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GRATINS DE RICOTTA ULTRA SIMPLES EN MINI COCOTTES et QUI VEUT GAGNER UN CALENDRIER CULINAIRE ?

Il y a quelques temps déjà, j'ai participé à un concours sur le site de référencement de recettes : CuisineAvenue.com, maintenant LE CLUB CHEF SIMON . Il fallait choisir ensuite son livre-cadeau dans une liste de livres culinaires. J'ai choisi le livre...

Posté par afonlavi à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, gratin, poivrons, pommes de terre, plat facile à faire, ricotta, thym, fromage -, mini cocottes

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22 janvier 2013

BOUILLON AUX FILETS DE CABILLAUD ET MOULES

Non, ce n'est pas un remake de "Thalassa", j'avais juste envie de saveurs marines, peut être pour oublier la grisaille et le froid ambiant. Dans la série "Grand Large", je vous présente cette recette santé, idéale pour faire le plein d'iode, de minéraux,...

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Tags: soupe, cabillaud, carottes, safran, moules, Bouillon, Maison Thiercelin, poireau, recette détox

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10 octobre 2012

PAIN APÉRITIF À EFFEUILLER ou PULL APART BREAD AUX TOMATES CONFITES MOZZARELLA ET BASILIC

Vous connaissez peut être déjà les brioches sucrées qu'on mange feuille à feuille, elles sont connues sous le nom de pull apart bread. Mais avez-vous déjà testé la version salée ? Ces gros pains coupés en petits carrés fourrés de plein de bonnes choses...

Posté par afonlavi à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, ciboulette, pain -, basilic, mozzarella, viande des grisons, pain garni, pull apart bread, tomates confites

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4 septembre 2012

BILLES DE MOZZARELLA AU PESTO ROUGE POUR UN APERITIF ORIGINAL

Je vous emmène en Italie avec de petites billes de mozzarella au pesto rouge pour savourer un apéritif entre amis et l'espace d'un instant se retrouver à la terrasse d'un café à Rome. Cette simplissime recette est tirée d'un petit livret que j'affectionne...

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Tags: parmesan, italie, basilic, huile d'olive, pignons de pin, mozzarella, apéritif original, tomates séchées, pesto rouge

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6 juin 2012

CAKE AUX BANANES ET AUX CERISES ULTRA MOELLEUX

Envie d'un cake sucré très facile à faire et d'un moelleux irréprochable ? J'ai ce qu'il vous faut ! Le cake aux bananes et aux cerises comblera vos espérances car il a un bon goût de bananes, les cerises lui donne un petit air de saison et sa texture...

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Tags: goûter, bananes, cake sucré, moelleux, recette facile, cerises, déjeûner, pique-nique, recette inrattable

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19 avril 2012

SPAGHETTIS AU PESTO ROUGE ET POULET CROUSTILLANT AU CHORIZO

Une recette qui change un peu de l'ordinaire tout en restant simple, économique et savoureuse. Ces délicieux spaghettis agrémentés d'un pesto rouge au bon goût de tomate et de parmesan vous raviront. Je ne sais pas vous, mais j'adore un bon plat de pâtes....

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Tags: poulet, parmesan, tomates, pesto, spaghettis, basilic, pignons de pin, chorizo, tomates séchées

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8 décembre 2016

PINTADE EN CROUTE DE CHOCOLAT SAUCE CHOCOLAT AMER, PUREE DE POTIMARRON

L'idée me trottait depuis longtemps dans la tête, d'enrober une volaille d'une croûte au chocolat pour qu'elle s'imprègne de toutes ses saveurs et garde une chair tendre et goûteuse. Challenge réussi ! J'ai opté pour une pâte à pain toute simple, au chocolat...

Posté par afonlavi à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potimarron, chocolat, recette originale, ail noir, croûte chocolat, fève de cacao, pintade, sauce chocolat amer

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29 mars 2016

LANGOUSTINES EN HABIT DE JAMBON IBERIQUE OLIVERAS et DÉS DE COMTE AU JAMBON OLIVERAS

Il y a quelques temps déjà, j'ai reçu des Jambons OLIVERAS , un colis gourmand composé de tranches de Lomo, de tranches de saucisson et de tranches de jambon ibérique Bellota, ceci dans le cadre d'un partenariat culinaire. Cela tombait à pic car j'étais...

