21 juin 2017
SANDWICH CAKE FRAICHEUR

14 janvier 2017
SUSHIS DESTRUCTURÉS EN VERRINES

25 mars 2016
CHOU KALE EN CORNET CROUSTILLANT, BILLES DE LEGUMES AU MIEL ET CREME DE SAUMON

11 août 2013
DES IDÉES POUR VOS APÉRITIFS - PARTIE II - TARTELETTES FRAÎCHEUR ET TOMATES CERISES CARAMÉLISÉES

23 mars 2013
SALADE DE BETTERAVES ET SAUMON GRAVLAX MAISON (ou saumon fumé) SAUCE AUX CÂPRES

22 novembre 2012
RECAPITULATIF DE RECETTES POUR NOEL ET FETES DE FIN D'ANNEE

21 juin 2012
MINI-CAKES AU SAUMON

20 février 2012
CHEESECAKE AU SAUMON FUME SANS CUISSON

23 janvier 2011
QUICHE EPINARDS SAUMON FUME

28 décembre 2010
BILAN REPAS DE NOEL
J'aime faire le bilan après un bon repas, noter ce qui a plu, améliorer les recettes, éliminer celles qui n'ont pas eu de succès.
Pour les apéritifs :
La mousse de roquefort aux chips de poire.
J'ai recommencé à deux fois les chips car pour la première fournée je ne les avais pas citronnées et elles avaient un peu noirci. Le deuxième essai était parfait. - émincer très finement une poire entière et déposer les fines lamelles de poire sur une feuille en silicone ou papier sulfurisé après les avoir citronnées, faire cuire à 40/50... [Lire la suite]