9 février 2012
CAPPUCCINO DE POMMES DE TERRE MONALISA, EMULSION AU THE MADURA
/http%3A%2F%2Fstorage.canalblog.com%2F83%2F21%2F794150%2F72659118_o.jpg)
A chaque fois que je réalise cette recette, elle me vaut de chaleureuses félicitations. Ce cappuccino de pommes de terre est à lui seul tout un poème. Ses maîtres mots : douceur et finesse. Douceur de la crème rehaussée de la légèreté de la mousse au...