Posté par afonlavi à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, apéritif, comté, langoustines, recettes faciles, Espagne, OLIVERAS, jambon ibérique

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19 février 2016

NOUILLES CHINOISES, CHOI SUM, OMELETTE AU SESAME ET TOFU FUMÉ

Ce plat aux consonances asiatiques est très facile à faire (!) et rapide à réaliser. C'est une belle idée de recette pour changer un peu du quotidien en se régalant. Connaissez-vous le choï sum appelé aussi choy sum ? Il s'agit du chou brocolis chinois,...

Posté par afonlavi à 16:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sésame, cacahuètes, omelette, tofu, nouilles chinoises, choy sum, choï sum, recette asiatique

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27 juillet 2015

LE RETOUR ! APÉRITIF : CUBES DE PASTÈQUE GARNIES DE PHILADELPHIA AU BASILIC

Rebonjour à toutes et à tous, quel bonheur de reprendre le chemin gourmand de C'EST TRES FACILE A FAIRE ! et de pouvoir tout à nouveau venir y partager mes recettes coup de coeur ainsi que plein d'astuces. Merci pour tous vos messages et vos clins d'oeil...

Posté par afonlavi à 14:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mise en bouche, apéritif, recette facile, basilic, pastèque, été, Philadelphia, recette fraîcheur

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29 novembre 2014

MOELLEUX AU CHOCOLAT, À L'ORANGE, ORANGES CONFITES ET BILLES ACIDULÉES

C'est une recette qui trottait dans mon esprit depuis le jour de l'annonce du défi du mois sur le site Recettes de. : Le Défi Agrumes. Il était temps que je la publie et que je vous en dévoile les secrets... À l'heure du caviar citron, des kumquats, des...

Posté par afonlavi à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, chocolat, moelleux, dessert original, défi cuisine, billes à l'orange, orangettes

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25 juin 2014

VERRINES CERISES EN GELEE DE CAFE POUR LE DEFI FOOT 2014

Quand Stéphane, du très complet site Recettes de., m'a demandé si je voulais faire partie du jury de juillet sur le thème des rencontres footbalistiques 2014, j'ai accepté avec joie en grande supportrice de cet excellent site de cuisine. Je fais donc...

Posté par afonlavi à 13:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, café, verrines, cerises, cacao, chantilly, défi cuisine, recettes faciles

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24 mars 2014

POULET ET OMELETTE AUX POP CORN, TAGLIATELLES MAISON AUX EPINARDS

Dans la catégorie des plats complets, je vous présente cette recette où le poulet s'habille de popcorn et où les tagliatelles revêtent un habit printanier. Je sais bien que la date du carnaval est déjà passée mais que voulez-vous, j'aime à marier les...

Posté par afonlavi à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, poulet, épinard, oeufs, pâtes, tagliatelles maison, pop corn, omelette

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31 janvier 2014

CRÊPES EN AUMONIÈRES AU CURRY, AUX FRUITS DE MER - BECHAMEL EN TROIS VERSIONS

Que ce soit pour la chandeleur, pour une entrée facile à vivre ou pour un repas du soir, ces crêpes aux fruits de mer et curry vous régaleront ! Cette recette s'inscrit dans la catégorie de la cuisine des débutants car il n'y a pas plus simple et rapide...

Posté par afonlavi à 11:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits de mer, thermomix, entrée facile, crêpes, béchamel, Tupperware, aumonière, crêpe salée

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19 décembre 2013

CREVETTES PANÉES CROUSTILLANTES À LA NOIX DE COCO

À cours d'idées d'entrée originale pour les fêtes ? Cette recette facile et rapide à faire comblera vos invités. Je me suis largement inspirée de la recette de mon amie blogueuse Françoise de son très beau site Rêveries culinaires, les accras de gambas...

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Tags: crevettes, entrée originale, noix de coco, recette facile, recette rapide, beignet de crevette, friture, gambas

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7 novembre 2013

GRATIN DAUPHINOIS AUX CÈPES

Tout d'abord UN GRAND MERCI aux 11 514 fans de la page facebook de C'est très facile à faire ! N'hésitez pas à reproduire les recettes et à laisser des coms ! Vous aimez le gratin dauphinois, moi aussi ! C'est simple à réaliser, bon et aussi économique....

Posté par afonlavi à 15:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cèpes, gratin, pommes de terre, recette facile, oignons, crème liquide, cèpes déshydratés, gratin dauphinois

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23 septembre 2013

CABILLAUD EN CROÛTE D'HERBES ET D'ÉPICES

Encore du poisson !!! À la différence des filets de rougets auxquels il faut méticuleusement enlever les arrêtes, les pavés de cabillaud se cuisinent les yeux fermés. Le cabillaud est un poisson des mers froides dont malheureusement les quantités tendent...

