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C'EST TRES FACILE A FAIRE
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C'EST TRES FACILE A FAIRE
  • Blog de cuisine créative, de tous les jours ou d'exception. Idées, astuces culinaires et anecdotes. Jour apres jour, des recettes testées, des photos, des vidéos, pour partager ma passion dévorante : l'art culinaire et vous donner confiance en vous.
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24 octobre 2012

SOUPE DE TOMATES À L'EPEAUTRE

SOUPE DE TOMATES À L'EPEAUTRE
Avez-vous remarqué le tout nouveau lien dans la liste de mes sites de référencement ? Il s'agit du site , dont l'équipe rédactionnelle m'a demandé il y a de cela quelques mois déjà, si je voulais être echef. J'ai répondu oui, précisant : si j'ai le temps....
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6 juillet 2012

CRUMBLE DE COURGETTES, CHEVRE ET MENTHE

CRUMBLE DE COURGETTES, CHEVRE ET MENTHE
Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais je suis fan des crumbles salés. Sous une couche croustillante se cachent des légumes au coeur tendre. Si vous disposez d'un thermomix ou d'un robot multifonctions, la réalisation de la pâte à crumble vous prendra...
20 février 2012

CHEESECAKE AU SAUMON FUME SANS CUISSON

CHEESECAKE AU SAUMON FUME SANS CUISSON
Je cherchais une recette originale sous forme de coeur pour participer à l'opération "Tous en coeur pour la Saint-Valentin" du site Recettes de cuisine. Cette présentation du cheesecake au saumon fumé m'est venue une nuit dernière en dormant. Hier, sitôt...
17 février 2012

TARTE AUX PANAIS, AUX CAROTTES ET AUX ECHALOTES

TARTE AUX PANAIS, AUX CAROTTES ET AUX ECHALOTES
"Une savoureuse entrée campagnarde à base de légumes rôtis aromatisés d'un soupçon de miel. N'hésitez pas à servir cette tarte pour accompagner des viandes rôties ou des ragoûts en hiver." (Gâteaux maison, aux Editons Larousse) Sublimissime tarte d'hiver...
8 février 2012

EMINCE DE BOEUF AU CAFE ET AUX NOISETTES

EMINCE DE BOEUF AU CAFE ET AUX NOISETTES
Il fallait oser le mariage du café et du boeuf ! J'ai testé cette recette d'un Cuisine Actuelle Hors série car j'aime la nouveauté et l'originalité dans les saveurs. Je suis toujours à la recherche d'un plat qui va étonner mes papilles même si je reste...
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24 novembre 2011

CURRY DE CHOU-FLEUR, LENTILLES ET PETITS POIS

CURRY DE CHOU-FLEUR, LENTILLES ET PETITS POIS
Manger des légumes, tout le monde le sait, c'est bon pour la santé ! Que diriez-vous d'un curry au chou-fleur ? Il n'y a pas si longtemps, je ne savais pas ce qu'était un curry. C'est une amie originaire des Antilles qui m'a initié à ce plat très épicé...
12 octobre 2012

PETITS CHAUSSONS PROVENÇAUX AUX EPINARDS

PETITS CHAUSSONS PROVENÇAUX AUX EPINARDS
Comment allez-vous en ce jeudi matin d'Automne ? Prêts pour un petit tour dans le Midi ? Ces petites friandises salées vont donner à vos apéritifs un air de Provence. La réalisation est ultra simple et leur présentation est, je trouve, très belle. C'est...
26 février 2011

BRIOCHE A LA COQUE

BRIOCHE A LA COQUE
Une briochette tout chaude au parfum presque envoutant, au coeur jaune d'or. C'est très facile à faire, c'est beau, ça réchauffe les chaumières, les coeurs peut être. Voici deux recettes : lla recette des briochettes à la coque et pour commencer la recette...
21 février 2011

