Avant de vous parler de ma nouvelle recette, je vous propose un premier jeu/concours pour fêter les 4 ans de mon blog et aussi pour fêter le million de fans sur la page facebook de C'EST TRES FACILE À FAIRE ! 

C'est Noël avant l'heure !!! Que diriez-vous d'une petite collection Hachette Fait Maison sur le thème du CHOCOLAT !!! Plein de recettes gourmandes pour se régaler : Grands classiques - Moelleux fondants - Petits chocolats - Crèmes et mousses.

De quoi trouver de l'inspiration pour vos repas de Noël ou du Nouvel An !

Pour participer, c'est très simple, laissez-moi un commentaire sous ce billet en m'indiquant quelle recette de mon blog C'EST TRES FACILE À FAIRE vous tente. Vous avez jusqu'à lundi 17 novembre à minuit pour participer. Comme d'habitude j'utiliserai le logiciel Random qui désignera le commentaire gagnant. Une participation par foyer et uniquement en France Métropolitaine. D'autres jeux/concours suivront.

Cette recette est  l'alliance de la fraîcheur de la pomme avec la saveur piquante du chorizo, le croustillant de la friture et le fondant du fruit.

Ces amuses-bouche à la pomme Tentation® et au chorizo étonneront vos invités (et vous-mêmes of course). ll s'agit d'une recette inédite, que j'ai inventée pour ce concours.

Une fois cuites, j'ai saupoudré les amuses bouche d'un peu de piment d'Espelette. Le résultat est un vrai délice ! Succès assuré pour vos apéritifs dînatoires ou pourquoi pas pour préparer vos papilles aux grands repas de Noël ou du nouvel An.

J'oubliais de préciser, et c'est là le thème du concours Pommes Tentation® :  "des recettes gourmandes : vite fait, TRES bien fait !", et oui, c'est amuses bouche se préparent en 5 minutes et se cuisent en 2 minutes !

Vous pouvez voter pour ma recette en cliquant sur le bandeau ci-dessous et en suivant les instructions et ainsi participez pour gagner un KitchenAid ! Vos votes me permettront peut être d'en gagner un également. Rappel des recettes pour lesquelles vous pouvez voter tous les jours : Mini cheesecakes aux pommes Tentation - Coquilles Saint-Jacques luttées à la fondue de poireaux et pommes Tentation et Amuses bouche Pommes Tentation et chorizo. Merci !

La pomme Tentation® a grandi dans des vergers où le mot Eco Responsable prend tout son sens. En effet, savez-vous que les producteurs de pommes Tentation® s'engagent à utiliser des méthodes de conduite de leurs vergers respectueuses de l’environnement, de leur santé et de celle des consommateurs, et mettent tout en oeuvre  pour garantir et pérenniser les emplois locaux ? C'est pour ça aussi que j'aime croquer dans une pomme Tentation® !

Ingrédients pour 10 à 12 amuses-bouche - Préparation 5 minutes- Cuisson 1 minute.

2 pommes Tentation® (1 pomme 1/2 pour être exacte) + une pour la décoration finale - 1/2 chorizo doux - 3 cuillerées à soupe de farine - 3 cuillerées  à soupe d'eau très froide - Sel & Poivre - Piment d'Espelette en poudre - Huile de tournesol ou spéciale fritures - Piques à brochettes en bois.

Etape 1 :

Faites des tranches de 3 millimètres dans vos pommes Tentation® en les taillant à la verticale. À l'aide d'un emporte pièce rond ou à défaut le bouchon d'une bouteille d'eau, découpez des rondelles dans les tranches.

Etape 2 :

Coupez votre chorizo en rondelles de 3 millimètres également.

Etape 3 :

Faites chauffer votre huile dans une petite casserole, ce qui vous permettra d'y déposer vos brochettes à la verticale sans utiliser trop d'huile.

Etape 4 :

Mélangez une cuillère à soupe de farine avec une cuillère à soupe d'eau froide, remuez. Rajoutez progressivement le reste de farine et d'eau froide. Salez et poivrez généreusement.

Etape 5 :

Sur une pique en bois alternez une rondelle de pomme, une de chorizo et enfin une autre de pomme, comme un petit sandwich. Faites de même jusqu'à épuisement des rondelles.

Enrobez vos mini-brochettes de pâte à friture.

Quand l'huile est chaude (environ 180°C), trempez la moitié de vos mini brochettes et laissez-les cuire environ 1 min. 30s  à 2 minutes. Elles doivent être légèrement colorées. Faites cuire l'autre partie des mini brochettes. Cette cuisson en deux temps permet d'avoir une huile toujours très chaude.

Saupoudrez d'un peu de piment d'Espelette, piquez les amuses bouche dans une pomme Tentation®, c'est prêt !!!

Ne jetez pas les "restes" de vos pommes tentations mais utilisez-les, après avoir enlevé les pépins, pour faire une compote !

Amuses bouche avant enrobage de pâte à frire

RÉGALEZ-VOUS !!!

BONUS :

Petit tableau récapitulatif (Wikipédia) des points de cuisson des différentes huiles. La température critique est la température maximum au-delà de laquelle vous ne devez pas laisser votre huile chauffer.

Photo Pinterest

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