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    Cette entrée est sensée mettre beaucoup de soleil dans l'assiette de celles et ceux qui ne l'ont pas dehors. Ici, près de Toulouse, je mange pratiquement tous les jours dehors, entendez par là sur la terrasse. Et oui, il y en a qui ont de la chance ! Et c'est un vrai plaisir de vous partager la recette d'une bonne salade d'été aux accents italiens, qui est comme un feu d'artifice (pas ceux du 14 juillet, ça va venir, ça va venir) de saveurs grâce aux nombreuses plantes aromatiques qui ont pris d'assault notre... [Lire la suite]

  Vous prenez une délicieuse recette très fraîche merveilleusement interprétée par NICOLE du célèbre blog NICOLE PASSIONS : Velouté glacé aux courgettes, curry et gingembre et soupçon de crème. Vous y rajoutez une île flottante tiède aux herbes et vous obtenez une entrée très classss qui surprendra vos invités et par temps caniculaire, saura faire baisser la température. Si le soleil vous fait défaut, sachez que vous pouvez décliner cette recette en une soupe chaude de courgettes qui contrastera avec l'île flottante froide :... [Lire la suite]

  Vous aimez les repas sous la tonnelle, les grillades, les planchas, les petits plats gourmands et originaux ? Cette recette vous tend les mains. Des brochettes de poulet comme on les aime, tendres et goûteuses. Des pois gourmands pour la couleur et la beauté de la recette qui s'entrelacent autour des morceaux de poulet. Cette recette est encore tirée du Gala Gourmand de mars/avril 2012 ! Vous pouvez finir la cuisson au four ou au grill ou au barbecue ! C'est un régal !         Préparation 30 mn -... [Lire la suite]

  Aujourd'hui oui je sais c'était hier le thème petit-déjeuner/brunch ! je vous régale d'une recette piochée sur le blog de Bienvenue Chez Moi. Ce n'est pas Un Tour en Cuisine, j'ai juste eu envie de vous faire partager cette recette de chinois qui pour moi est une des meilleures.     La mie est d'un moelleux tel que cela m'a fait penser aux chamallows, c'est pour vous dire ! Le fourrage au nutella est divin (à qui le dites-vous ?!!!). Je n'ai mis que le tiers d'un pot moyen pour ne pas culpabiliser. ... [Lire la suite]

  Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais je suis fan des crumbles salés. Sous une couche croustillante se cachent des légumes au coeur tendre. Si vous disposez d'un thermomix ou d'un robot multifonctions, la réalisation de la pâte à crumble vous prendra quelques secondes seulement. En un rien de temps vous aurez un super plat de légumes. Ce crumble de courgettes vous séduira car il allie la fraîcheur de la menthe au goût puissant du chèvre, ici j'ai choisi un Boursin aux 3 poivres qui donne de la puissance au crumble !... [Lire la suite]

    Tourte ou tarte, à vous de voir ! Je dirais que c'est une tarte avec une jolie garniture de tourte ! Une tourte aussi fraîche que bonne, un bon goût de poivrons grillés et vous voilà avec une délicieuse entrée à partager en famille ou entre amis. Je collectionne les livres de cuisine mais aussi les recettes de tartes salées, j'aime expérimenté de nouvelles recettes et de nouvelles saveurs ! Celle-la mérite le détour, essayez-la ! Avant de vous confier la recette, j'aimerais vous présenter mon... [Lire la suite]

    Nous voici en juillet, les vacances sont déjà là pour certaines d'entre nous, pour d'autres c'est encore le travail en perspective mais un petit air de désinvolture plane dans l'air.           Je voulais vous dire à vous tous et toutes qui me suivaient un très grand merci, tout d'abord de partager ces moments gourmands où l'on peut échanger nos recettes et en découvrir de nouvelles, de tous vos commentaires qui me touchent toujours et qui encouragent à chercher pour... [Lire la suite]

  Aujourd'hui c'est ??????? PETIT-DEJEUNER/BRUNCH !!!   Cette recette de brioche est tirée du magasine Cuisine recettes pratiques Mars/Avril/Mai 2012.C'est une bonne brioche à la mie filante mais à mon goût un peu compacte. Peu sucrée, elle ira parfaitement avec une pâte à tartiner au chocolat ou de la confiture. J'ai voulu tester cette recette car elle utilisait du lait concentré. Je conseille de bien respecter les temps de repos et de baisser le four à 190°C voire 180°C si vous voyez votre brioche qui dore trop... [Lire la suite]

  Vous en avez rêver, la voici ! Une recette de glace au goût d'un délicieux cheesecake newyorkais. Une légère saveur citronnée pour la fraîcheur, une onctuosité sans pareille et des miettes croustillantes de biscuits secs.   Des glaces, j'en fais tous les 2 jours environ, par ces temps ultra caniculaires. Avec le thermomix, c'est un jeu d'enfant, il suffit de morceaux de fruits congelés et hop voilà un magnifique sorbet. Cette glace originale  façon New York cheesecake est un peu ma recette "chouchou", pas besoin... [Lire la suite]

Attention..... TOP CHRONO, C'est parti !!!!!   11 mn ! Il m'a fallu 11 mn pour préparer ces tiramisu salés au melon et au chèvre frais. Avec cette recette d'entrée très fraîche idéale pour l'été, je participe au défi 15 minutes du site Recettes de Cuisine.         Pour 4 personnes il vous faudra : Un demi melon - 200 g de chèvre frais - 3 CS de pignons de pin - 6 CS de Porto - 4 tranches de pain de mie aux céréales - 1 CS rase de miel de lavande - Sel et Poivre.   Etape 1 : ... [Lire la suite]