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Tags: poissons, cabillaud, persil, cumin, ciboulette, recette facile, basilic, curcuma

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17 septembre 2013

Filet de rouget bardé au jambon cru, risotto de fenouil au parmesan Parmigiano Reggiano

photo de nos réalisations prise à l'Atelier des chefs Courant juillet j'ai eu l'immense bonheur de suivre un cours à l'Atelier des Chefs à Toulouse . C'était la première fois que j'assistais à un cours de cuisine avec un vrai chef et j'étais aux anges....

Posté par afonlavi à 07:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poissons, risotto, parmesan, fenouil, plat -, jambon cru, recette délicieuse, rougets

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9 août 2013

CARRÉ DE CÔTES D'AGNEAU EN CROÛTE D'OLIVES ET AMANDES, PAILLASSONS COURGETTE POMMES DE TERRE

Cette sublime recette du carré d'agneau en croûte d'olives vertes et amandes, recette originale, inaugure mon nouveau partenariat gourmand avec le grand nom de la vente en ligne de viandes exceptionnelles : Carré de boeuf. com , c'est votre boucherie...

Posté par afonlavi à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, amandes, agneau, recette facile, basilic, olives vertes, carré d'agneau, partenariat carré de bœuf

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31 juillet 2013

RICOTTA MAISON - VERSION SALÉE OU SUCRÉE

Version salée Version miellée Quand vous aurez testé cette recette de la ricotta faite maison, vous ne voudrez plus acheter de la ricotta en grande surface. Pour preuve, cette recette ô combien facile que vous pouvez faire et refaire presque à l'infini...

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Tags: crème brûlée au foie gras, lait, framboises, recette facile, ricotta, fromage frais, fait maison, miel

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9 juillet 2013

TARTELETTES EN BRICK TOMATES FEVES MOZZA VINAIGRETTE À LA CAROTTE

Vous avez envie d'une irrésistible fraîcheur, vos papilles vous réclament des aliments frais, craquants et sains. Vous voulez vous régaler tout gardant votre ligne. Succombez à ces petites tartelettes qui allient originalité, croustillant et produits...

Posté par afonlavi à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, tomates, tartelettes, feuille de brick, fèves, mozarella, vinaigre de cidre, vinaigrette originale

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2 juillet 2013

MOELLEUX FONDANT AU CHOCOLAT, AUX AMANDES ET AUX PÊCHES

Si vous connaissez un peu le language informatique, vous saurez de quoi je parle si je vous dis que ce gâteau est tout simplement à mettre dans vos favoris " MODE SANS ECHEC ". Et pour celles et ceux qui ne savent pas ce que cela signifie, sachez que...

Posté par afonlavi à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, chocolat, amandes, gâteau facile, moelleux, fondant, recette facile, pêches

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21 juin 2013

FRITILLA DE COURGETTES, POMMES DE TERRE, FETA et MENTHE

C'est l'été, enfin ! Un peu de fraîcheur, tout en restant dans un bon plat consistant et économique ! La frittata est un plat typique italien qui est une sorte d'omelette garnie de légumes, mais aussi de viande ou de poisson. En Espagne cette omelette...

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Tags: plat original, pommes de terre, plat facile à faire, courgettes, menthe, feta, fritatta, tortilla

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6 juin 2013

TARTE AUX FRAISES ET MYRTILLES SUR FRANGIPANE

Cette tarte ne vous tente-t-elle pas ??? Le visuel est très important en cuisine et donne (ou pas) appétit. On peut parler là, de l' influence qu'a le visuel sur le goût. Le visuel seul ne suffit pas, il faut également que le plat nous transporte gustativement,...

Posté par afonlavi à 06:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: myrtilles, amandes, recette facile, fraises, tarte sucrée, amandes en poudre, frangipane, photo culinaire

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29 mai 2013

PETITS PAINS ESCARGOT AU BEURRE D'ESCARGOT POUR L'APERITIF

Vous me comprendrez j'en suis sûre si je vous dis que depuis quelques jours je chante : "Il pleut il mouille, c'est la fête à la grenouille. L'eau tombe à seau, c'est la fête à l'escargot ..." Cette chanson m'a inspiré cette recette d'escargots briochés...

Posté par afonlavi à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, persil, beurre, ail -, pâte à pain, ail de Lautrec, beurre d'escargot

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