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Rôti de porc au lait

NEWS !!! Je participe au concours DAILYMOTION CANALBLOG - Composez votre menu de Noël J'ai voté pour la recette du foie gras poêlé aux poires, car j'adore le foie gras et l'association avec les poires est une merveille ! Le lien vers toutes les recettes...

Posté par afonlavi à 21:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail lautrec, lait, rôti, rôti porc, viande

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28 novembre 2010

Raviolis au nutella crème de speculoos

Puissant et ténébreux, le chocolat nous fait sombrer dans des abîmes de saveurs envoutantes et déroutantes quand il ne nous entraîne pas vers le plus haut des plaisirs gustatifs. On comprend pourquoi en mexicain, chocolat signifie "Nourriture des Dieux"....

Posté par afonlavi à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cuisine créative, cuisine moléculaire, dessert, raviolis

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18 novembre 2010

Cake potipomme

Un cake si moelleux qu'il est mangé aussitôt fait !! Le secret ? Du potimarron, doux et coloré, de la pomme sucrée, et quelques ingredients oubliés. Cette recette est une réadaptation light d'un dessert que je faisais déja. La gourmandise sans culpabiliser...

Posté par afonlavi à 09:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert léger, potimarron, cake sucré, light, pomme

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1 décembre 2014

C'EST NOEL AVANT L'HEURE, QUI VEUT GAGNER UNE DESSERTBOX ?

Quand Sophie, community manager chez Dessertbox m'a contactée pour vous faire gagner une dessertbox, j'étais un peu sceptique. Je m'imaginais une box composée de sachets de pâte toute prête pour faire des gâteaux ou autres gourmandises sucrées, et ça,...

Posté par afonlavi à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours, pâtisserie, dessertbox, jeu-

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28 octobre 2014

CONCOURS POUR GAGNER DES COUTEAUX AVEC LAGUIOLE ATTITUDE

JEU CONCOURS AVEC LAGUIOLE ATTITUDE Chères et chers fans, je vous avais promis des jeux concours pour les mois à venir, en voici un, en partenariat avec Laguiole Attitude dont je vous avais parlé précédemment avec le super couteau céramique présenté sur...

Posté par afonlavi à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: couteaux Laguiole, jeu concours, laguiole, laguiole-attitude

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19 octobre 2013

CONFITURE DE QUETSCHES (PRUNES) ET BANANE

Dans la famille Prunes , j'appelle la Quetsche ! (prononcez : kouètche) Il était temps que je vous livre ma recette inédite à base de cette prune car sa saison touche déjà à sa fin. Si vous n'en trouvez plus, rabattez-vous sur les autres prunes du moment...

Posté par afonlavi à 07:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bananes, prunes, confiture de prunes, quetsches

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15 février 2013

LE BLANC DE PRINTEMPS CHEZ BECQUET ET 50 EUROS A GAGNER !!!

Parce que cuisiner, c'est aussi l'art de recevoir ... Vous avez toutes et tous entendu parler de la saison du blanc qui arrive juste après les soldes d'hiver. On doit cette tradition bien française à Aristide Boucicaut, fondateur du "Bon Marché" à Paris...

Posté par afonlavi à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours, Becquet, Blanc de Printemps, gagner 50 euros

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12 février 2013

JOYEUX MARDI GRAS !!!

C'est aujourd'hui MARDI GRAS ! On se régale de bugnes, d'oreillettes, de beignets moelleux et de gaufres ! Les enfants se déguisent et parfois les parents aussi (;)), c'est un jour de fête où bonne humeur rime avec gourmandises. Je suis très attachée...

Posté par afonlavi à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bugnes, bugnes lyonnaises, carnaval, mardi gras

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23 janvier 2013

PAINS VIENNOIS INRATTABLES ET DELICIEUSEMENT MOELLEUX

Il y avait les soldes à Auchan et j'en ai profité pour acheter quelques livres de cuisine à prix mini (2 euros) aux Editions Saep. Ce sont de bons petits livres aux recettes variées des plus classiques aux plus élaborées. Dans le lot, j'ai pris Pains...

