poivre

            Merci d'être toujours fidèles à C'EST TRES FACILE A FAIRE, malgré mes longues absences. Merci pour vos 300 participations au dernier concours sur la page Facebook. Pour mon retour, je vous offre cette recette qui allie saveurs, bienfaits et originalité. Je pourrais même rajouter : exotisme. Connaissez-vous les chayottes ? On les surnomme aussi christophines (du nom de Christophe Colomb), mirlitons ou encore chouchous ou chouchoutes. Ce sont des légumes dont la forme me... [Lire la suite]

  Aujourd'hui je vous propose une recette de "grand chef", prête en 20 mn, originale et riche en saveurs. Regarder Masterchef donne des ailes ! Un air iodé s'empare de vos assiettes pour vous emmener près de rivages lointains où la mangue côtoie le mystérieux et précieux poivre timut.   La raie :   La raie fait partie de la famille des rajiformes (requins au corps aplatis, gloups...), où on trouve aussi le poisson-scie, le poisson-torpille et une vingtaine d’autres sujets. C'est est un poisson... [Lire la suite]

  Si je vous dis GRAVLAX, ça vous dit quelque chose ? Le mot GRAVLAX fait partie des nouveaux mots culinaires du Petit Robert 2013.  "Graavilohi", c'est le nom finlandais, tandis qu'on dit "gravlaks" en Norvège, "graflax" en Islande et "gravlax" au Danemark et en Suède. Gravlax est une contraction de "gravad lax", qui signifie littéralement "saumon enterré". C'est en effet l'origine de la recette, les filets de saumon salés et parfois aromatisés de baies et d'herbes étaient (parfois) serrés entre deux morceaux... [Lire la suite]

   en retard d'un jour ! A tous les amoureux, à tous ceux et à toutes celles qui vont le devenir ! Hier, j'étais invitée, pour un dîner en amoureux, dans un restaurant gastronomique "Les mets d'Adélaïde" : un moment inoubliable (photos et commentaires au prochain post). Ce qui m'a mise en retard pour poster ce billet, d'autant plus que je n'avais pas pu m'empêcher de faire un déjeuner de la Saint-Valentin (mon menu dans un prochain post), le même jour et que le temps était "just".   Enfin elle est là, ma... [Lire la suite]

Vous vous souviendrez longtemps de ce filet mignon de porc, fondant, avec ce petit goût de poivre, accompagné de poires émincées légèrement croquantes. De plus vous pourrez manger sans culpabiliser puisque cette recette est inspirée d'une carte dans le thème menu minceur des Editions Atlas. Pour cette recette très facile à faire il vous faut : Pour 4 personnes : 1 filet mignon - 1 CS de poivre moulu - 2 CS d'huile d'olive - 1 petit verre de vin blanc - 2 poires. Etape 1 : Dégraissez bien le filet mignon de... [Lire la suite]