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SALADE ATTRAPE COEURS - COEURS D'ARTICHAUT, POIRE, BOURSIN...

Il y a quelques jours c'était la Saint-Valentin, l'occasion pour certains de fêter l'amour, de se retrouver pour passer de doux moments et aussi de fêter l'amitié. Car Outre-Atlantique, cette fête célèbre également l'amitié. Poussée par mon inspiration...

Posté par afonlavi à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poires, salade, framboises, recette facile à faire, Saint-Valentin, Clovis, boursin poivre, coeurs d'artichauts, vinaigre de truffe

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26 octobre 2012

RAIE À LA VINAIGRETTE MIEL/MANGUE ET SUPRÊMES DE PAMPLEMOUSSE, POIVRE TIMUT

Aujourd'hui je vous propose une recette de "grand chef", prête en 20 mn, originale et riche en saveurs. Regarder Masterchef donne des ailes ! Un air iodé s'empare de vos assiettes pour vous emmener près de rivages lointains où la mangue côtoie le mystérieux...

Posté par afonlavi à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poissons, poivre, pamplemousse, miel, partenaraire culinaire Clovis, raie, vinaigre de mangue, poivre timut, plat raffiné

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6 janvier 2013

NOUGAT DE SAINT-JACQUES À LA CRÈME AU SAFRAN

Les fêtes de fin d'année sont passées, vive l'Epiphanie et ses galettes des rois ! Je vous donne le lien vers ma recette de galette des rois de l'année dernière : la galette des rois exotique, en attendant de vous poster celle de cette année : la galette...

Posté par afonlavi à 14:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: St valentin, entrée originale, fêtes, entrée fraîche, oeufs de saumon, pistaches, terrine, Saint-Jacques, entrée facile à faire

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17 mai 2012

MON DESSERT POUR LE CONCOURS GAROFALO ET UN DEJEUNER DE SOLEIL

Je vous présente "Cappelletti fiori", ma toute dernière création, spécialement conçue pour et grâce au concours GAROFALO et le blog UN DEJEUNER DE SOLEIL d'Edda. Cuisinez la pasta avec GAROFALO et gagnez un dîner pour 2 personnes ! Il y a quelques temps...

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Tags: vanille, pistaches, fraises, pâtes, crème liquide, dessert original, agar agar, concours garofalo, un dejeuner de soleil

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9 mai 2012

CAKE AU CITRON

Le soleil était bien présent durant ce long week end premier coup de soleil de la saison et j'avais envie de retrouver un peu de sa couleur dans un dessert auquel on ne peut pas dire non. Comment ne pas être tenté par ce cake au citron, moelleux et fondant...

Posté par afonlavi à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert léger, cake sucré, noix de coco, citron, cake au citron, cake facile à faire, cake savoureux

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24 avril 2012

BAGEL VEGETARIEN AUX GALETTES DE PATATE DOUCE

Les bagels sont de petits pains troués d'origine juive qui ont suivi les émigrants polonais à New York, où ils ont acquis leur notoriété. Selon la tradition, on les mange avec du saumon fumé et de la crème fraîche, ou du fromage frais. Mais la variété...

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Tags: salade, persil, oeufs, céleri, oignons, ail -, bagels, patates douces, recette végétarienne

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27 avril 2012

MILLEFEUILLE CHEVRE, RADIS NOIR ET POMME ET 2 ENTREES A LA FOIRE DE PARIS A GAGNER !

J'ai gagné sur la page facebook du site L'atelier des Chefs, 2 places pour la foire de Paris qui commence à partir de demain jusqu'au 8 mai, or, vous le savez je n'habite pas PARIS ni sa région. Si cela vous interesse, envoyez-moi par email à valerie@ctresfacileafaire.com...

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Tags: entrée, pomme, persil, ciboulette, basilic, fromage de chèvre, entrée facile à faire, granny smith, radis noir

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28 mars 2012

BAVAROIS AUX PETITS POIS ET A LA MENTHE ET CIBOULETTE, JUS DE PERSIL CENTRIFUGE, MA RECETTE POUR LE DEFI CONSERVE

La plateforme de canalblog était en défaillance encore depuis ce matin, ce qui m'a énervée, heureusement le soleil brille et cela m'a permis d'aller planter une très jolie clématite vers l'entrée de la maison le jardinage ça détend. J'en ai rêvé, voilà...

