soupe originale

  Nous sommes en pleine saison des choux : Choux.. ette !!! Les choux verts, blancs, rouges, pommés, fleur, brocolis et touti quanti, nous font de l'oeil sur les étals. Voici une soupe très originale puisqu'elle marie la saveur du chou vert à la noix de coco. Essayez-la et vous ne serez pas déçus ! Curieusement le goût du chou passe presque inaperçu et la noix de coco se fait aussi très discrète. Amateurs de goûts nouveaux, plongez-y votre cuillère avec avidité. Cette "choupe" vous enchantera.       Je... [Lire la suite]

  Le bortsch est la soupe nationale en Russie et en Ukraine. L'ingrédient de base de ce potage slave est la betterave, légume anticancérogène et antioxydant, qui aide entre autres à lutter contre la constipation ou l'anémie. On trouve beaucoup de déclinaisons du Bortsh. On peut y rajouter des lanières de chou rouge et des pommes de terre (traditionnellement servies à part). Pour en savoir plus sur le bortsh vous pouvez aller voir ce site  "Plus qu'un plat, bortsch, une histoire" qui apporte des informations très... [Lire la suite]