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Je vous avez déjà parlé du magazine Trytocook, un livre gratuit consultable en ligne, une petite mine d'or pour les amateurs de bonnes recettes.

J'ai testé la recette des outrageous chocolate cookies de Chris K. et je peux dire : "My God ! Qu'ils sont bons !".

Qui oserait prétendre n'avoir jamais entendu parler des cookies, ces légendaires petits gâteaux  de la cuisine américaine, qui se mangent peut être plus vite qu'ils ne sont faits. Peut être en êtes-vous un peu blasés ? Avec cette recette tout chocolat, incontournable et ô combien facile, les cookies ont encore de très beaux jours devant eux !

- revoir ma recette des cookies aux cranberries et noix ou celle des cookies tout chocolat à la fleur de sel ou encore cookies au pain d'épices au thermomix -

 

Rappelez-vous, j'ai participité au concours qu'organisait Anne du blog ANNEAUXFOURNEAUX sur le thème des shortbreads et des scones. Voici ma recette :

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Youpiiii !!! J'ai été sélectionnée avec 5 autres bloggueuses parmi toutes les recettes qui ont concouru. A vous maintenant de voter pour moi en adressant un email à Anne : anneauxfourneaux@gmail.com et en précisant que vous votez pour Valérie pour ses shortbreads à la fève tonka et à la fraise !!! (N'attendez pas dimanche, il sera trop tard !!!). Merci du fond du coeur !

 

 

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Ingrédients pour régaler 4 gourmands :

 220 g de chocolat - 80 g de beurre - 2 oeufs - 165 g de sucre roux - 100 g de farine T55 - 1/2 cc de sel fin -  1/2 cc de levure chimique - 150 g environ de pépites de chocolat.

 

Préchauffer le four à 180°C.

Par rapport à la recette initiale, j'ai choisi de faire fondre beurre et chocolat au micro-ondes, je trouve ce procédé révolutionnaire. Si vous désirez la recette dans son contexte, cliquez ici.

 

Etape 1 :

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes 1 m 30 à 2 mn et laisser reposer jusqu'à ce que le chocolat soit totalement fondu.

Etape 2 :

Mélanger les oeufs avec le sucre roux au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.

Etape 3 :

Ajouter à ce mélange le chocolat et le beurre fondus. Mélanger.

Etape 4 :

Rajoutez-y la farine, la levure et le sel. Mélanger. Vous devez obtenir une pâte un peu épaisse.

Etape 5 :

Déposer de petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou une feuille silicone comme moi.

Faites cuire 8-9 mn pas plus à 180°C. Ils doivent être un peu mous au sortir du four. Laisser reposer 3 min et les poser sur une grille.

 

 

REGALEZ-VOUS !!!

 

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