Envie d'un brownie très facile à faire et ultra fondant ? Voilà la recette qu'il vous faut !

Ce brownie est allégé en... noix, mais pas en gourmandise !

Pour 4 gourmands ou 6 personnes il vous faudra :

170 g de chocolat noir - 4 blancs d'oeufs - 1 cc d'extrait de vanille - 160 g de sucre en poudre - 70 g de farine - 1 CS de levure chimique - 160 g de beurre.

Etape 1 :

Faites fondre le chocolat au micro-ondes 1 mn + 1 mn d'attente ou dans une casserole au bain-marie.

Etape 2 :

Attendez que le chocolat ait refroidi légèrement puis rajoutez les blancs d'oeufs tels quels, l'extrait de vanille et le beurre fondu mais pas bouillant car il cuirait les blancs d'oeufs.

Etape 3 :

Puis ajoutez le sucre, la farine et la levure.

Etape 4 :

Versez la préparation dans un moule carré recouvert de papier sulfurisé ou beurré et fariné. Faire cuire pendant 20 mn à 160 °C (th. 5-6).

Etape 5 :

Laissez reposer quelques instants et le découpez en carrés. Servez-le par exemple avec une crème anglaise faite avec les jaunes d'oeufs !

 PS : vous pouvez biensûr rajouter des noix ou des noix de pécan !!!

REGALEZ-VOUS !!!