Soupe chinoise délicieuse en moins de 10 mn
Hier soir je voulais faire une soupe car le temps s'y prétait bien. J'avais acheté le matin de grosses crevettes cuites décortiquées et l'idée m'est venue de faire une soupe chinoise, dépaysement garanti.
Pour la soupe rapide asiatique version moi : pour 4 personnes
1,5 L de bouillon miso - 150 g environ nouilles de riz - quelques algues wakamé - oignons frits - crevettes cuites - sauce soja (facultatif).
Faire le bouillon en versant 1,5 l d'eau sur un cube de miso bio (peut être remplacé par un cube de volaille, se trouve dans le même rayon d'ailleurs).
Y mettre les crevettes, les nouilles de riz, les algues wakamé (on les trouve en magasins bio, j'ai acheté un grand paquet d'algues séchées que j'ai mis au congélateur, j'y puise dedans au grès de mes besoins) 4 ou 5 suffisent, il est préférable de les couper un peu car elles sont longues ; 3 CS d'oignons frits.
Faire chauffer à feu modéré 5 à 6 mn.
Ma fille qui adore la sauce soja en rajoute dans son bol chinois.
On peut rajouter dans le bouillon chaud des champignons noirs, mais là je n'en avais plus.
C'est trés facile à faire !!! BONNE DEGUSTATION !!!