Posté par afonlavi à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petit déjeuner, recette facile, pain viennois

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29 septembre 2012

GELEE DE RAISINS

Nous sommes en pleine saison des vendanges. Déjà le froid pointe son nez, brrrr. J'avais envie de vous faire profiter de toutes les vertues du raisin sous une forme plus douce et originale. Pour savourer pleinement un bon petit-déjeuner de saison, je...

Posté par afonlavi à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agar-agar, petit-déjeuner, gelée, raisins -

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21 septembre 2012

MOUSSE AUX MIRABELLES ET NOIX CROUSTILLANTES

Connaissez-vous ces petites prunes couleur soleil, rondes et sucrées à souhait ? Ce sont les mirabelles ! Tous les lorrains et les lorraines les connaissent bien car on parle souvent des mirabelles de Lorraine. Elles sont riches en eau, en oligoéléments...

Posté par afonlavi à 10:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert léger, mousse -, mirabelles, prunes

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24 mai 2012

PERTIKUS, PETITS GÂTEAUX POUR DES INSTANTS TRÉS GOURMANDS ET PARTENARIAT QUAI SUD

Quand la pluie n'arrête pas de tomber, quand les nuages ont décidé de faire blocus et le soleil la grève, quoi de mieux me direz-vous, que de rentrer chez soi et de se faire une bonne tasse de thé, d'infusion ou de café avec d'irrésistibles petits gâteaux...

Posté par afonlavi à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits gâteaux, café gourmand, thé gourmand, infusion Quai Sud

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26 avril 2012

BRIOCHETTES NOISETTES CITRON ET CADEAUX DU DEFI CHOCOLAT

Ajout de dernière minute : J'ai gagné sur la page facebook du site L'atelier des Chefs, 2 places pour la foire de Paris qui commence à partir d'après-demain jusqu'au 8 mai, or, vous le savez je n'habite pas PARIS ni sa région. Si cela vous interesse,...

Posté par afonlavi à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viennoiseries, petit-déjeuner, briochettes, confitures

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17 avril 2012

COOKIES OUTRAGEOUS CHOCOLATE

Je vous avez déjà parlé du magazine Trytocook , un livre gratuit consultable en ligne, une petite mine d'or pour les amateurs de bonnes recettes. J'ai testé la recette des outrageous chocolate cookies de Chris K. et je peux dire : "My God ! Qu'ils sont...

Posté par afonlavi à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits gâteaux, chocolat, cookies, gâteaux américains

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22 mars 2012

CANNELES AU SIROP D'ERABLE ET RESULTATS DE L'OPERATION BECQUET ET CANALBLOG

Les cannelés, ces petits gâteaux très tendres qui sont les dignes représentants de la cuisine bordelaise. Ils peuvent se décliner à l'infini et même en salé. Ici c'est une recette simple, inrattable, délicieuse. Avant de vous donner la recette des cannelés...

Posté par afonlavi à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelés, opération Becquet Canalblog, sirop d'érable, canelés

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23 décembre 2011

FUDGE AU CHOCOLAT - CADEAUX GOURMANDS A OFFRIR A S'OFFRIR

Le fudge à l'origine nous vient d'Angleterre, c'est une gourmandise à base de caramel, de lait, de chocolat, bref pendant ces fêtes, à manger sans modération !!! Il existe beaucoup de recettes de fudge. Celle-là est une basique au chocolat ultra facile...

Posté par afonlavi à 15:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cadeaux gourmands, fudge, gourmandises

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7 février 2012

GELEE DE PAMPLEMOUSSE, COULIS DE NOUGAT

Il est arrivé ! Le livre très gourmand "Les moelleux" de 750 g de plaisir, que j'ai reçu en cadeau pour avoir gagné au concours du premier anniversaire du sympathique blog LA BONNE PITANCE - Allez leur rendre une petite visite - ! Autant vous dire que...

