24 janvier 2011

SOUPE AU CRESSON

Une bonne soupe pour faire le plein de vitamines, de sels minéraux. Celle-là est à base de cresson, légume très riche en vitamines A, B2, C et D. Il est également une bonne source de fer, de calcium et de magnésium. Une petite portion de cresson suffit à fournir la moitié des apports quotidiens recommandés en vitamine C, ainsi que la totalité des besoins en provitamine A. Alors, si vous en trouvez sur les étals des maraîchers, foncez ! Pour 4 personnes : Ingrédients : 1 pomme de terre - 30 g de beurre - 1 oignon émincé... [Lire la suite]
Posté par afonlavi à 11:22 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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