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C'EST TRES FACILE A FAIRE
  • Blog de cuisine créative, de tous les jours ou d'exception. Idées, astuces culinaires et anecdotes. Jour apres jour, des recettes testées, des photos, des vidéos, pour partager ma passion dévorante : l'art culinaire et vous donner confiance en vous.
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foie gras
8 mars 2012

TOURNEDOS ROSSINI ET SES LEGUMES GLACES

TOURNEDOS ROSSINI ET SES LEGUMES GLACES
Vous est-il arrivé d'avoir une chance incroyable certains jours ? Moi, ça m'arrive assez souvent. Hier, j'ai reçu un email m'informant que j'avais gagné un magnifique livre gastronomique ! Que du bonheur, pour moi, une addict aux livres de cuisine ! Deux...
Posté par afonlavi à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: foie gras,  fêtes,  boeuf,  porto,  cuisine française,  madère,  repas d'exception,  repas de fête,  tourndos,  tournedos rossini,  truffe

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30 décembre 2011

FOIE GRAS POELE POMMES-CASSIS

FOIE GRAS POELE POMMES-CASSIS
Le foie gras, ce grand incontournable des tables de fête. Personnellement j'en suis une grande fan. Je dois avoir 6 ou 7 livres sur lui. J'aime le décliner de façon inattendue mais j'ai quand même un faible pour le foie gras tout simple, cuit au sel,...
Posté par afonlavi à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: foie gras,  recette facile,  cassis,  repas de fête rapide

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23 novembre 2011

FOIE GRAS DE CANARD AUX FIGUES CUISSON AU SEL

FOIE GRAS DE CANARD AUX FIGUES CUISSON AU SEL
Je succombe pour le foie gras et vous ? Il faut dire que j'habite une région, le Sud-Ouest, où il est traditionnellement présent lors des repas de fêtes et même hors fêtes ! On le retrouve poêlé, en terrine, en mousse,... de quoi ravir le plus grand nombre....
Posté par afonlavi à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: foie gras,  fêtes,  fait maison,  cuisson au sel,  entrée de fêtes,  figues,  foie gras maison

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20 décembre 2010

Crème brûlée au foie gras et son cookie au pain d'épices

Crème brûlée au foie gras et son cookie au pain d'épices
Je fais remonter le post car cette recette est de circonstance, de plus un petit bijou en dégustation. Ultra tendance et divinement bonne, la crème brûlée au foie gras vous emmènera au pays du plaisir absolu. Son onctuosité, son goût de foie gras très...
Posté par afonlavi à 11:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: thermomix,  cookies,  crème brûlée au foie gras,  foie gras,  fêtes,  mise en bouche,  pain d'épices

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19 décembre 2010

Feuilletés briochés figue au foie gras et brunoise de pommes

Feuilletés briochés figue au foie gras et brunoise de pommes
Comme promis, voici une recette qui sent bon les repas festifs. Simple à réaliser,elle met en scène de façon originale le foie gras, partie intégrante du patrimoine culinaire et culturel de la France. Un peu d'histoire si vous le voulez bien. L'archéologie...
Posté par afonlavi à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: entrée chaude,  foie gras,  fêtes,  feuilleté,  pommes

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