C'EST L'HEURE DU GOUTER !!!

Ahhhhhh la voici, la recette-tuerie qui va faire des ravages dans les chaumières. Attention, ne laissez pas lire ce post par vos enfants ! Vous risqueriez d'être obligée de faire la recette dans les 48 h !

Petit message pour les épiciers, ou les employés de rayonnage "gâteaux secs" : passez commande dès que possible de boîtes d'Oréo, la rupture de stock est imminente.

C'est la recettte idéale du goûter qui déchire, l'alliance gourmande entre un brownie, un cookie moelleux et des oréos, la confiture de lait en plus pour les invétérés du sucré. Avec ce gâteau mi brownie mi cookie je participe au super défi du mois de septembre lancé par le site Recettes de cuisine : FIER DE MON GOUTER !

J'ai inventé le nom car l'original américain est très long à retenir, voyez par vous-mêmes : Chocolate Chip Cookie n’ Oreo Knock your socks off Brownie Bars du blog culinaire américain : Betcha can't eat just one. La recette source avec le détail des étapes et des photos encore plus dingues (glace à la vanille par dessus) est ici chez Kevin & Amanda. Si vous lisez l'anglais, vous pouvez sans problème refaire leur version de ce gâteau monstrueusement bon.

Voici le détail de la recette :

Le gâteau se décompose en plusieurs couches :

Une couche de pâte à cookies - une couche d'oréos (pour moi oréo auchan) - une couche de confiture de lait - une couche de pâte à brownie.

J'ai tout fait maison. Sur les blogs américains, ils utilisent une pâte à brownie déjà faite et de la confiture de lait en pot. Faites comme vous le désirez mais sachez que la confiture de lait se fait en 30 mn en cocotte minute et le brownie en 5 mn au robot.

PATE A COOKIES :

Ingrédients :

1 tasse de sucre : 240 g - 1 tasse de beurre : je n'ai mis que 120 g de beurre sinon c'est trop de gras ! - 2 oeufs - 1 cc d'extrait de vanille en poudre - 2 1/2 tasses de farine - 1 cc de levure - 1 petite cc de sel - 4 à 6 CS de lait - un sachet de pépites de chocolat : il me restait fond de pépites mais la prochaine fois j'y mettrai un sachet entier ! - un pot moyen de confiture de lait ou une boîte de 400 g de lait concentré sucré recouverte entièrement d'eau, placée 30 mn dans une cocotte minute et ouverte une fois refroidie - 2 paquets d'oréos (24 biscuits en tout).

Etape 1 :

Préchauffez votre four à 180°C (Th. 6).

Mixez le sucre avec le beurre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Rajoutez 2 oeufs et la vanille en poudre. Mixez quelques secondes au thermomix ou au robot ou 1 mn à la cuillère en bois.

Rajoutez la farine, la levure et le sel. Mixez encore, le mélange doit être assez épais. Rajoutez petit à petit 4 CS de lait, voire une ou deux de plus pour obtenir un mélange souple pour pouvoir l'étaler ensuite.

Rajoutez les pépites de chocolat et mélangez à l'aide d'une maryse.

Etape 2 :

Etalez le mélange dans un plat rectangulaire moyen recouvert de papier sulfurisé cela facilitera le démoulage.

Etape 3 :

Disposez les oréos sur le dessus.

Rajoutez sur les oréos de la confiture de lait. Un pot moyen suffit. Il faut en mettre suffisamment pour un effet onctueux au centre du "gâteau".

PATE A BROWNIE :

Ingrédients :

130 g de beurre mou - 200 g de chocolat noir - 150 g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 3 oeufs battus - 1 pincée de sel - 60 g de farine.

Etape 4 :

Mettez le chocolat en gros morceaux dans un bol allant au micro-ondes avec 1 CS d'eau pendant 1 mn  900 W.

Remuez un peu et rajoutez le beurre, remettre au micro-ondes 50 s.

Etape 5 :

Dans votre robot - même s'il reste un peu de pâte à cookies de la recette précédente, ce n'est pas grave, comme ceci vous n'avez pas à salir 36 plats - mixez le chocolat et le beurre à petite vitesse puis rajoutez le sucre en poudre et le sucre vanillé.

Mixez un peu puis rajoutez les oeufs battus, le sel et la farine.

Votre appareil à brownie est fait !

Etape 6 :

Versez-le sur la préparation précédente où la dernière couche est la confiture de lait, étalez-le bien et enfournez pour 40 à 50 mn à 180°C (th. 6).

Attendez un peu avant de le dévorer. Découpez-le en carrés, et.... REGALEZ-VOUS !!!