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GATEAU D'ANNIVERSAIRE CHOCOLAT MERINGUE FRAISES

Voici un gâteau que j'ai fait pour les 1 an de mon bout'chou. Il est très simple à réaliser, il suffit de disposer d'un peu de temps. Recette tirée de l'excellent livre Spécial Chocolat aux Editions Marabout Chef. Pour 12 personnes - Préparation 40 mn...

Posté par afonlavi à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringue, fraises, gâteau anniversaire, gâteau au chocolat

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3 avril 2011

BANOFFEE et APPLEFFEE

Le banoffee est un dessert typiquement anglo-saxon. Son nom vient de la contraction de banana et toffee (caramel). Si vous connaissiez déjà le banoffee, laissez-moi aussi vous faire découvrir l'appleffee. "C'est le meilleur dessert que j'ai mangé jusqu'à...

Posté par afonlavi à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bananes, chocolat, caramel, confiture de lait, crème chantilly, palets bretons

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21 mars 2011

SALADE DE FRAISES AU VINAIGRE BALSAMIQUE ET TUILES AU POIVRE

Voilà les premières fraises ! J'en suis une très grande fan même si je sais très bien que ces premières fraises sont cultivées en Andalousie de manière intensive. Tant pis, c'est trop bon ! Voici une recette simple avec une touche d'originalité qui fait...

Posté par afonlavi à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits gâteaux, dessert léger, balsamique, fraises, tuiles

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10 mars 2011

BAVAROIS AUX FRAMBOISES SUR GENOISE

Un dessert exquis tout en douceur et finesse. Une mousse délicate aux framboises et aux fraises sur une génoise moelleuse. Pour un bavarois de 6/8 personnes, il vous faudra : génoise : 3 oeufs entiers - 100 g de sucre - 100 g de farine - 1 pincée de sel...

Posté par afonlavi à 12:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, bavarois, dessert succulent, gélatine, génoise

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1 mars 2011

PIZZA SUCREE AUX FRUITS ET CHOCOLAT BLANC

J'adore les pizzas, aux garnitures infinies. J'ai deux préférées : la classique faite avec du tomata maison et une bonne épaisseur de gruyère râpé et celle au fromage de chèvre frais avec une pointe de miel. La recette que je vous propose est non seulement...

Posté par afonlavi à 08:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, dessert facile, cocktail de fruits, crème fraîche, fruits en conserve, pizza, pizza sucrée

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23 février 2011

GATEAU SOLEIL

Un gâteau simple, pas de présentation exceptionnelle, mais un gâteau tout simplement bon, très facile à faire, je dirais sans soucis. J'ai juste réduit la quantité de sucre qu'on peut remplacer par du stévia en poudre ou du sirop d'agave en ajustant les...

Posté par afonlavi à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, bananes, thermomix, cannelle, gâteau -, gâteau facile à faire

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14 février 2011

REVE DE POMMES A LA FEVE TONKA

Un dessert aérien et doux comme de la soie. Pommes à la saveur de la fève tonka, meringue fondante. A déguster à deux en amoureux. Et C'EST TRES FACILE A FAIRE ! Il vous faut des pommes ou de la compote de pommes. Personnellement je préfère la faire moi-même,...

Posté par afonlavi à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert léger, St valentin, pommes, dessert light, dessert rapide, meringue

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7 février 2011

GATEAU A LA BROUSSE ET AUX FRAMBOISES

La Brousse est un fromage frais et léger à texture légèrement granuleuse. Produit pauvre en matière grasse, riche en protéines et minéraux. Elle est excellente pour la santé et très digeste du fait de sa composition. Le Brousse peut se déguster salée...

Posté par afonlavi à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, brousse, framboise, gâteau au fromage, gâteau facile

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21 janvier 2011

FLOGNARDE AU RHUM

La flognarde est une recette auvergnate entre le flan et le clafoutis. Elle peut se décliner de multiples façons. On peut remplacer les pommes par des poires ou des framboises ou n'importe quel fruit. On peut flamber la flognarde juste avant de servi,...

Posté par afonlavi à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, flognarde, recette auvergnate, rhum

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9 janvier 2011

GATEAU SURPRENANT AUX POIRES ET AUX AMANDES

Un gâteau dont la présentation est surprenante et ravira vos invités. Il est moelleux à coeur. Les amandes donnent du croquant et les éclats de chocolat persillent la pâte en beauté et donnent un côté suave au gâteau. A faire pour une grande tablée ou...

Posté par afonlavi à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, chocolat, poires, amandes, gateau, gâteau original

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