Posté par afonlavi à 08:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert léger, pamplemousse, agar agar, nougat

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24 décembre 2011

BRIOCHE MOELLEUSE A LA PUREE D'AMANDES ET AUX PEPITES DE CHOCOLAT NOIR

Tout ce que je peux vous souhaiter pour ces fêtes se résume en ces quelques phrases : Brise tes limites, Fais sauter les barrières de tes contraintes, Mobilise ta volonté, Exige la liberté comme un droit, Sois ce que tu veux être. (Richard Bach) Il se...

Posté par afonlavi à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, petit-déjeuner, purée d'amandes, pépites de chocolat

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3 décembre 2011

PIZZA A LA PATATE DOUCE ET A L'OIGNON CARAMELISE

La patate douce orange possède une saveur musquée et sucrée ainsi qu'un léger goût de chataigne. Sa texture est onctueuse et on peut la cuisiner à l'eau, à la vapeur, au micro-ondes ou simplement sautée en fines tranches 3 à 5 mn. De la même manière que...

Posté par afonlavi à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pizza, entree originale, oignon rouge, patate douce

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9 novembre 2011

PAIN DE SEIGLE LEGER AUX NOISETTES

Je n'avais pas fait un aussi savoureux pain depuis longtemps. Ce pain de seigle a la particularité d'avoir une mie aérée presque voluptueuse. Dans la recette de base, il s'agissait de noix, que j'ai remplacées par des noisettes au goût plus subtil. Ce...

Posté par afonlavi à 14:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, pain original, farine de seigle, pain-

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2 novembre 2011

BORTSCH FACON ANNA

Le bortsch est la soupe nationale en Russie et en Ukraine. L'ingrédient de base de ce potage slave est la betterave, légume anticancérogène et antioxydant, qui aide entre autres à lutter contre la constipation ou l'anémie. On trouve beaucoup de déclinaisons...

Posté par afonlavi à 14:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave, soupe d'hiver, soupe originale, Bortsch

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21 septembre 2011

MOELLEUX SALE AU PETIT BILLY ET A LA CIBOULETTE

J'ai failli mettre cette recette dans la catégorie "friandises salées" tellement ces moelleux salés sont à tomber. Tirée du très fameux livre : "Craquez pour les moelleux salés" aux Editions Mango, cette recette est très facile à réaliser. Il vous suffit...

Posté par afonlavi à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, ciboulette, entrée facile, petit billy

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19 septembre 2011

TARTE AU FROMAGE BLANC ET AUX BANANES façon cheesecake

Vous arrive-t-il d'allumer votre pc et de vous laisser aller à de bons moments de détente en fin de journée, à pianoter sur le clavier, à vous perdre dans ce grand labyrinthe de la blogosphère gastronomique ? Entre Masterchef, mon livre de chevet actuel...

Posté par afonlavi à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bananes, fromage blanc, tarte sucrée, dessert light.

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18 septembre 2011

POIS CHICHES A LA DIABLE AU MICRO ONDES

Une entrée originale et préparée en un tour de main, ça vous tente ? Laissez-vous emporter par ces pois chiches endiablés ! Pour 4 personnes - Préparation 10 mn - Cuisson 10 mn Il vous faudra : 1 boîte (4/4) de pois chiches au naturel - 500 g de tomates...

Posté par afonlavi à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée rapide, piment de Cayenne, tomates, pois chiches

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20 septembre 2011

COULANTS AU CHOCOLAT A L'ORANGE AMERE INRATABLES

Enfin, j'ai le plaisir de vous faire découvrir les produits de mon nouveau partenaire culinaire spécialisé dans les chocolats : NEWTREE avec une recette de coulants au chocolat à la saveur originale d'orange amère, à préparer à l'avance pour les cuire...

Posté par afonlavi à 21:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert rapide, coulants, partenaire NEWTREE

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