Posté par afonlavi à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée originale, persil, entrée fraîche, ciboulette, bavarois, mascarpone, petits pois, chèvre frais, défi boîte de conserve

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6 mars 2012

PAIN SURPRISE - MINI SANDWICHS ROQUEFORT/NOIX - RILLETTES DE SAUMON

Je ne sais pas vous, mais personnellement quand je fais un repas d'anniversaire pour une personne qui m'est très chère, je prépare pour une large part ses plats préférés. Ainsi, ce week-end, mise à part les crevettes soufflées, je savais à l'avance ce...

Posté par afonlavi à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, noix, apéritif, boulange, crême de roquefort, mini sandwichs, pain surprise, repas de fête -, rillettes saumon

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24 janvier 2012

SUSHIS ET GARI (gingembre mariné) MAISON - RECETTE ETAPE PAR ETAPE

C'est aujourd'hui le nouvel an chinois également appelé fête du printemps, nous entrons dans l'ère du dragon d'eau noire. Pour fêter ça et surtout parce que j'avais une très grande envie de manger asiatique, ce week end j'ai régalé la famille et moi-même...

Posté par afonlavi à 08:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, riz, gingembre, avocat, entrée asiatique, gari, saumon, sushis, vinaigre de riz

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16 janvier 2012

ESCALOPES DE DINDE PANEES A l'ITALIENNE, RIZ AU CURRY ET SAUCE AU CITRON EXPRESS

Envie d'une recette sans prise de tête ? Vous avez des escalopes de dinde (ou de poulet), un demi-citron, un bout de parmesan, une branche de persil, du pain rassis, un peu de crème fraîche liquide ? Vous avez les ingrédients de base pour réaliser cette...

Posté par afonlavi à 10:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, recette originale, parmesan, curry, persil, citron, escalopes de dinde, escalopes panées, sauce au citron

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20 février 2011

BOUILLABAISSE DE ST JACQUES

Qui a dit que la bouillabaisse était un plat compliqué à faire ? Il suffit d'avoir les bons ingrédients et cette recette n'aura plus de secret pour vous. Voici le plat principal de mon menu pour la St Valentin. Ce divin plat aux accents du Sud résonne...

Posté par afonlavi à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Marseile, Sète, bouillabaisse, fenouil, pastis, pommes de terre, rouille, safran, tomates

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8 février 2011

COLOMBO D'AGNEAU AUX AUBERGINES

Voici une recette légère qui peut tout aussi bien être dégustée en famille ou savourée en amoureux en divisant les proportions. Cette recette est tirée du livre "CUISINE LEGERE AU QUODITIDIEN" de Solveig Darrigo, dans lequel je puise régulièrement mon...

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Tags: semoule, plat complet, agneau, aubergine, cannelle, colombo, couscous, cumin, gigot d'agneau

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26 juillet 2012

SAUMON GRAVLAX RECETTE D'ANNE-SOPHIE PIC

Si je vous dis GRAVLAX , ça vous dit quelque chose ? Le mot GRAVLAX fait partie des nouveaux mots culinaires du Petit Robert 2013. "Graavilohi", c'est le nom finlandais, tandis qu'on dit "gravlaks" en Norvège, "graflax" en Islande et " gravlax " au Danemark...

Posté par afonlavi à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, poivre, plat facile à faire, coriandre, aneth, saumon, saumon gravlax, recette à faire à l'avance

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25 octobre 2016

VELOUTÉ DE PATATES DOUCES, COCO et PÉTALES DE CHATAIGNES TOASTÉES

C'est une de mes recettes préférées de soupe que je partage aujourd'hui avec vous. Elle s'inscrit dans la liste des bons veloutés qu'on a envie de déguster au coin de la cheminée ou en fermant les yeux, ou les deux en même temps. Elle ne vous demandera...

Posté par afonlavi à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette originale, recette facile, soupes, patate douce, recette rapide, châtaigne, crème de coco, veloutés, â

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24 septembre 2016

CROQUE CAKE JAMBON COURGETTES

Avez-vous senti comme moi combien les jours raccourcissent vite ? L'automne s'est bien installée avec ses matins frisquets et on a soudain envie de plats réconfortants . Dans la lignée des recettes quilfautesteratoutprix, le croque cake se place sur le...

