Pour ce Tour en Cuisine je suis allée sur le blog COEURS GOURMANDS pour y piocher une recette. C'est un blog où toutes les recettes vous mettent l'eau à la bouche !!! Mama mia, d'un seul coup, vous avez envie de passer à table !!!

Le blog Atableetvous quant à lui, devez publier une de mes recettes.

J'ai choisi la recette des bouchons choco-marron, que j'ai rebaptisée bouchons noisette-marron (j'espère que son auteure ne m'en voudra pas !), car il faut le dire j'ai un petit faible pour la crème de marron et il se trouvait qu'une boîte de crème de marrons venait juste d'être ouverte. Cette recette est d'une simplicité enfantine et enchantera vos becs sucrés par son moelleux et son léger goût de noisette et de marron.

Alors, avant que la boîte de crème de marrons ne passe irrémédiablement au fond de quelques estomacs un peu trop gourmands, j'ai réalisé grâce à la recette de COEURSGOURMANDS, ces délicieuses mignardises fondantes. J'ai utilisé un moule en silicone pour mini-babas. Je les ai customisées en les garnissant tout simplement d'une bonne chantilly et de myrtilles fraîches givrées au sucre semoule.

Ces douceurs sont présentées sur des pieds de coupe à champagne que j'ai humectés de sirop de noix de coco puis imprégnés de sucre semoule. J'ai eu cette idée en voyant la couverture du livre PHOTO GOURMANDE de Mouni Abdelli aux Editions Eyrolles je n'ai pas encore le livre mais ça ne saurait tarder.

Voici la recette telle quelle, je n'ai pas mis les pistoles de chocolat mais à la place de la chantilly et des myrtilles fraîches. J'ai utilisé le thermomix pour fouetter et mélanger.

Ces mignardises sont à dévorer !!!

Ingrédients pour 48 petits fours 20 mini babas et deux coeurs.

• 3 oeufs
• 220g de purée de marrons sucrée
• 100g de beurre mou
• 100g de noisettes moulues
• 80g de pistoles de chocolat
• chantilly et myrtilles fraîches

Préchauffer le four à 180°C.Fouetter le beurre avec la purée de marrons.Ajouter les noisettes moulues et les oeufs.Bien    mélanger.Remplir les empreintes et répartir deux pistoles de chocolat par empreinte.Faire cuire 15à 20 minutes.

Quand les mignardises sont refroidies, y déposer un chapeau de chantilly et décorer de deux myrtilles roulées dans du sucre semoule.

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