Philadelphia

    Pourquoi ne l'ai-je pas fait plus tôt ? C'est la question que je me suis posée une fois avoir dégusté une part de ce délicieux gâteau au fromage japonais. Je m'en faisais une montagne de difficultés mais il s'est avéré que sa réalisation est très simple. La texture de ce gâteau japonais que l'on appelle aussi gâteau soufflé au fromage, vous surprendra par sa légèreté, sa texture douce et sa fraîcheur. C'est un peu comme si vous croquiez un nuage. Au Japon, le cheesecake japonais connait de nombreux fans où il... [Lire la suite]

  Rebonjour à toutes et à tous, quel bonheur de reprendre le chemin gourmand de C'EST TRES FACILE A FAIRE ! et de pouvoir tout à nouveau venir y partager mes recettes coup de coeur ainsi que plein d'astuces. Merci pour tous vos messages et vos clins d'oeil de soutien par emails et réseaux sociaux, concernant l'état de santé de mon "grand". Je me devais d'ouvrir cette parenthèse non culinaire, pour vous qui avez suivi cet "épisode" de la vie de C'EST TRES FACILE A FAIRE. Pour celles et ceux qui rejoignent... [Lire la suite]

      Le citron et les framboises sont deux de mes saveurs préférées. J'ai toujours des citrons à porter de main et j'aime tellement les framboises que j'en ai planté de nombreux pieds au jardin qui m'ont donné cette année une profusion de framboises (300 g tous les 3 jours environ, en pleine saison).               Associer le pétillant du citron et la vivacité des framboises dans un cheesecake fondant, c'était en quelque sorte faire le dessert de mes rêves ! Je me... [Lire la suite]

      C'est l'été ???  On va faire comme avec cette recette ensoleillée qui fleure bon la garrigue. De généreuses tomates, du thym, de la ciboulette, un peu de chapelure pour retenir le jus des tomates, du parmesan pour le goût et un trait d'huile d'olive de qualité, le tout enveloppé dans une pâte à tarte salée fondante et savoureuse. Vous m'en direz des nouvelles !! Régalez vos amis et votre famille avec cette tarte à la présentation très originale. Ils vous le rendront ! Conservez aussi précieusement la... [Lire la suite]

  Hier je vous faisais voyager en Irlande avec les pies irlandais pour la Saint-Patrick, aujourd'hui je vous emmène de l'autre côté de l'Atlantique aux Etats-Unis pour un rêve américain ! Il était temps que je poste la recette du fameux cheesecake from NEW YORK ! En effet, je participe au concours  :     organisé par Anne du blog Anneauxfourneaux. Et il touche à sa fin ce soir même !!! Vous aurez toutes les modalités en cliquant sur l'image. Vous avez encore le temps d'y participer en faisant... [Lire la suite]

  Vous en avez rêver, la voici ! Une recette de glace au goût d'un délicieux cheesecake newyorkais. Une légère saveur citronnée pour la fraîcheur, une onctuosité sans pareille et des miettes croustillantes de biscuits secs.   Des glaces, j'en fais tous les 2 jours environ, par ces temps ultra caniculaires. Avec le thermomix, c'est un jeu d'enfant, il suffit de morceaux de fruits congelés et hop voilà un magnifique sorbet. Cette glace originale  façon New York cheesecake est un peu ma recette "chouchou", pas besoin... [Lire la suite]