C'est encore lovée dans les bras de Daniel Craig  , alias JAMES BOND ça fait du bien de rêver un peu, et écoutant en boucle le thème d'Adèle, SKYFALL, que je vous poste ce billet. Juste retour des choses me direz-vous, car c'est grâce à lui et au concours BREAKFALL organisé par Regent's Park que j'ai gagné un cours de cuisine à l'Ecole Lenôtre à Paris. Et oui, j'avais choisi pour le breakfast de James, mes oeufs brouillés au bacon et pamplemousse. Nul doute qu'il ait succombé... 

Il ne vous est jamais arrivé de cuisiner en musique ? C'est grisant presque autant qu'un verre de bon vin rouge. Essayez et je vous assure que votre créativité culinaire va être boostée. En attendant, vous pouvez toujours vous entrainer en cliquant sur l'image et pourquoi pas écouter cette musique en lisant ce post !

Sur ce, je vous dévoile la recette du jour : une entrée simple et ... surprenante, une quiche réalisable en un clin d'oeil. J'ai utilisé le très original moule MIAM d'ATTITUDE NEWS, partenaire culinaire à la pointe des nouveautés.

Une fois que vous aurez fait cette recette bluffante, vous ne pourrez plus vous en passer !

Vous allez pouvoir épater vos invités en leur faisant découvrir l'ingrédient mystère !

Arrivé tout droit de la province de Fujian en Chine, le thé noir Lapsang Souchong, apporte à cette quiche une saveur fumée incomparable qui remplace de façon très saine, les lardons !

La recette initiale est tirée du livre "A table avec Thermomix" et l'astuce géniale m'a été révélée par le maître des thés du salon "Les saisons du thé" à Toulouse.

Ce thé fumé de la catégorie des thés fin se trouve dans toutes les bonnes boutiques de thé ou salons de thé. Il en faut très peu pour aromatiser vos plats. Prévoyez d'en acheter en petites quantités pour garder au thé tout son arôme.

Tout ceci m'emmène à vous parler de mon nouveau partenaire culinaire Le Panier d'Eglantine. C'est l'histoire d'un partenariat qui a commencé avec une pelle à tarte... En feuilletant un magasine de cuisine, j'aperçois une superbe pelle à tarte, je cours voir le site marchand et je suis dirigée vers Le Panier d'Eglantine, dont la gamme de vaisselle est sublime notamment la gamme GREENGATE et les articles signés RICE, et qui propose aussi une large gamme de thés fins et de magnifiques produits en épicerie fine : chocolats, huiles, sucres, épices, sirops et plein de très bonnes choses encore. Je leur ai tout naturellement demandé d'être partenaires de mon blog. Ils ont accepté avec joie et m'ont envoyé un magnifique colis de 23 thés différents ! Je remercie Claire très chaleureusement pour sa générosité et pour cette toute nouvelle collaboration gourmande. Je vous ferai découvrir ces thés Dammann Frères au fil des semaines dans un thème spécial : TEA TIME.

Dès à présent, si vous avez flashé sur certains produits du Panier d'Eglantine, voici le code promo cestfacile10 qui vous permettra de bénéficier de 10% de réduction valable sur tout le site ( hors articles soldés). De plus en ce moment la livraison est offerte dès 35 euros d'achat ! Elle est pas belle la vie ?

À présent voici la recette que vous attendez avec impatience :

Thermomix 30 s (38 s si vous râpez le gruyère façon thermomix), 2 mn avec un robot multifonctions - Cuisson : 40 mn.

Ingrédients :

100 g de gruyère rapé ou non - 3 oeufs - 500 g de lait - 120 g de farine - Sel & Poivre - 2 cc de thé noir fumé Lapsang Souchong - 250 g de tomates cerises (pour moi mélange de tomates cerises et tomates poires jaunes).

Etape 1 :

Préchauffez le four à 210°C (th.7).

Etape 2 :

Si vous rapez le gruyère au thermomix : mettre le gruyère coupé en morceaux dans le bol et mixer 8 sec à vitesse 7. Réservez dans un récipient.

Sinon, utilisez directement du gruyère râpé.

Etape 3 :

Mettre les oeufs, le lait, la farine, le sel et le poivre dans le bol du thermomix ou de votre robot multifonction et mixer 30 sec à vitesse 5.

Etape 4 :

Ajoutez le gruyère rapé au contenu du bol, mélanger 5 sec, fonction sens inverse, vitesse 2. Sinon, rajoutez le gruyère rapé à la préparation et mélangez à l'aide d'une fourchette.

Etape 5 :

Beurrez un moule à tarte ou utilisez un moule silicone, comme moi, c'est plus simple. Videz le contenu du bol dans le moule, déposez-y les tomates cerises et saupoudrez des deux cuillères à café de thé noir fumé.

Cuire au four 40 à 45 mn à 210°C (th. 7).

Vous pouvez très bien rajoutez des champignons, des olives noires, de petites fleurettes de brocolis, des dés de pommes de terre cuites à votre quiche !

Attendez un peu avant de démouler car la quiche peut se défaire. Vous pouvez la manger tiède ou froide avec une salade verte à l'huile de noix par exemple !

Bon appétit !!!

 Recommandez mon blog sur Recettes de Cuisine !

Participez au défi du mois d'octobre : Promenons-nous dans les bois !

Vous pouvez me suivre sur  

Pour recevoir les dernières recettes, abonnez-vous à la newsletter !

mon blog se nourrit de vos coms, alors n'hésitez pas à laisser un mot !

Rejoignez-moi sur facebook sur la page "C'est très facile à faire" !!!

Un livre à gagner au 400ème 500ème fan !!!

Merci pour votre fidélité !