C'EST TRES FACILE A FAIRE

TARTE AUX FRAISES SUR MOUSSE AU CITRON

Qui peut bien résister à une tarte aux fraises ? Celle-ci est garnie d'une mousse au citron très aérienne sur laquelle les fraises se sont lovées. Je n'ai pas grand chose à vous dire, les photos parlent d'elles mêmes, sinon que ce dessert est une incroyable...

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Tags: desserts, citron, recette facile, fraises, tarte sucrée, pâte sablée, recette de printemps

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27 avril 2013

TIELLES SÉTOISES

Aujourd'hui dans une toute nouvelle catégorie "Plats typiques du Midi", voici la recette de la tielle comme on la fait par chez nous ! La tielle sétoise est une succulente spécialité culinaire de la ville de Sète dans le département de l'Hérault, à base...

Posté par afonlavi à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, tourte, Sète, tomates, oignons, huile d'olive, ail rose de Lautrec, plat typique, calamars, poulpes, seiches, tielle de Sète, vin blanc, vin de Frontignon

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21 avril 2013

ESPADON GRILLÉ AU CITRON ET SA POLENTA

Voici une recette comme on les aime, légère , complète et originale . La chair de l' espadon , savoureuse et entière, se marie à merveille avec la fraîcheur du citron et la ciboule . L'espadon sera le roi de votre menu l'espace d'un repas. L'espadon est...

Posté par afonlavi à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, citron, recette facile, polenta, ail de Lautrec, espadon

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17 avril 2013

GLACE AU MASCARPONE, FRUITS ROUGES ET FRAISES - Profitons du soleil !

C'est promis, voici une recette gourmande pour accompagner ces journées ensoleillées tant attendues qui nous feraient presque penser que nous sommes en plein été (enfin pour ceux qui habitent en Midi-Pyrénées). La glace au mascarpone, onctueuse et fondante,...

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Tags: mascarpone, fraises, glaces, fruits rouges, recette express

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10 avril 2013

AIGUILLETTES DE POULET AUX AMANDES - RECETTE DU MERCREDI RIEN QUE POUR LES ENFANTS !

NE JETEZ PLUS... VOTRE PAIN RASSIS ! Voici une recette qui n'a pas le côté "gastronomique" de la recette que je vous proposais hier (clic ici), mais qui pourtant est un vrai délice. Je suis encore dans le thème anti-gaspillage alimentaire, puisque cette...

Posté par afonlavi à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, parmesan, salade, amandes, recette facile, pain rassis, chapelure, recette pour enfants

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9 avril 2013

VERRINES DE COURGETTES MARINEES, TOMATES SECHEES, PIGNONS ET TEMPURA DE FANES DE CAROTTES

Avant de vous donner la recette de cette petite merveille d'entrée, voici quelques infos suite à ma participation au concours organisé par TRIFYL. Vendredi après-midi, j'ai assisté à la remise des prix du concours Trucs et Astuces anti-gaspillage alimentaire...

Posté par afonlavi à 07:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, pignons de pin, entrée facile, vinaigre balsamique, tomates séchées, fanes de carottes, tempura

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4 avril 2013

CHOUX À LA CHANTILLY et quelques conseils pour ne plus les râter

Savez-vous planter les choux faire des choux ? Dans les classiques de la pâtisserie française, j'ai nommé les choux à la chantilly. Ils vous font souvent de l'oeil quand vous allez acheter votre flûte ou quand vous passez devant une pâtisserie. Les choux...

Posté par afonlavi à 15:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, recette facile à faire, chantilly, choux à la crème, pâte à choux

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3 avril 2013

CEREALES MAISON POMMES/ERABLE ET CHOCO/COCO

Aujourd'hui je remonte 3 recettes de petit-déjeuner pour participer au concours qu'organise Jenny du blog la cuisine de Jenny , sur le thème du PETIT-DEJEUNER. Comme à mon habitude je suis un peu retardataire mais comme vous le savez, mieux vaut tard...

Posté par afonlavi à 16:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pommes, noix de coco, recette facile, fait maison, petit-déjeuner, céréales, flocons d'avoine

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2 avril 2013

MINI CAKES SUCRÉS AUX POMMES DE TERRE VITELOTTE, VIOLETTES CRISTALLISÉES, SIROP DE MYRTILLES

Avril est enfin là et partout c'est une explosion de la vie. Le soleil pointe le bout de son nez et commence doucement à réchauffer la terre. On commence à voir fleurir ici et là une multitude de fleurs. Pour fêter ça, que diriez-vous d'un défi culinaire...

Posté par afonlavi à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: défi arc-en-ciel, défi culinaire, recette monochrome, site recettes de, violet, pommes de terre vitelotte

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1 avril 2013

DEFI CUISINE DU MOIS D'AVRIL

Vous connaissez le fabuleux site Recette de. ? Chaque mois, Stéphane, le créateur, et des passionnées de cuisine, vous proposent des défis les plus fous les uns que les autres. Ce mois-ci, les mêmes membres du jury d'octobre (dont je suis) ont désiré...

Posté par afonlavi à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: défi insectes, poisson d'avril, recettes de.

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