chou-fleur

      Depuis une semaine maintenant, je suis inscrite au MOOC Cuisine de l'Afpa. Ce MOOC (Massive Open Online Course) : c'est-à-dire un cours donné par internet, est axé sur les fondamentaux de la cuisine. L'enseignement est de niveau professionnel et est totalement gratuit. Après cette première semaine de cours, je peux vous dire que je m'éclate ! J'ai appris un nombre incalculable de gestes (oui, il y a plein de vidéos à visionner), de termes culinaires, de techniques de bases sur la cuisine française. Je... [Lire la suite]

    Le 8 mars nous fêterons la journée internationale de la femme et j'ai voulu pour ce jour spécial, mettre à l'honneur la génialissime Anne-Sophie PIC, femme la plus étoilée de France, en vous présentant sa recette du velouté de chou-fleur à l'orange.  "Tout est toujours possible" disait-elle à un journaliste du Point. C'est le message que j'aimerais vous transmettre aujourd'hui, une lueur d'espoir et d'encouragement pour ne pas baisser les bras mais aller de l'avant et dans la vie comme en cuisine, oser des... [Lire la suite]

        Et c'est parti pour une nouvelle semaine déjà bien commencée !!! J'ai beaucoup de recettes de saison à vous faire profiter !!! Du beau, du bon, du gourmand et toujours très facile à faire !!! Vous pouvez toujours vous inscrire à ma newsletter pour recevoir mes nouveautés ! Qui dit mieux qu'une terrine toute fraîche, légère, qui se prépare la veille en un tour de main ? Cette terrine à la ciboulette va vous enchanter, elle fera une entrée parfaite pour manger sur la terrasse par de chaudes... [Lire la suite]