tarte salée

        Une recette renversante pour les soirées d'été, les dîners entre amis, les repas faciles à faire mais néanmoins délicieux. J'ai déniché cette excellente entrée sur le blog de mon amie blogeuse LadyMilonguera du blog UN SIPHON FON FON. Un grand merci pour toutes ses recettes délicieuses et simples à la fois.   Des courgettes du jardin, de la féta, quelques tomates cerises, une pâte feuilletée et hop, voici une entrée originale, croustillante et bonne !!! Je vous la livre telle quelle sur le... [Lire la suite]

      C'est l'été ???  On va faire comme avec cette recette ensoleillée qui fleure bon la garrigue. De généreuses tomates, du thym, de la ciboulette, un peu de chapelure pour retenir le jus des tomates, du parmesan pour le goût et un trait d'huile d'olive de qualité, le tout enveloppé dans une pâte à tarte salée fondante et savoureuse. Vous m'en direz des nouvelles !! Régalez vos amis et votre famille avec cette tarte à la présentation très originale. Ils vous le rendront ! Conservez aussi précieusement la... [Lire la suite]

C'est du Lot près de Collonges la rouge où je passe quelques jours, que je vous poste ce billet. J'ai remonté cette recette qu'on peut faire rapidement en vacances ou en rentrant du boulot et qui je pense régalera toute une petite famille. Régalez-vous ! MIAM ! Une tarte idéale pour l'été qui se prépare en 10 minutes ! En plus d'être économique, cette entrée vous permettra de garder votre taille 38 ! A la courgette, légume de saison dont je vous laisse admirer des spécimens issus de mon jardin (2011), et aux triangles de vache... [Lire la suite]

  Une recette toute simple pour les vacanciers, mais pas que... Vous avez bien une boîte de sardines qui traine dans votre placard ? Trois ou quatre tomates ? Et bien il ne vous reste plus qu'à faire une bonne pâte brisée (faite en 3 mn à la main, 10 s au robot ménager) ou d'acheter une pâte brisée toute faite et vous avez une magnifique tarte salée qui peut très bien faire office de plat complet si elle est accompagnée d'une salade.     Pour 6 personnes, il vous faudra : 1 pâte brisée (recette... [Lire la suite]

  Voici une excellente tarte salée, économique et très facile à faire ! Les flocons de quinoa font ici toute la différence. Cette entrée est à manger dévorer tiède ou froide. J'ai déniché cette recette sur un dépliant PRIMEAL, spécialiste de la cuisine bio végétale. C'est aussi une très bonne alternative gourmande pour utiliser vos courgettes qui commencent à devenir un peu trop nombreuses pour moi ! Vous pouvez voir sur la photo une partie de la production de mon jardin, en majorité courgettes rondes de Nice,... [Lire la suite]

    Tourte ou tarte, à vous de voir ! Je dirais que c'est une tarte avec une jolie garniture de tourte ! Une tourte aussi fraîche que bonne, un bon goût de poivrons grillés et vous voilà avec une délicieuse entrée à partager en famille ou entre amis. Je collectionne les livres de cuisine mais aussi les recettes de tartes salées, j'aime expérimenté de nouvelles recettes et de nouvelles saveurs ! Celle-la mérite le détour, essayez-la ! Avant de vous confier la recette, j'aimerais vous présenter mon... [Lire la suite]

    Quoi de plus convivial qu'une tarte à partager entre amis ou en famille. La plupart du temps elles sont très facile à préparer, économiques  et permettent de jolies associations. En ce moment je suis en mode "tarte", non pas que je devienne cruche  :)) mais je teste et découvre de nouvelles saveurs, de nouvelles textures. Cette tarte salée-là est extra !!! La recette de la tarte à la tomate que je vous propose ici a la particularité d'être super onctueuse et riche en goût, différente des autres tartes à... [Lire la suite]

    "Une savoureuse entrée campagnarde à base de légumes rôtis aromatisés d'un soupçon de miel. N'hésitez pas à servir cette tarte pour accompagner des viandes rôties ou des ragoûts en hiver." (Gâteaux maison, aux Editons Larousse) Sublimissime tarte d'hiver salée qui comblera les gourmands et gourmets. L'ensemble est comme une symphonie où chaque élément (aliment) a sa place. Il vous est déjà arrivé, j'en suis sûre, d'oublier d'acheter un ingrédient pour une recette et de rager intérieurement. Pas de... [Lire la suite]

  Vous allez adorer cette tarte feuilletée aux oignons du célèbre Christophe Felder que j'ai dénichée dans le dernier Elle à table de décembre. Cette tarte est sublime, le petit goût de vin blanc et le pain rassis lui donne un côté rustique chic.     Lancez-vous ! Elle est très facile à faire ! Pour 6-8 personnes - Préparation 20 mn - Cuisson 45 mn (ou moins si cuisson des oignons au micro-ondes) Ingrédients : 250 g de pâte feuilletée pur beurre - 1 kg - 800 g d'oignons - 15 g de farine - 15 g de sel - 3... [Lire la suite]

  De retour d'un week-end ensoleillé dans le Lot où j'ai fait quelques petites emplettes gourmandes - la retrospective sera pour le post de demain - je vous invite à déguster une quiche gourmande extraite du livre "des recettes pour recevoir" Le grand livre Hachette. Une bonne quiche comme on les aime, faite en un tour de main, pour régaler petits et grands. Il y a quelques temps déjà, j'ai reçu de mon partenaire culinaire BEL, une dizaine de bons de réduction, pour découvrir ou redécouvrir toute la gamme de leurs... [Lire la suite]