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Tags: jambon, recette originale, oeufs, recette facile, courgette, cakes salés, recette enfants et grands, croque cake, recette étudiant

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26 septembre 2016

BLETTES AU CHORIZO ET À L'AIL

C'est de saison et c'est bon (quoique à présent vous pouvez en trouver toute l'année) ! Mettez-vous au vert ! Des blettes tendres et charnues, un petit morceau de bon chorizo et un peu d'ail et vous obtenez un plat succulent et qui change de l'ordinaire....

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Tags: bettes, blettes, poirée, accompagnement, légumes, recette facile, ail rose de Lautrec, chorizo, santé

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1 février 2016

CRÊPES À LA FLORENTINE

S'il y a bien une recette de crêpes salées que j'affectionne, c'est bien celle-là. Le mariage de la sauce tomate maison et des épinards a un effet umami* indiscutable. Déguster une crêpe à la florentine, c'est un peu comme se retrouver à la table d'un...

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Tags: entrée, légumes, épinards, tomates, sauce tomate, crêpes, Chandeleur, crêpes salées, florentine

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16 janvier 2016

POULET À L'INDIENNE OU CURRY DE POULET

Quoi de mieux pour aborder la nouvelle année que de changer un peu ses habitudes et de laisser ses papilles voyager vers d'autres horizons gastronomiques, d'autres découvertes gustatives. Je vous emmène en Inde où le curry fait partie intégrante de sa...

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Tags: épices, poulet, pommes, curry, recette facile, recette rapide, lait de coco, Inde-, recette exotique

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14 décembre 2015

LOTTE AU VIN ROUGE ET AUX ÉPICES

C'est encore la mer qui s'invite pour mes menus de Noël cette année avec la lotte au vin rouge et aux épices. La lotte est un poisson délicat qui se marie bien avec des saveurs originales et relevées. Si vous aimez le boeuf bourguignon, vous en retrouverez...

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Tags: poissons, recette originale, cannelle, lotte, lardons, Noël, vin rouge, menu de fêtes, épices Noël

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15 décembre 2014

GATEAU MAGIQUE DE NOEL AUX ORANGES CONFITES

Il vous a inspiré, il m'a inspiré également, le fameux gâteau magique déclinable à l'infini. À partir de la recette de base du gâteau magique à la vanille du livre "le gâteau magique" aux Editions Marabout Les petits plats, voici la version festive du...

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Tags: fêtes, vanille, cannelle, recette facile, Noël, dessert -, gâteau magique, gâteau-, oranges confites

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14 novembre 2014

BEURRE DE POMMES TENTATION AU SIROP D'ERABLE

L' addiction à ce beurre de pomme est réelle car il est beaucoup moins sucré qu'une confiture traditionnelle et beaucoup moins calorique qu'une pâte à tartiner, de plus sa texture est soyeuse et aérée. Son goût se rapproche de la tarte aux pommes. Vous...

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Tags: pommes, micro-ondes, tartines, petit-déjeuner, sirop d'érable, recettes faciles, beurre de pomme, pomme tentation, recettes rapides

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13 mars 2014

VELOUTÉ DE FANES DE RADIS ET BEURRE RADIS

Quoi de plus sympa avec les beaux jours qui arrivent, pour le déjeuner, que de croquer allègrement dans un radis avec un peu de beurre maison (recette bientôt). Comme bon nombre d'entre nous, vous faites ce que j'ai fait de nombreuses années : vous coupez...

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Tags: soupe, ail lautrec, crème fraîche, recette facile, oignons, velouté, radis, baguettes, fanes radis

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17 juillet 2013

TATIN DE COURGETTES, FÉTA ET ROMARIN DU BLOG UN SIPHON FON FON

Une recette renversante pour les soirées d'été, les dîners entre amis, les repas faciles à faire mais néanmoins délicieux. J'ai déniché cette excellente entrée sur le blog de mon amie blogeuse LadyMilonguera du blog UN SIPHON FON FON. Un grand merci pour...

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Tags: entrée, tarte salée, recette facile, courgettes, huile d'olive, romarin, recette rapide, féta, tatin

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19 juin 2013

CREVETTES À LA THAÏE ET RIZ AU SÉSAME

Pour celles et ceux qui me suivent sur la page Facebook de C'est très facile à faire, voici enfin la fameuse recette des crevettes à la thaïe. Vous avez pu en voir la photo sans pouvoir refaire la recette ! À présent vous n'aurez plus d'excuse pour vous...

Posté par afonlavi à 07:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, riz, ail lautrec, curry, recette facile, citron vert, lait de coco, plat excellent, sésame

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