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C'EST TRES FACILE A FAIRE
  • Blog de cuisine créative, de tous les jours ou d'exception. Idées, astuces culinaires et anecdotes. Jour apres jour, des recettes testées, des photos, des vidéos, pour partager ma passion dévorante : l'art culinaire et vous donner confiance en vous.
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cuisine italienne
19 octobre 2012

RISOTTO DE POMME, NOIX ET GORGONZOLA

RISOTTO DE POMME, NOIX ET GORGONZOLA
Rien de tel qu'un bon risotto onctueux pour redonner du peps et braver les raffales de vent. Et voici encore un plat qui nous vient d'Italie pour ensoleiller nos menus. Il existe une multitude de variations possibles mais la base est la même pour tous...
Posté par afonlavi à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme,  noix,  risotto,  gorgonzola,  cuisine italienne

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8 octobre 2012

VERITABLES CANNELLONIS

VERITABLES CANNELLONIS
J'avais envie d'une recette goûteuse, familiale et aux accents du Sud et voici que le livre "A l'italienne" de la collection Marabout Chef, m'a fait de l'oeil. Ces cannellonis se marient bien avec en entrée une petite salade aux figues par exemple, et...
Posté par afonlavi à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine italienne,  plat facile à faire,  sauce tomate,  béchamel,  cannellonis,  plat familial

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1 mars 2012

OSSO-BUCO TRADITIONNEL

OSSO-BUCO TRADITIONNEL
Décidemment, en ce moment je suis beaucoup dans la cuisine italienne. Mais que voulez-vous, j'aime les saveurs ensoleillées, les tomates, les pâtes, les pizzas, les antipastis, les plats mijotés, les pestos en tout genre, les pannacottas et les tiramisus....
Posté par afonlavi à 08:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carottes,  persil,  cuisine italienne,  veau,  oignons,  osso-buco

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18 mars 2011

SALTIMBOCCAS - ou escalopes de veau à l'italienne

SALTIMBOCCAS - ou escalopes de veau à l'italienne
Les saltimboccas nous viennent d'Italie. Il y a plusieurs variantes mais cette recette se rapproche le plus de la vraie recette des saltimboccas romains. Elle est simple, goûteuse et sa sauce est divine. Pour 4 personnes il vous faudra : 8 petites escalopes...
Posté par afonlavi à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: plat chaud,  cuisine italienne,  jambon de parme,  saltimboccas,  sauge,  veau

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31 janvier 2011

GNOCCHIS AU POTIRON SAUCE PARMESANE

GNOCCHIS AU POTIRON SAUCE PARMESANE
Un petit air d'Italie souffle sur le blog. Ils sont faciles à faire, ne demandent aucune technique particulière, et ont le mérite de rassembler tout le monde : les gnocchis. L'origine de leur nom est incertaine, pour certains, dérivé du noeud dans une...
Posté par afonlavi à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: potiron,  accompagnement,  parmesan,  cuisine italienne,  gnocchi,  gnocchis

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