Les résultats sont tombés, j'ai été proclamée première gagnante du défi cuisine aphrodisiaque du site Recettes de cuisine ! Souvenez-vous, j'avais créer pour ce défi l'ôde à l'amour !

Je remercie les membres du jury d'avoir aimé ma recette (un petit clin d'oeil en passant à NiCOLE PASSIONS) et Stéphane le coordinateur.

J'ai gagné un gros bouquet de .... chocolats ! et 3 ... bouteilles de Bourgueil !!!  Mariage explosif !

Vous pouvez, vous aussi, participer aux défis proposés actuellement par le Site Recettes de Cuisine : le défi Boîte de Conserve et le défi Chocolat.

A présent voici la recette des muffins façon irish coffee pour fêter comme il se doit la Saint Patrick.

A la base, il s'agit de la recette des moelleux au chocolat  du "Elle à table Spécial printemps". La semaine dernière j'ai eu ma grande soeur Chantal à déjeuner à l'improviste. Elle adore l'irish coffee. J'ai eu l'idée de détourner tout simplement la recette pour lui faire plaisir : résultat, les moelleux se sont transformés en muffins aériens. Je pense qu'elle a adoré ! Si vous aussi vous voulez vous laisser tenter par ces petits gâteaux moelleux, alors enfilez votre plus beau tablier et à vos fourneaux.

Préparation 10 mn - Cuisson 18 mn environ

Pour 12 muffins, vous aurez besoin :

1 tablette de chocolat noir de 200 g - 100 g de beurre - 4 oeufs - 100 g de sucre - 2 cc de ricoré ou café instantané - 60 g de farine - 2 cc de levure chimique - 1 CS de Whisky.

Etape 1 :

Préchauffez le four sur th. 6-7 (190°C)

Etape 2 :

Faites fondre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre au micro-ondes 1 m 30 à pleine puissance ou au bain-marie.

Etape 3 :

Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse (j'ai utilisé le thermomix mais vous pouvez très bien utiliser le batteur électrique).

Ajoutez le mélange chocolat/beurre fondu, la farine et la levure, la ricoré et la cuillerée à soupe de Whisky.

Etape 4 :

Répartissez la préparation dans des moules à muffins garnis de caissettes en papier ou dans des moules à muffins en silicone.

Faites les cuire 18 mn environ.

Dégustez-les tièdes ou froids. Décorés avec un topping à la chantilly au café par exemple, ils se transformeront en cupcakes généreux !!!

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et maintenant je planche sur le défi boîte de conserve du mois de mars !!!

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