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C'EST TRES FACILE A FAIRE
  • Blog de cuisine créative, de tous les jours ou d'exception. Idées, astuces culinaires et anecdotes. Jour apres jour, des recettes testées, des photos, des vidéos, pour partager ma passion dévorante : l'art culinaire et vous donner confiance en vous.
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plat original
21 juin 2013

FRITILLA DE COURGETTES, POMMES DE TERRE, FETA et MENTHE

FRITILLA DE COURGETTES, POMMES DE TERRE, FETA et MENTHE
C'est l'été, enfin ! Un peu de fraîcheur, tout en restant dans un bon plat consistant et économique ! La frittata est un plat typique italien qui est une sorte d'omelette garnie de légumes, mais aussi de viande ou de poisson. En Espagne cette omelette...
Posté par afonlavi à 07:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: plat original,  pommes de terre,  plat facile à faire,  courgettes,  menthe,  feta,  fritatta,  tortilla

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15 juin 2013

VEAU À LA FÈVE TONKA ET PARTENARIAT POMME D'AMBRE

VEAU À LA FÈVE TONKA ET PARTENARIAT POMME D'AMBRE
Il y a quelques semaines, en jouant sur la page facebook de Pomme d'Ambre , j'ai gagné une préparation pour veau à la fève tonka TOUT DOSÉ. Je connais très bien ces préparations d'épices car Pomme d'Ambre fait partie de mes premiers partenaires culinaires...
Posté par afonlavi à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: épices,  plat original,  fève tonka,  veau,  Pomme d'Ambre,  plat extra bon

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4 décembre 2012

PAVES DE SAUMON FRAIS FUMES AU THE ET LEUR CHANTILLY AUX DEUX CITRONS

PAVES DE SAUMON FRAIS FUMES AU THE ET LEUR CHANTILLY AUX DEUX CITRONS
Toute l'originalité de cette recette réside dans la saveur du saumon. Et oui, il est fumé au thé lapsang souchong, en cocotte, et il est accompagné d'une légère et fraîche chantilly salée aux deux citrons pour contrebalancer les saveurs. Pour cette recette...
Posté par afonlavi à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poissons,  saumon frais,  plat original,  citron vert,  crème liquide,  thé lapsang souchong,  citron jaune bio

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29 février 2012

BOULE DE CELERI RAVE ROTIE DANS SA CROUTE DE SEL A LA VANILLE

BOULE DE CELERI RAVE ROTIE DANS SA CROUTE DE SEL A LA VANILLE
Il y a très peu de temps, on m'a offert un bocal de fleur de sel de l'Ile de Ré à la vanille de Tahiti. J'étais un peu perplexe car je ne savais pas comment utiliser ce sel à la vanille !!! Si cela avait été du sucre à la vanille, j'aurais su quoi en...
Posté par afonlavi à 15:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: accompagnement,  vanille,  plat original,  fleur de sel,  croûte de sel,  céleri rave

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19 janvier 2012

MILLE-FEUILLE DE BLE NOIR AUX SAINT-JACQUES ET AU CRABE BEURRE SAFRANE

MILLE-FEUILLE DE BLE NOIR AUX SAINT-JACQUES ET AU CRABE BEURRE SAFRANE
Pour vous, un petit rappel d'instants gourmands à ne pas manquer les prochaines semaines : Dans une semaine c'est le nouvel an chinois (le 23) où l'année du dragon va commencer. Le 2 février, nous fêterons la chandeleur, journée où la crêpe est reine....
Posté par afonlavi à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: St valentin,  plat original,  safran,  Blé noir,  Saint-Jacques,  crabe,  sarrazin

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22 octobre 2011

GRATIN DE CREPES AUX BETTES

GRATIN DE CREPES AUX BETTES
Des crêpes, oui ! en un gratin délicieux et original. Cette recette est tirée d'un cuisine actuelle de février 2009 ! Je conserve en effet tous mes magazines de cuisine et quelques fois j'aime y jeter un regard nouveau. Je lis les annotations que j'avais...
Posté par afonlavi à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bettes,  blettes,  poirée,  accompagnement,  plat original,  mascarpone,  crêpes

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10 octobre 2011

GRATIN DE MOULES AU POTIMARRON

GRATIN DE MOULES AU POTIMARRON
Ce week end, à la ma maison, régnait une atmosphère du livre Fahrenheit 451. En effet, pour la première fois et sans remords, j'ai mis à la poubelle un livre de cuisine ! Sacrilége ! Pensez-vous ? Et bien non car j'avais déjà testé deux recettes qui se...
Posté par afonlavi à 17:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: thermomix,  potimarron,  gratin,  plat original,  moules

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13 janvier 2011

EMINCE DE BOEUF EN CREME DE GORGONZOLA

EMINCE DE BOEUF EN CREME DE GORGONZOLA
" La passion est encore ce qui aide le mieux à vivre ". C'est beau, c'est du Zola. Mais rien à voir avec le gorgonZOLA qui fait partie des ingrédients de cette succulente recette. :)) C'est au Moyen Age qu'il est né près de Milan dans la ville de Gorgonzola....
Posté par afonlavi à 22:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: boeuf,  gorgonzola,  plat original,  Emile Zola,  italie

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