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C'EST TRES FACILE A FAIRE

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C'EST TRES FACILE A FAIRE
  • Blog de cuisine créative, de tous les jours ou d'exception. Idées, astuces culinaires et anecdotes. Jour apres jour, des recettes testées, des photos, des vidéos, pour partager ma passion dévorante : l'art culinaire et vous donner confiance en vous.
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C'EST TRES FACILE A FAIRE
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25 novembre 2011

SABLES FOURRES

SABLES FOURRES
J'avais envie d'un dessert simple, beau et bon. Comme des chaussons mais en plus croustillants, ces sablés-là valent le détour. Un dessert facile à réaliser mais auquel il fallait penser. Ils seront TRES vite mangés ! Pour 8 sablés fourrés : 400 g de...
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24 novembre 2011

CURRY DE CHOU-FLEUR, LENTILLES ET PETITS POIS

CURRY DE CHOU-FLEUR, LENTILLES ET PETITS POIS
Manger des légumes, tout le monde le sait, c'est bon pour la santé ! Que diriez-vous d'un curry au chou-fleur ? Il n'y a pas si longtemps, je ne savais pas ce qu'était un curry. C'est une amie originaire des Antilles qui m'a initié à ce plat très épicé...
23 novembre 2011

FOIE GRAS DE CANARD AUX FIGUES CUISSON AU SEL

FOIE GRAS DE CANARD AUX FIGUES CUISSON AU SEL
Je succombe pour le foie gras et vous ? Il faut dire que j'habite une région, le Sud-Ouest, où il est traditionnellement présent lors des repas de fêtes et même hors fêtes ! On le retrouve poêlé, en terrine, en mousse,... de quoi ravir le plus grand nombre....
21 novembre 2011

PAIN BRIOCHE AU MIEL ET AU BEURRE SALE

PAIN BRIOCHE AU MIEL ET AU BEURRE SALE
Aujourd'hui je ne vais pas vous parler du dernier Twilight, pourtant magnifique, mais d'un film que vous avez sûrement vu et revu. Vous vous rappelez dans l'Aile ou la Cuisse , quand Louis de Funès est touché d'une agueusie ? Et bien moi c'est pareil...
19 novembre 2011

FLANS DE POTIRON AU GORGONZOLA

FLANS DE POTIRON AU GORGONZOLA
Et encore une ! Une recette à base de potiron ! Parce que j'aime les potirons et que je cherche toujours à en tester de nouvelles recettes, de nouvelles saveurs. Ces flans sont .... WHAOUUUUUUU !!!!! EXTRAS SUCCULENTS FONDANTS DIVINS. En texture, une...
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18 novembre 2011

ENCORNETS FARCIS FACILES A FAIRE

ENCORNETS FARCIS FACILES A FAIRE
Savez-vous que certaines espèces d'encornets ou calamars ou encore calmars peuvent atteindre la taille phénoménale de 13 m ! Ici, il n'est pas question de cuisiner des encornets géants venus tout droit de 20 000 mille lieues sous les mers mais des encornets...
16 novembre 2011

PAIN D'EPICES DE NOEL FAIT MAISON

PAIN D'EPICES DE NOEL FAIT MAISON
Bientôt Nôël et sa féérie, et ce concours découvert sur le site de Clémence, tombait à point pour que je teste une nouvelle version made in myself, d'une recette de base que j'adore tirée du livre "douceurs de Noël" aux Editions Toquades. Plus aucune...
14 novembre 2011

QUICHE AUX EPINARDS ET AU BOURSIN

QUICHE AUX EPINARDS ET AU BOURSIN
De retour d'un week-end ensoleillé dans le Lot où j'ai fait quelques petites emplettes gourmandes - la retrospective sera pour le post de demain - je vous invite à déguster une quiche gourmande extraite du livre "des recettes pour recevoir" Le grand livre...
10 novembre 2011

MUFFINS AU POTIRON ET AUX NOIX DE PECAN

MUFFINS AU POTIRON ET AUX NOIX DE PECAN
Ces muffins là, vont vous faire fondre de plaisir. Un pur délice ! Les noix de pécan font toute la différence, leur saveur se rapproche de nos noix. Elles sont le fruit du pacanier, dont la culture est essentiellement outre-Atlantique. Elles sont d'ailleurs...
9 novembre 2011

PAIN DE SEIGLE LEGER AUX NOISETTES

PAIN DE SEIGLE LEGER AUX NOISETTES
Je n'avais pas fait un aussi savoureux pain depuis longtemps. Ce pain de seigle a la particularité d'avoir une mie aérée presque voluptueuse. Dans la recette de base, il s'agissait de noix, que j'ai remplacées par des noisettes au goût plus subtil. Ce...
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