11 août 2013

DES IDÉES POUR VOS APÉRITIFS - PARTIE II - TARTELETTES FRAÎCHEUR ET TOMATES CERISES CARAMÉLISÉES

  Recevoir est un art, je vous l'accorde. Même avec peu, il suffit de bonne humeur et d'atmosphère détentue pour qu'un repas reste gravé dans les mémoires. Voici deux recettes pour vos apéritifs, toutes simples mais terriblement efficaces. Elles rencontreront le succès sans aucun doute. C'est l'alliance du frais et du croustillant. Pour les tartelettes fraîcheur : le fond en pain de mie peut se préparer à l'avance. Vous ajouterez la garniture juste avant de passer à table. Pour les tomates cerises au caramel : le... [Lire la suite]
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09 août 2013

CARRÉ DE CÔTES D'AGNEAU EN CROÛTE D'OLIVES ET AMANDES, PAILLASSONS COURGETTE POMMES DE TERRE

        Cette sublime recette du carré d'agneau en croûte d'olives vertes et amandes, recette originale, inaugure mon nouveau partenariat gourmand avec le grand nom de la vente en ligne de viandes exceptionnelles  :   Carré de boeuf. com, c'est votre boucherie en ligne qui vous livre à domicile des viandes goûteuses sélectionnées rigoureusement parmi les meilleurs terroirs français et irlandais. Votre colis réfrigéré arrive directement chez vous (ou à votre bureau) avec... [Lire la suite]
07 août 2013

GLACE À L'ITALIENNE À LA VANILLE FAITE MAISON ET ABRICOTS ROTIS AU MIEL

    Il fait chaud sous le soleil. On a beau se mettre à l'ombre des acacias et le vent d'Autan à beau souffler un peu, l'atmosphère reste lourde et étouffante. L'envie de se désaltérer et la recherche de la fraîcheur deviennent une quête dès les premières heures chaudes. Tout ce qui est frais est le bienvenu. À table, on apprécie particulièrement les salades fraîches, les verrines, les plats légers et en dessert on rêve de glaces à n'en plus finir. Justement, aujourd'hui je vous propose de vous... [Lire la suite]
Posté par afonlavi à 18:27 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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31 juillet 2013

RICOTTA MAISON - VERSION SALÉE OU SUCRÉE

Version salée     Version miellée     Quand vous aurez testé cette recette de la ricotta faite maison, vous ne voudrez plus acheter de la ricotta en grande surface. Pour preuve, cette recette ô combien facile que vous pouvez faire et refaire presque à l'infini soit en version salée avec ciboulette, ail, herbes ; soit en version sucrée avec miel, framboises et zestes de citron par exemple. Vous avez déjà les ingrédients nécessaires dans vos réfrigérateurs. À vous les recettes à base de ricotta, les... [Lire la suite]
30 juillet 2013

COCKTAIL VODKA MARTINI ET SABLÉS AUX OLIVES & PAPRIKA - DÉFI 1 RECETTE 1 FILM

  "shaken, not stirred" Voici une réplique culte de notre très célébre et charmant agent britanique 007 qui signifie "frappé mais non remué". Ah, vous ne voyez pas où je veux en venir ? Et si je vous disais que le thème du défi du site Recettes de. est 1 recette 1 film, vous y voyez plus clair ?   Pour le fun, car demain le défi se termine déjà, j'ai pensé participer avec la recette du fameux cocktail qui rendrait fou n'importe quel James Bond : le VODKA MARTINI et à celle des petits sablés aux... [Lire la suite]
27 juillet 2013

DES IDÉES POUR VOS APÉRITIFS - PARTIE I

    Vous avez envie de changer un peu des apéros cubes de cake salé, chips et cacahuètes ? Je vous propose cette recette ultra simple à réaliser que vous pouvez faire 15 mn avant que vos invités arrivent. Pas de prise de tête, un goût original, de bons produits, voici les tartelettes de St Maure aux baies de cassis. Le fromage St Maure est un fromage de chèvre de forme cylindrique à la robe cendrée, avec en son centre une paille de seigle qui assure son bon maintien car c'est un fromage fragile. Ici, il exhale ses... [Lire la suite]

17 juillet 2013

TATIN DE COURGETTES, FÉTA ET ROMARIN DU BLOG UN SIPHON FON FON

        Une recette renversante pour les soirées d'été, les dîners entre amis, les repas faciles à faire mais néanmoins délicieux. J'ai déniché cette excellente entrée sur le blog de mon amie blogeuse LadyMilonguera du blog UN SIPHON FON FON. Un grand merci pour toutes ses recettes délicieuses et simples à la fois.   Des courgettes du jardin, de la féta, quelques tomates cerises, une pâte feuilletée et hop, voici une entrée originale, croustillante et bonne !!! Je vous la livre telle quelle sur le... [Lire la suite]
02 juillet 2013

MOELLEUX FONDANT AU CHOCOLAT, AUX AMANDES ET AUX PÊCHES

  Si vous connaissez un peu le language informatique, vous saurez de quoi je parle si je vous dis que ce gâteau est tout simplement à mettre dans vos favoris "MODE SANS ECHEC". Et pour celles et ceux qui ne savent pas ce que cela signifie, sachez que le Mode Sans Echec permet bien souvent de trouver les bugs de votre pc et si vous l'utilisez vous avez 80 % de chance de réussir à donner une nouvelle vie à votre pc, enfin si ce n'est pas un problème purement matériel ! C'est un dessert qui combine le moelleux et le fondant en... [Lire la suite]
19 juin 2013

CREVETTES À LA THAÏE ET RIZ AU SÉSAME

  Pour celles et ceux qui me suivent sur la page Facebook de C'est très facile à faire, voici enfin la fameuse recette des crevettes à la thaïe. Vous avez pu en voir la photo sans pouvoir refaire la recette ! À présent vous n'aurez plus d'excuse pour vous régaler et régaler tous ceux que vous aimez. C'est un plat d'une déconcertante simplicité dont les saveurs vous transporteront. Les parfums de curry et de noix de coco embaumeront votre cuisine. La recette est tirée d'un tout petit livre "Les meilleures... [Lire la suite]
10 juin 2013

SABLÉS AU CHEVRE ET ROMARIN, GARNITURE FROMAGE FRAIS CIBOULETTE EN SANDWICH

  Quand vous aurez testé cette recette de sablés  salés pour vos apéritifs, vous ne pourrez plus vous en passer. En moins de 10 mn, vous réalisez de croustillants sablés au chèvre aux accents du Midi, que vous pouvez présenter en sandwich fourrés de fromage frais à la ciboulette comme moi, ou "natures". Vous pouvez remplacer le fromage de chèvre par 50 g de parmesan et rajouter les épices que vous aimez. Accompagnés d'une salade verte, ces sablés fourrés peuvent même faire office d'une entrée très sympa. C'est... [Lire la suite]