FONDANTS CHOCOLAT AUX EPICES

FONDANTS CHOCOLAT AUX EPICES
Une recette de fondant au chocolat, sans utilisation de poudre d'amandes, très facile à faire ! Rapidité, subtilité du parfum des épices, onctuosité : un vrai fondant presque coulant ! Ici je vous propose cette recette avec une saveur de 4 épices mais...
14 novembre 2013

TRANSPARENT AUX POMMES TENTATION® SUR PANNA COTTA VANILLE/CITRON

TRANSPARENT AUX POMMES TENTATION® SUR PANNA COTTA VANILLE/CITRON
La semaine dernière je recevais après moultes péripéties dûes à La Poste, un joli colis de pommes Tentation®. Un grand merci à Maïté de Camina Conseil qui a sélectionné mon blog pour que je puisse créer une recette où les pommes Tentation ® sont à l'honneur....
9 décembre 2012

HUITRES TERRIENNES CHAUDES POUR NOEL

HUITRES TERRIENNES CHAUDES POUR NOEL
La mer et la Terre se rencontrent dans une entrée festive pour Noël ou pour la St Sylvestre. Pour ma participation au calendrier de l'Avent gourmand du site Recettes de cuisine , dans la catégorie coquillages et crustacés, j'ai inventé cette recette que...
19 septembre 2015

TARTE AUX RAISINS ET STREUSEL

TARTE AUX RAISINS ET STREUSEL
Voici venu le temps des vendanges , des journées encore chaudes gorgées de toute l'abondance d'une fin d'été. Les figues, les dernières pêches, les raisins nous font de l'oeil tandis que les potirons, les noisettes et bientôt les chataignes et les champignons...
21 janvier 2015

GATEAU DE SAVOIE AU CITRON EXTRA MOELLEUX - VOEUX POUR LA NOUVELLE ANNÉE !

GATEAU DE SAVOIE AU CITRON EXTRA MOELLEUX - VOEUX POUR LA NOUVELLE ANNÉE !
Ce début d'année 2005 restera dans les mémoires et laissera dans nos coeurs une sensation étrange. Profitons de l'opportunité que nous donne la cuisine pour faire plaisir autour de nous, pour réviser nos classiques ou apprendre de nouvelles techniques...
8 juillet 2014

TARTE AUX CERISES ET AUX AMANDES

TARTE AUX CERISES ET AUX AMANDES
Il est encore temps ! Temps de faire de faire de délicieux desserts avec de belles cerises bien rouges ! On peut encore trouver des cerises dites "tardives" sur les étals ou au supermarché. Si néanmoins vous avez du mal à vous en procurer, penchez-vous...
3 juillet 2014

TIRAMISU EXPRESS AUX FRAMBOISES EN VERRINE et CONCOURS EXPRESS

TIRAMISU EXPRESS AUX FRAMBOISES EN VERRINE et CONCOURS EXPRESS
Parce que c'est bon, parce que c'est frais, parce que c'est rapide ! Si je devais élire le meilleur dessert express, ça serait celui-ci. Onctueux, frais, gourmand et tellement tentant !!! Ces tiramisu aux framboises ont toujours un succès fou et pourtant...
19 juin 2014

LA CUISINE DES FLEURS : OSEZ ! PREMIERE PARTIE : PRECAUTIONS ET BASES

LA CUISINE DES FLEURS : OSEZ ! PREMIERE PARTIE : PRECAUTIONS ET BASES
Photo Elodie Events Aujourd'hui je vous parle de la cuisine des fleurs. Ce billet est le premier d'une série sur ce thème. Exceptionnellement il ne contient pas de recette cependant il vous sera très utile voire indispensable si vous désirez tester une...
14 février 2014

PETITES MOUSSES AU CHOCOLAT

PETITES MOUSSES AU CHOCOLAT
La mousse au chocolat est sans conteste un des desserts préférés des Français et pas seulement des amateurs de chocolat. Du bonheur sous les papilles. Il vous suffit de chocolat, d'un peu de sucre, de lait et de beurre et de quelques oeufs pour offrir...
11 février 2014

