speculoos

      J-5 avant Noël ! Are you ready ? Vous êtes peut-être sur les startingblocs, ou peut être avez-vous déjà commencé vos préparations. Personnellement, je travaille beaucoup mieux sous le stress et l'effervescence mais cette année j'ai fait l'effort de m'organiser un peu plus en avance. Je suis allée piocher par-ci par-là des idées (dépliants des grandes surfaces pour les idées déco de la table et des plats, livres, vos blogs, magazines culinaires) et ça prend forme. Comme cette année nous serons... [Lire la suite]

Une verrine aux accents lointains (et pas que), rapide à réaliser et qui vous fera fondre, ça vous dit ??? Ok, la préparation est ultra simple, rien à voir avec la recette de la pomme d'amour verte de Chrystel Brua, maître pâtissier au Pré Catelan (Frédéric Anton), recette que je recherche d'ailleurs. Mais la simplicité, me diriez-vous, ça a du bon, alors : Suivez-moi ! Il vous faudra pour 2 verrines (doubler ou tripler les proportions pour un plus gd nombre de verrines) : 1/2 mangue, 3 CS de crème fraîche allégée, 3 CS de... [Lire la suite]