C'EST TRES FACILE A FAIRE

CUPCAKES CHOCOLAT BLANC ET FRAMBOISES recette mnemotechnique

J'espère que vous avez passé un sympathique week end de Pentecôte et que, comme moi, vous en avez profité pour essayer de nouvelles recettes pour vous régaler. Faisant l'ouverture de cette semaine, voici des cupcakes selon la recette traditionnelle. Ils...

Posté par afonlavi à 17:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, chocolat blanc, cupcakes, framboises, beurre

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11 juin 2011

GATEAU DE SARDINES

On a tous dans nos placards des sardines en boîte (riches en Oméga 3), quelques oeufs (bonnes protéines) et pourquoi pas de petits gâteaux apéritif. Cette recette est une excellente entrée originale pleine de saveur. Elle est tirée du livre "Agar-agar...

Posté par afonlavi à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée salée, entrée rapide, oeufs, agar-agar, sardines en boîte

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10 juin 2011

DARIOLES DE PANNA COTTA AUX CERISES

Encore une !!! Une recette à base de cerises. Parce que c'est beau, parce que c'est bon, parce que ça change un peu du clafoutis au demeurant délicieux. J'ai trouvé des moules en silicones en forme de darioles et j'ai immédiatement imaginé cette recette....

Posté par afonlavi à 10:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert léger, thermomix, panna cotta, dessert original, cerises, agar agar, entremet

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7 juin 2011

MIJEULE AUX CERISES

Encore une recette de cerises, vite, vite, parce que cette année les paniers sont pleins à craquer ! Vous pouvez bien entendu remplacer les cerises fraîches par des cerises en boîte dénoyauttées et égouttées si vous n'en avez pas de fraîches. La mijeule...

Posté par afonlavi à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, gâteau facile, cerises, brioche rassie, pain rassis, pudding

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6 juin 2011

STRUDEL AUX CERISES ET AU FROMAGE BLANC

Vite, vite, vite, je me dépêche de vous régaler de quelques recettes à base de cerises, car comme on dit : le temps des cerises est très court. Je vous propose une variante du strudel, ce gâteau roulé d'origine autrichienne, merci au passage à Marie-Antoinette...

Posté par afonlavi à 08:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau original, gâteau -, cerises, fromage blanc, strudel

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4 juin 2011

FILETS DE ROUGETS AU PESTO ET SES TUILES AU PARMESAN

Je vous emmène en pleine mer pour une recette haute en saveurs. Sentez les parfums d'iode, laissez-vous bercer par les ressacs des vagues contre la coque du bateau. Pouvez-vous voir, en longeant la côte, les grands pins sylvestre qui habillent de leur...

Posté par afonlavi à 21:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poissons, pesto, ail -, basilic, huile d'olive, pignons de pin, rouget

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3 juin 2011

CAPPUCCINO DE PISTACHES A L'AMARETTO

Gourmandise quand tu nous tiens... Tirée du livre sublime "Espumas et petites mousses" aux Editions Solar, cette recette qui n'a rien de compliquée, est à elle seule un voyage au centre de la délectation culinaire. Ses saveurs sont typiquement italiennes...

Posté par afonlavi à 12:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert léger, pistaches, amaretto, crème liquide, dessert original, mousse-, siphon

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1 juin 2011

MOUSSE LEGERE D'AUBERGINES EN DOME AUX OLIVES ET CHANTILLY AU BASILIC

Qui suis-je ? Pour me découvrir voici plusieurs indices : 1 - je suis un des légumes star de l'été (plusieurs films célèbres à mon actif*) 2 - je me pare de mes habits violets mais je peux aussi prendre l'apparence d'un blanc laiteux. 3 - je suis l'ingrédient...

Posté par afonlavi à 11:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée originale, ail lautrec, aubergine, tomates, entrée fraiche

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27 mai 2011

CHARLOTTE PRINTANIERE AU FROMAGE FRAIS, COURGETTES ET OLIVES

Le nom Charlotte viendrait d'un pudding créé pour la reine Charlotte, épouse de George III. Pour rester en Angleterre, je voudrais dire un grand WELCOME à mon nouveau partenaire culinaire REGENTS PARK dont j'aurais grandement l'occasion de parler car...

Posté par afonlavi à 18:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée originale, entrée fraîche, olives noires, courgettes, charlotte salée, fromage frais

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25 mai 2011

CRUMBLE DE TOMATES AU PARMESAN ET PIGNONS

On craque tous pour les crumbles . Le plus classique se décline aux pommes avec une pointe de cannelle accompagné d'une crème fouettée. Le crumble que je vous propose est salé. Les tomates cuites en douceur, presque confites, se cachent derrière une pâte...

Posté par afonlavi à 10:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, tomates, plat facile à faire, crumble salé, plat convivial

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