C'EST TRES FACILE A FAIRE

BRIOCHE PAIN PERDU AUX GRIOTTES POELEES ET CREME DE MASCARPONE

Je ne sais pas si nous réalisons quelques fois la chance que nous avons de pouvoir déguster des produits hors saison qui ont été conditionnés au meilleur de leur maturité. Biensûr rien ne remplace les produits frais, mais tout de même, certains surgelés...

Posté par afonlavi à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert facile, brioche, mascarpone, vinaigre balsamique, griottes, pain perdu

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12 janvier 2012

DORADE EN CROUTE DE SEL ET SA PUREE DE CELERI RAVE POELEE

C'est la deuxième fois que je fais la recette de la dorade en croûte de sel, tirée du livre "la cuisine à toute vapeur" de thermomix. A chaque fois, je me régale et je fais des heureux. Cette fois-ci j'ai rajouté une astuce saveur en mélangeant le sel...

Posté par afonlavi à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dorade, cuisson au sel, purée d'amandes, celeri-rave, huile essentielle de citron, poisson

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9 janvier 2012

PASTILLAS POTIRON-PISTACHES

Avant de vous donner la recette d'un dessert inoubliable, les pastillas potiron-pistache , à qui je mets la note de 9/10, je voudrais faire un immense clin d'oeil au blog fun et créatif de Charlotte : Le P'Tit Monde de Charlotte qui a testé une de mes...

Posté par afonlavi à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potiron, pistaches, dessert original, dessert oriental, dessert savoureux, pastilla, pâte filo

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7 janvier 2012

PETITS CAMEMBERTS FARCIS

En panne d'inspiration pour des entrées originales ou un plateau de fromages qui change de l'ordinaire, voici une recette très facile à faire, faite en deux temps trois mouvements ! Ces petits camemberts seront la star de votre apéritif dînatoire, s'ils...

Posté par afonlavi à 05:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée originale, camembert, pistaches, fraises, fromage frais, apéritif dînatoire, plateau fromages

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5 janvier 2012

BAVAROIS LEGER A LA GRENADINE

Tous mes voeux les plus gourmands pour commencer cette nouvelle année en beauté ! Que cette année vous soit enrichissante, pleine de bonheur, de convivialité et d'expériences culinaires ! Merci à vous, visiteurs d'un jour ou fidèles habituées, qui nourrissaient...

Posté par afonlavi à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bavarois, génoise, fromage blanc, grenade, grenadine, gâteau léger

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30 décembre 2011

FOIE GRAS POELE POMMES-CASSIS

Le foie gras, ce grand incontournable des tables de fête. Personnellement j'en suis une grande fan. Je dois avoir 6 ou 7 livres sur lui. J'aime le décliner de façon inattendue mais j'ai quand même un faible pour le foie gras tout simple, cuit au sel,...

Posté par afonlavi à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, recette facile, cassis, repas de fête rapide

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28 décembre 2011

MINI TERRINES DE FROMAGE DE CHEVRE, MASCARPONE ET FRUITS SECHES

Noël est déjà snif derrière nous avec ses souvenirs gourmands, ses éclats de rire et ses surprises (une superbe bague en or blanc et diamants -et oui et oui-, un coffret de couteaux Berghof -aïe les doigts - et deux livres de cuisine, un sur le foie gras...

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Tags: entrée originale, terrine, fromage de chèvre, fruits secs, terrine de fromage

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25 décembre 2011

JOYEUX NOEL !!!

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24 décembre 2011

BRIOCHE MOELLEUSE A LA PUREE D'AMANDES ET AUX PEPITES DE CHOCOLAT NOIR

Tout ce que je peux vous souhaiter pour ces fêtes se résume en ces quelques phrases : Brise tes limites, Fais sauter les barrières de tes contraintes, Mobilise ta volonté, Exige la liberté comme un droit, Sois ce que tu veux être. (Richard Bach) Il se...

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Tags: brioche, petit-déjeuner, purée d'amandes, pépites de chocolat

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23 décembre 2011

FUDGE AU CHOCOLAT - CADEAUX GOURMANDS A OFFRIR A S'OFFRIR

Le fudge à l'origine nous vient d'Angleterre, c'est une gourmandise à base de caramel, de lait, de chocolat, bref pendant ces fêtes, à manger sans modération !!! Il existe beaucoup de recettes de fudge. Celle-là est une basique au chocolat ultra facile...

Posté par afonlavi à 15:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cadeaux gourmands, fudge, gourmandises

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