PETITES CRÈMES BRÛLÉES À LA MANDARINE ET AU THÉ DES MILLE ET UNE NUITS

PETITES CRÈMES BRÛLÉES À LA MANDARINE ET AU THÉ DES MILLE ET UNE NUITS
Si vous le voulez bien, nous allons rester dans le sillage des jolis agrumes qui nous apportent de magnifiques couleurs chatoyantes, vives et pleines de peps pour ces journées d'hiver. Après les moelleux au chocolat et miroir mandarine voici les petites...
11 novembre 2013

BLANQUETTE DE SAUMON AUX ÉPICES DOUCES ET TAGLIATELLES DE CAROTTES

BLANQUETTE DE SAUMON AUX ÉPICES DOUCES ET TAGLIATELLES DE CAROTTES
Une blanquette de saumon délicieuse qui allie les bienfaits du poisson et les épices douces qui parfument agréablement une sauce onctueuse. Elle a eu beaucoup de succès auprès de tous, petits et grands ! Cette une recette facile, originale, qui embaume...
24 octobre 2013

TARTELETTES TATIN AUX COINGS ET À LA CARDAMOME

TARTELETTES TATIN AUX COINGS ET À LA CARDAMOME
Qui pourrait résister à ces très jolies et gourmandes tartelettes tatin ? Elles s'habillent ici des très parfumés coings et d'une touche de cardamome qui illumine le tout. coings Le coing est un fruit rustique à l'origine très ancienne que l'on redécouvre....
7 juillet 2013

SMOOTHIE MELON PÊCHES ET SON DÉCOR POISSON EN KUMQUAT

SMOOTHIE MELON PÊCHES ET SON DÉCOR POISSON EN KUMQUAT
L'été est bien là et pour vous faire plaisir j'ai pensé à ce délicieux smoothie, à déguster sous le soleil en apéritif ou lors d'un moment de détente absolue. Le melon se marie bien avec la saveur de la pêche que vous pouvez aussi remplacer par des nectarines....
22 juin 2013

TARTE CAMPAGNARDE À LA TOMATE ET AU THYM FRAIS

TARTE CAMPAGNARDE À LA TOMATE ET AU THYM FRAIS
C'est l'été ??? On va faire comme avec cette recette ensoleillée qui fleure bon la garrigue. De généreuses tomates, du thym, de la ciboulette, un peu de chapelure pour retenir le jus des tomates, du parmesan pour le goût et un trait d'huile d'olive de...
28 mai 2013

FILETS DE TURBOT SAUCE MOUSSELINE AU KIWI, COMPOTÉE D'AUBERGINES ET POIVRONS

FILETS DE TURBOT SAUCE MOUSSELINE AU KIWI, COMPOTÉE D'AUBERGINES ET POIVRONS
Aujourd'hui pour vous, j'ai mis le turbot pour vous concocter ce billet ! Souvenez-vous il y a quelques temps, j'avais gagné au concours organisé par LUXIMER (Entreprise de vente en ligne de produits de la mer) avec la recette des huîtres terriennes au...
21 mai 2013

SOUPE À L'AIL ROSE DE LAUTREC

SOUPE À L'AIL ROSE DE LAUTREC
Oui, jour après jour la pluie est au rendez-vous. Oui, il faut remettre une petite laine pour se protéger du froid. Oui, vous avez dû sûrement rallumer vos chauffages ou votre cheminée. Oui, vous ruminez ou tournez en rond en attendant de pouvoir enfin...
15 mai 2013

PANNA COTTA AU MIEL ET CHOCOLAT, une envie d'entremet

PANNA COTTA AU MIEL ET CHOCOLAT, une envie d'entremet
Chez moi les acacias sont en fleurs et lorsqu'on arrive à la maison on sent cette formidable odeur de miel caractéristique. Ça m'a donné l'idée de faire ces panna cotta très faciles à faire, délicieuses et bien fraîches. Elles ont aussi un autre atout...
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