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CRÈMES BRULÉES AU CHOCOLAT NOIR et SALON DU LIVRE GOURMAND À MAURECOURT

Rien de tel pour nous redonner le moral et pour affronter le froid hivernal qui n'en a pas fini avec notre pays que de savourer ces onctueuses crèmes brûlées au chocolat noir. Miam, on en redemande tellement c'est bon ! Ces petites crèmes brûlées risquent...

Posté par afonlavi à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crème brûlée au foie gras, dessert facile à faire

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9 mars 2013

OEUFS COCO ET CRANBERRIES, POUDRE DE BAIES DE GOJI

Pour fêter les 2 ans de son blog PATIDOU ET CHOCOLAT , Val (pas moi !), organisait un petit concours dont le thème était de réaliser un dessert sans gluten et sans produit laitier et contenant au moins un fruit séché en remplacement du sucre. Je ne pouvais...

Posté par afonlavi à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, agar-agar, concours, baies de goji, lait de coco, cranberries séchées, recette sans gluten, recette sans sucre

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7 mars 2013

ROUELLE DE PORC BRAISÉE AU VINAIGRE ET OIGNONS CARAMÉLISÉS

La rouelle est une partie du porc malheureusement un peu délaissée, c'est la partie en dessus du jarret coupée en rond d'où son nom "rouelle". N°5 sur l'image. La rouelle de porc, cuisinée comme il se doit, a tout à vous offrir : goût, viande fondante...

Posté par afonlavi à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, recette facile, oignons, romarin, miel, recette familiale, rouelle de porc, vinaigre -

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6 mars 2013

VELOUTÉ AU CHOU-FLEUR ET À L'ORANGE - RECETTE D'ANNE-SOPHIE PIC

Le 8 mars nous fêterons la journée internationale de la femme et j'ai voulu pour ce jour spécial, mettre à l'honneur la génialissime Anne-Sophie PIC, femme la plus étoilée de France, en vous présentant sa recette du velouté de chou-fleur à l'orange. "Tout...

Posté par afonlavi à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, recette facile, velouté, chou-fleur, Anne-Sophie Pic

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3 mars 2013

TARTE À LA CANNELLE ET TRÈS BONNE FÊTE À TOUTES LES MAMIES

Que vous soyez une jeune mamie ou une mamie avec quelques années de plus, une mamie ultra dynamique ou une mamie très cocooning, je vous souhaite une merveilleuse journée !!! Ne vous est-il jamais arrivé de vouloir faire un dessert mais par manque de...

Posté par afonlavi à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, recette facile, tarte sucrée, recette rapide, sucre rapadura, tarte-

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28 février 2013

NUAGES EN CREPES POUR LE DEFI LES CREPES DANS LES NUAGES !

Il fallait bien que j'apporte ma petite contribution au défi du mois de février sur le site Recette de. dont le thème était : LA CREPE DANS LES NUAGES ! J'ai imaginé des crêpes en forme de nuages garnies de chocolat façon cake pop. Non seulement, ces...

Posté par afonlavi à 16:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crêpes, défi-, nuages, pop corn, recette de-

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27 février 2013

GATEAU DES ANGES MARBRÉ

Dimanche prochain, c'est la fête des grand-mères ! En pensant à cette douce fête, j'ai refait le gâteau des anges que je vous avais déjà proposé ici, et je l'ai revisité en le marbrant de belles couleurs pastel et en l'arômatisant à l'amande amère. J'avais...

Posté par afonlavi à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blancs d'oeuf, gâteau facile à faire, gâteau moelleux, Fête des grand-mères, crème de tartre, gros gâteau

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22 février 2013

ARANCINI AU QUINOA ET MOZZARELLA

Aran... quoi ??? Arancini ! Vous avez sûrement croisé une de ces boulettes siciliennes au coin d'un blog culinaire. Elles se composent de riz, de mozzarella ou de ragoût de boeuf, tomates et petits pois. Leur forme de "petites oranges" a donné leur nom...

Posté par afonlavi à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, plat léger, persil, quinoa, mozzarella, arancini, flocons de quinoa

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20 février 2013

CARPACCIO DE SAINT-JACQUES (COEURPACCIO) À L'HUILE VANILLÉE

Jeudi dernier j'ai reçu un volumineux colis de l'entreprise LUXIMER, spécialiste des produits de la mer ultra frais. Rappelez-vous, il y a quelques temps déjà, ma recette des huîtres terriennes chaudes au foie gras avait séduit le jury et avait remporté...

Posté par afonlavi à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, Saint-Jacques, Saint-Valentin, Luximer

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18 février 2013

SALADE ATTRAPE COEURS - COEURS D'ARTICHAUT, POIRE, BOURSIN...

Il y a quelques jours c'était la Saint-Valentin, l'occasion pour certains de fêter l'amour, de se retrouver pour passer de doux moments et aussi de fêter l'amitié. Car Outre-Atlantique, cette fête célèbre également l'amitié. Poussée par mon inspiration...

Posté par afonlavi à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poires, salade, framboises, recette facile à faire, Saint-Valentin, Clovis, boursin poivre, coeurs d'artichauts, vinaigre de truffe

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