asperges

    Je dois vous avouer quelque chose... Je suis addict ... au gorgonzola ! Il y a quelques temps je vous postais la recette du burger maison à la sauce au gorgonzola, un peu plus loin le risotto aux pommes, noix et gorgonzola, puis le cake au miel et gorgon.... et l'émincé de boeuf au gorg.... bref j'aime ce délicieux fromage italien. C'est au Moyen Âge dans le village de Gorgonzola près de Milan en Italie, qu'est né le célèbre fromage fait à base de lait de vache. Sa pâte est persillée c'est à dire... [Lire la suite]

    Souvenez-vous de ma nouvelle rubrique "NE JETEZ PLUS !" consacrée aux recettes anti-gaspillage alimentaire. Et bien voilà une recette faite à partir de la base de vos asperges après en avoir utilisé le tendre, pour vous montrer qu'on peut cuisiner très bon sans dépenser plus ! La recette est très facile à faire ;) et vous donnera un superbe velouté au bon goût d'asperge. Je me suis amusée à faire quelques arabesques pour le fun. Libre à vous de faire la même chose ou de déposer une quenelle de crème fraîche au... [Lire la suite]