27 avril 2013
TIELLES SÉTOISES
Aujourd'hui dans une toute nouvelle catégorie "Plats typiques du Midi", voici la recette de la tielle comme on la fait par chez nous !
La tielle sétoise est une succulente spécialité culinaire de la ville de Sète dans le département de l'Hérault, à base de poulpe et de sauce tomate pimentée. Son nom d'origine italienne "tiella" signifie plat.
La ville de Sète
Le port de Sète
C'est une italienne géniale qui, au début des années 30, a eu une excellente idée... [Lire la suite]