONORE AU CAFE TRES FACILE A FAIRE

SAINT HONORE AU CAFE TRES FACILE A FAIRE
Je renoue avec un des grands classiques de la pâtisserie française, j'ai nommé : le St-Honoré ! Mais avant, je voudrais vous dire un grand MERCI , car vous avez été près de 1 500 à visiter le blog hier et ça fait chaud au coeur. La recette la plus visitée...
24 juillet 2012

BROCHETTES A L'AMERICAINE ET CAMEMBERT AU BARBECUE

BROCHETTES A L'AMERICAINE ET CAMEMBERT AU BARBECUE
Des brochettes originales, une pure merveille de sauce et un camembert très coulant : un grand air de vacances passe par là ! Ces brochettes de maïs à l'américaine vont vous transporter au-delà de nos frontières. Dès que vous allez croquer dans le maïs...
8 mars 2012

TOURNEDOS ROSSINI ET SES LEGUMES GLACES

TOURNEDOS ROSSINI ET SES LEGUMES GLACES
Vous est-il arrivé d'avoir une chance incroyable certains jours ? Moi, ça m'arrive assez souvent. Hier, j'ai reçu un email m'informant que j'avais gagné un magnifique livre gastronomique ! Que du bonheur, pour moi, une addict aux livres de cuisine ! Deux...
25 février 2012

MINESTRONE DE LEGUMES D'HIVER

MINESTRONE DE LEGUMES D'HIVER
Je m'apprêtais à poster ce billet d'un pas nonchalant quand je me suis aperçue damned ! que j'avais été taguée, oui vous avez bien entendu, taguée par Lolo et Krine, deux filles très sympas de l'incontournable blog LA BONNE PITANCE ! Pour ceux et celles...
8 avril 2011

SALADE DE QUINOA ET LEGUMES AUX CREVETTES

SALADE DE QUINOA ET LEGUMES AUX CREVETTES
La recette que je vous propose aujourd'hui est à base de quinoa. Elle fait une excellente entrée fraîcheur. Bombe de vitamines avec ses légumes et de proteines avec les crevettes, elle fera le régal de tous et du bien à votre corps. Cette entrée vitalité...
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