J'inaugure une nouvelle catégorie de recettes : 5 minutes chrono, pour toutes les fois où nous avons un temps limité (moins de 15 mn) pour cuisiner, et que nous avons malgré tout envie de nous régaler. Cuisine minimaliste qui rend souvent service.

Ce roulé au jambon est savoureusement bon. C'est une recette enfantine, ultra facile à faire, elle peut faire plat complet pour un dîner light.

Ingrédients :

1 rouleau de pâte feuilletée, 1 carotte, 1 poireau, 2 tranches de jambon, 3 CS de crème fraîche épaisse, 1 CS d'huile.

Préchauffez le four à 180 °C,

Coupez la carotte en petits dés. J'ai l'appareil Esaycoup qui permet de faire des juliennes et de couper aussi en dés tout ce que l'on veut, mais si vous ne l'avez pas, couper une carotte crue en petits dés sera pour vous un exercice périlleux. Je vous conseille de faire cuire la carotte dans de l'eau bouillante pendant 5/10 mn, le temps de la rendre tendre. Vous pourrez la couper en petits dés très facilement.

Coupez également le poireau en julienne. Mettez-le à cuire dans une poêle avec 1 CS d'huile, y rajouter les dés de carottes, faire cuire pendant 5 minutes environ.

Laissez refroidir un peu.

Etalez la pâte feuilletée, y déposer les deux tranches de jambon côte à côte, puis le mélange carottes/poireaux et 3 CS de crème fraîche épaisse. Roulez la pâte feuilletée en boudin.

Mettre le rouleau sur du papier sulfurisé et faites cuire 20-25 mn jusqu'à ce qu'il soit doré et gonflé.

Bon appétit !