01 août 2017

SALADE AU ROTI DE BOEUF PESTO ET RAISINS

        Il fait chaud, lourd et comme notre four, on est peut être depuis un moment en vacances. Quoi de plus appétissant qu'une grande et belle salade qui réveille nos papilles et qui nous régale avant même de l'avoir goûtée ? Je vous propose une recette très simple, facile à faire ;) d'une salade complète à base de rôti de boeuf froid que vous pourrez dévorer entre amis ou en famille autour d'un bon rosé frais. Pour cela il vous suffit de quelques ingrédients faciles à trouver : Quelques... [Lire la suite]
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25 mars 2017

SALADE DE POULPE ET CREVETTES AUX ORANGES SANGUINES

    Nous sommes déjà fin mars et je n'ai pas vu le temps défiler. Avec le printemps qui débute c'est toujours la même chose : on s'active, on fait mille projets, on est en effervescence printanière en somme. Enfin, je dis cela pour moi car j'en connais d'autres pour qui les jours sont tellement interminables qu'ils rêvent même éveillés de pause sommeil (oui, ça existe !). J'ai la solution pour celles et ceux qui ont un peu le moral dans les chaussettes et qui manquent cruellement d'énergie : une salade toute... [Lire la suite]
18 novembre 2014

FOIE GRAS COMTESSE DU BARRY,TUILE DE PAIN ET SALADE NOISETTES GRENADE

      Noël et Nouvel An s'approchent à grands pas et tous les blogs et sites culinaires se sont mis en mode "Sapin de Noël"  pour vous donner des idées de menus avec des recettes toutes aussi bonnes les unes que les autres. Qui dit menu festif, dit produits d'exception et que diriez-vous d'une entrée exceptionnellement bonne et belle ? Aujourd'hui, il  n'est pas question de parfum et pourtant... façon Chanel, je vous présente le n° 11 de la gamme des foies gras d'exception de  , le marbré... [Lire la suite]
27 mai 2014

SALADE ITALIENNE AU THON ET AUX HARICOTS BLANCS - INSALATA DI TONO E CANNELLINI

    Enfin voici venues les belles journées ensoleillées et avec elles les prémices des salades colorées, des desserts frais et aériens, des plats au goût du voyage.  Cette salade typiquement italienne ravira vos papilles. C'est une invitation au soleil, aux saveurs du Sud. J'aime beaucoup le mariage du thon, des haricots blancs, des tomates, du persil et du céleri. Personnellement j'adore cette salade qui change du quotidien et pourtant si facile à faire !!! On se régale et en plus c'est un plat qui fait du bien à... [Lire la suite]
10 septembre 2013

SALADE FRAICHEUR D'AUTOMNE

      Une salade toute croustillante et pleine de vitamines pour affronter les premiers frimas de l'automne. Elle accompagnera à merveille vos dîners légers ou fera une entrée originale pour un déjeuner sans chichi mais tellement bon. Rajoutez quelques cerneaux de noix et des graines de tournesol et cette salade deviendra presque un plat à elle seule. Régalez-vous !             Pour 4 personnes : 1/2 salade iceberg (celle qui est déjà emballée entière et prête à étre dévorée)... [Lire la suite]
10 avril 2013

AIGUILLETTES DE POULET AUX AMANDES - RECETTE DU MERCREDI RIEN QUE POUR LES ENFANTS !

  NE JETEZ PLUS... VOTRE PAIN RASSIS !   Voici une recette qui n'a pas le côté "gastronomique" de la recette que je vous proposais hier (clic ici), mais qui pourtant est un vrai délice. Je suis encore dans le thème anti-gaspillage alimentaire, puisque cette recette vous invite à utiliser votre pain rassis. Et j'inaugure aujourd'hui votre nouvelle rubrique NE JETEZ PLUS ! pour vous aider à gaspiller le moins possible, pour vous faire économiser de l'argent en réutilisant vos restes et pour vous donnez des... [Lire la suite]

23 mars 2013

SALADE DE BETTERAVES ET SAUMON GRAVLAX MAISON (ou saumon fumé) SAUCE AUX CÂPRES

  Pour s'éveiller en douceur au printemps et dire tranquillement bye bye à l'hiver, voici une salade, mi-saison pleine de couleurs et d'énergie. Sa petite sauce aux câpres mariée à la douceur de la betterave est à tomber. Elle fera une belle entrée pour vos repas de Pâques . Vous pouvez mettre en scène vos betteraves avec du saumon fumé ou comme je l'ai fait avec du gravlax maison, une recette aussi simple que bonjour, faite la veille et à déguster le lendemain. Cliquez sur l'image pour avoir la recette.     ... [Lire la suite]
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18 février 2013

SALADE ATTRAPE COEURS - COEURS D'ARTICHAUT, POIRE, BOURSIN...

    Il y a quelques jours c'était la Saint-Valentin, l'occasion pour certains de fêter l'amour, de se retrouver pour passer de doux moments et aussi de fêter l'amitié. Car Outre-Atlantique, cette fête célèbre également l'amitié. Poussée par mon inspiration du moment, j'ai concocté cette salade pour amoureux. Elle est très saine et allie plaisir gustatif et visuel. Vous ferez chavirer l'élu (ou l'élue) de votre coeur avec ces coeurs d'artichauts fondants garnis de Boursin aux poivres accompagnés de poire croquante et de... [Lire la suite]
13 novembre 2012

SALADE AUX DEUX CHOUX A LA GRENADE

  Déjà une nouvelle semaine qui commence et vous vous êtes déjà aperçues que tous les magasins s'étaient mis en mode "Noël". Les préparatifs démarrent tout doucement. Et côté cuisine, avez-vous déjà quelques idées gourmandes pour votre menu festif ? J'ai déjà testé des sifflets au foie gras, recette que je vous mettrai sous peu. Et je regarde de ci de là pour trouver l'inspiration. Sur mon blog vous pouvez déjà trouver quelques recettes festives, je vous les listerai au prochain post. Je vous propose aujourd'hui de... [Lire la suite]
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20 septembre 2012

SALADE FIGUES BETTERAVES FETA

    Un des fruits incontournable de la saison est la figue. Avec d'autres recettes succulentes à venir, je vous la présenterai bientôt sous toutes ses coutures. Aujourd'hui, voici une salade d'automne aux mariages improbables en guise d'entrée  qui vous fera dire : whaouuuu !!! C'est ce que j'ai dit après l'avoir mangée ! Le petit plus qui change tout : la vinaigrette au cassis qui vous étonnera, j'en suis sûre. J'ai utilisé des figues grises de chez mes parents, vous pouvez biensûr les remplacer par des... [Lire la suite]
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