C'EST TRES FACILE A FAIRE

TAJINE DE POIS CHICHES ET POTIRON

Nous voici le 2 décembre, déjà, et dans moins de 23 jours, Noël ! Je viens juste de finir les décos extérieures, c'est un peu Las Vegas, et c'est ... beau ! Cette année j'ai fait de nouveaux achats de guirlandes solaires, façon de tester la nouveauté...

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Tags: potiron, épices, tajine, pois chiches, plat d'hiver

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30 novembre 2011

KOUGLOF AU CHOCOLAT

Avant de vous parler du KOUGLOF, voici un concours du blog très sympa : nicole passions http://www.nicolepassions.com/ auquel je participe. Il y a un MAGNIFIQUE colis gourmand MOTTA à gagner ! Aujourd'hui je vous parle donc du KOUGLOF ou KOUGELHOPF un...

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Tags: chocolat, brioche, raisins secs, gâteau de Noël, kougelhof, kouglof

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27 novembre 2011

PETITS GATEAUX POUR NOEL (OU PLUS) SABLES EN SPIRALES BICOLORES

Qui pourra résister à la tentation de croquer dans ces magnifiques petits gâteaux en spirale au goût subtil d'orange et d'épices ? La recette est tirée d'un livre intitulé "douceurs de Noël", où j'aime y puiser de nouvelles recettes qui sentent bon les...

Posté par afonlavi à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablés de Noël, thé gourmand, cacao, petits cadeaux, spirales

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25 novembre 2011

SABLES FOURRES

J'avais envie d'un dessert simple, beau et bon. Comme des chaussons mais en plus croustillants, ces sablés-là valent le détour. Un dessert facile à réaliser mais auquel il fallait penser. Ils seront TRES vite mangés ! Pour 8 sablés fourrés : 400 g de...

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Tags: thermomix, pommes, cannelle, citron, dessert original, dessert facile à faire, sablés -, sablés confiture

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24 novembre 2011

CURRY DE CHOU-FLEUR, LENTILLES ET PETITS POIS

Manger des légumes, tout le monde le sait, c'est bon pour la santé ! Que diriez-vous d'un curry au chou-fleur ? Il n'y a pas si longtemps, je ne savais pas ce qu'était un curry. C'est une amie originaire des Antilles qui m'a initié à ce plat très épicé...

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Tags: légumes, épices, curry, petits pois, chou fleur, crème noix de coco, lentilles corail

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23 novembre 2011

FOIE GRAS DE CANARD AUX FIGUES CUISSON AU SEL

Je succombe pour le foie gras et vous ? Il faut dire que j'habite une région, le Sud-Ouest, où il est traditionnellement présent lors des repas de fêtes et même hors fêtes ! On le retrouve poêlé, en terrine, en mousse,... de quoi ravir le plus grand nombre....

Posté par afonlavi à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, fêtes, fait maison, cuisson au sel, entrée de fêtes, figues, foie gras maison

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21 novembre 2011

PAIN BRIOCHE AU MIEL ET AU BEURRE SALE

Aujourd'hui je ne vais pas vous parler du dernier Twilight, pourtant magnifique, mais d'un film que vous avez sûrement vu et revu. Vous vous rappelez dans l'Aile ou la Cuisse , quand Louis de Funès est touché d'une agueusie ? Et bien moi c'est pareil...

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Tags: miel, pain brioché, pain moelleux, petit dej

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19 novembre 2011

FLANS DE POTIRON AU GORGONZOLA

Et encore une ! Une recette à base de potiron ! Parce que j'aime les potirons et que je cherche toujours à en tester de nouvelles recettes, de nouvelles saveurs. Ces flans sont .... WHAOUUUUUUU !!!!! EXTRAS SUCCULENTS FONDANTS DIVINS. En texture, une...

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Tags: potimarron, noix, potiron, gorgonzola, entrée facile, courge butternut, flan salé

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18 novembre 2011

ENCORNETS FARCIS FACILES A FAIRE

Savez-vous que certaines espèces d'encornets ou calamars ou encore calmars peuvent atteindre la taille phénoménale de 13 m ! Ici, il n'est pas question de cuisiner des encornets géants venus tout droit de 20 000 mille lieues sous les mers mais des encornets...

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Tags: tomates, oignons, encornets, encornets farcis, recette succulente

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16 novembre 2011

PAIN D'EPICES DE NOEL FAIT MAISON

Bientôt Nôël et sa féérie, et ce concours découvert sur le site de Clémence, tombait à point pour que je teste une nouvelle version made in myself, d'une recette de base que j'adore tirée du livre "douceurs de Noël" aux Editions Toquades. Plus aucune...

Posté par afonlavi à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain d'épices, farine de seigle, baies de goji, farine de blé noir de Bretagne, miel, Noël

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