C'EST TRES FACILE A FAIRE

PAIN A LA SEMOULE DE BLE ET A LA CHATAIGNE

Il n'y a pas si longtemps, j'ai acheté un sac de 5 kg de semoule de blé dur très fine par erreur croyant que c'était de la semoule de blé moyenne pour accompagner des coucous ou tajines. L'erreur est humaine... Bref, je me retrouvais avec 5 kg sous le...

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Tags: pain -, farine de châtaigne, pain original, semoule de blé

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27 septembre 2011

SALADE TOUTE VERTE

Les tomates vertes ne se déclinent pas seulement en confitures, on peut parfaitement les associées crues, coupées en brunoise comme dans cette recette, avec d'autres légumes, pour créer des entrées très originales. Pour cette entrée fraîcheur à 3, il...

Posté par afonlavi à 15:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée originale, parmesan, pesto, basilic, poivron vert, tomates vertes

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25 septembre 2011

ROTI DE PORC A L'ORANGE

L'association du sucré et du salé dans les recettes peut choquer voire éloigner certains, certaines. Pourtant, la rencontre des deux procure souvent en bouche des surprises gustatives qu'on oublie rarement. C'est le cas ici avec un mariage improbable...

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Tags: rôti, viande, recette originale, sucré salé

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23 septembre 2011

VERRINES EXOTIQUES SIMPLISSIMES

Une verrine aux accents lointains (et pas que), rapide à réaliser et qui vous fera fondre, ça vous dit ??? Ok, la préparation est ultra simple, rien à voir avec la recette de la pomme d'amour verte de Chrystel Brua, maître pâtissier au Pré Catelan (Frédéric...

Posté par afonlavi à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, noix de coco, verrines faciles à faire, frederic anton, speculoos, verrines sucrées

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21 septembre 2011

MOELLEUX SALE AU PETIT BILLY ET A LA CIBOULETTE

J'ai failli mettre cette recette dans la catégorie "friandises salées" tellement ces moelleux salés sont à tomber. Tirée du très fameux livre : "Craquez pour les moelleux salés" aux Editions Mango, cette recette est très facile à réaliser. Il vous suffit...

Posté par afonlavi à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, ciboulette, entrée facile, petit billy

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20 septembre 2011

COULANTS AU CHOCOLAT A L'ORANGE AMERE INRATABLES

Enfin, j'ai le plaisir de vous faire découvrir les produits de mon nouveau partenaire culinaire spécialisé dans les chocolats : NEWTREE avec une recette de coulants au chocolat à la saveur originale d'orange amère, à préparer à l'avance pour les cuire...

Posté par afonlavi à 21:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert rapide, coulants, partenaire NEWTREE

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19 septembre 2011

TARTE AU FROMAGE BLANC ET AUX BANANES façon cheesecake

Vous arrive-t-il d'allumer votre pc et de vous laisser aller à de bons moments de détente en fin de journée, à pianoter sur le clavier, à vous perdre dans ce grand labyrinthe de la blogosphère gastronomique ? Entre Masterchef, mon livre de chevet actuel...

Posté par afonlavi à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bananes, fromage blanc, tarte sucrée, dessert light.

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18 septembre 2011

POIS CHICHES A LA DIABLE AU MICRO ONDES

Une entrée originale et préparée en un tour de main, ça vous tente ? Laissez-vous emporter par ces pois chiches endiablés ! Pour 4 personnes - Préparation 10 mn - Cuisson 10 mn Il vous faudra : 1 boîte (4/4) de pois chiches au naturel - 500 g de tomates...

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Tags: entrée rapide, piment de Cayenne, tomates, pois chiches

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17 septembre 2011

MOUSSE DE BROCOLI AUX ECLATS DE MIMOLETTE

Pour le plaisir des yeux et des papilles, voici une recette qui fait de l'oeil au brocolis et le métamorphose en une mousse crèmeuse et fraîche. La mimolette crée le contraste des couleurs et des textures. Pour 4 grandes verrines ou 8 mini verrines, il...

Posté par afonlavi à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, brocolis, mimolette, mousse légumues, verrines faciles à faire

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11 septembre 2011

SCHACCIATA DES VENDANGES Tarte au pain sucrée aux raisins frais

En feuilletant le dernier "Elle à table" je suis tombée sur une recette épatante aux accents italiens donnée par Alba Pezone, journaliste gastronomique qui a ouvert à Paris une école de cuisine italienne. Je vous livre la recette avec quelques modifications...

Posté par afonlavi à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisins secs, dessert italien, schacciata, tarte au pain sucrée

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