20 décembre 2010
Crème brûlée au foie gras et son cookie au pain d'épices

19 décembre 2010
ANGEL FOOD CAKE ou GATEAU DES ANGES

09 décembre 2010
CUPCAKES AU CHOCOLAT BLANC ET AUX MYRTILLES

06 décembre 2010
SABLES SOUVAROV

02 décembre 2010
"Shortbreads écossais
Ils croustillent sous la dent et fondent dans la bouche.
A l'heure du thé, ils sont irrésistibles !
Ce sont les shortbreads !
Le shortbread est une spécialité écossaise que l'on servait traditionnellement au nouvel an. Mais on le savoure également à Noël dans les pays anglo-saxons. Ce biscuit tire son nom de la grande quantité de beurre qu'il comporte, le mot "shortening" désignant en anglais la matière grasse. Le beurre, en s'associant aux protéines de la farine, le gluten, a la... [Lire la suite]
15 novembre 2010
Tourte aux blettes de maman
