tarte sucrée

  Hé oui, pour se régaler par besoin de passer des heures et des heures dans votre cuisine. Pour faire cette tarte, il vous suffira de 10 minutes de préparation tout au plus. C'est une variante très très simple de la tarte aux pommes classique, celle-là est très jolie grâce à la confiture de framboises maison qui en garnit le fond.     Cette année, comme chaque année d'ailleurs, j'ai fait le plein de pommes aux vergers de Montdragon qui se trouvent non loin de chez moi. J'aime beaucoup cueillir... [Lire la suite]

    Le temps des vacances est pratiquement fini (snif), il nous reste les fruits et légumes gorgés de soleil pour égailler nos plats et booster notre corps pour une rentrée tout en beauté. Comme chaque année à la même période, mes framboisiers croûlent sous le poids des fruits et je fais régulièrement des confitures et j'en congèle pas mal aussi. Elles se retrouvent souvent dans des verrines (comme ici) ou en tarte comme la recette d'aujourd'hui.     Tiramisu express aux framboises     Pour... [Lire la suite]

    Il est encore temps ! Temps de faire de faire de délicieux desserts avec de belles cerises bien rouges ! On peut encore trouver des cerises dites "tardives" sur les étals ou au supermarché. Si néanmoins vous avez du mal à vous en procurer, penchez-vous sur les cerises en bocaux ou surgelées. Dans ce dernier cas, laissez-les décongeler doucement au réfrigérateur dans une passoire. Il faut que les cerises soient le moins gorgées d'eau possible. Les cerises comme tous les petits fruits rouges ou noir, sont bourrées... [Lire la suite]

    Le milopita est un savoureux dessert typique de Grèce, entre le gâteau aux pommes et la tarte aux pommes.  Les pommes sont nappées ou mélangées dans de la cassonade, du beurre et de la cannelle pour se fondre ensuite dans une base de pâte à gâteau. L'idéal est de l'accompagner avec du yaourt grec brassé et mélangé à de la cassonade et un alcool. La recette tirée du livre "recettes crétoises" aux Editions Marabout, préconise d'y rajouter du Calvados mais je ne pense pas que ce dernier soit un alcool très... [Lire la suite]

      Un dessert original de part sa forme qui saura conquérir toutes les gourmandes et les gourmands. Sous une pâte fondante se cachent des pommes parfumées à souhait. Cette tourte  met à l'honneur les pommes, stars de la saison. Qu'elles soient rouges, roses, vertes ou jaunes, les pommes se déclinent à l'infini. J'ai la chance d'avoir de grands vergers tout près de chez moi et ainsi de profiter de fruits au top de leur qualité. Dernièrement c'était aux vergers de Troupiac (81) où la cueillette peut... [Lire la suite]

  Cette tarte ne vous tente-t-elle pas ??? Le visuel est très important en cuisine et donne (ou pas) appétit. On peut parler là, de l'influence qu'a le visuel sur le goût. Le visuel seul ne suffit pas, il faut également que le plat nous transporte gustativement, nous sommes bien d'accord. Ainsi, forts de ce savoir, on va chercher à jouer avec les couleurs, les textures et la disposition des aliments pour que notre plat soit le plus appétissant possible. Ce qui m'amène à vous parler de photo culinaire car chaque blogeuse, je... [Lire la suite]

    Qui peut bien résister à une tarte aux fraises  ? Celle-ci est garnie d'une mousse au citron très aérienne sur laquelle les fraises se sont lovées. Je n'ai pas grand chose à vous dire, les photos parlent d'elles mêmes, sinon que ce dessert est une incroyable gourmandise de saison entre la tarte aux fraises et la tarte au citron ! En enregistrant ce post, je me suis dit que vous aimeriez peut être savoir ce qu'une blogueuse culinaire peut bien manger le dimanche ! Voici mon menu du dimanche midi :   ... [Lire la suite]

    Que vous soyez une jeune mamie ou une mamie avec quelques années de plus, une mamie ultra dynamique ou une mamie très cocooning, je vous souhaite une merveilleuse journée !!!       Ne vous est-il jamais arrivé de vouloir faire un dessert mais par manque de temps, vous ne savez plus quoi faire ? Un cake ? 50 mn de cuisson : trop long. Un entremet ? Il ne sera jamais assez refroidi à temps ! Un cheesecake ? J'aurais dû le faire la veille !!! Voici une recette trouvée sur le dernier "Saveurs",... [Lire la suite]

  Je remonte certains posts de l'année dernière car je suis en vacances pour quelques jours et pour ne pas vous laisser seuls je désire vous gâter tout de même. Cette tarte est divine et très facile à faire. En vacances, ou pas, on aime se régaler sans se prendre la tête. Très bonnes vacances si vous y êtes, sinon bon courage et régalez-vous !!!   En forme d'étoile pour rappeler les feux d'artifices, cette tarte aux nectarines enchantera vos papilles. L'ajout du brin de menthe fait toute la différence en bouche. ... [Lire la suite]

  Dans le n° 139 du magazine Cuisine et Vins, un dessert me donnait envie depuis un certain temps. Une tarte alléchante mariant le café et le chocolat blanc. J'avais envie de café et j'adore le chocolat blanc. Ce week end je me suis fait plaisir en la réalisant, la déguster fut un réel moment de paradis gustatif. Avis donc aux amateurs de café, elle est très facile à faire ! Il faut juste prévoir de faire la pâte sucrée, un certain temps à l'avance, voire la veille si vous le pouvez.   J'ai acheté les... [Lire la suite]