rouget

  Je vous emmène en pleine mer pour une recette haute en saveurs. Sentez les parfums d'iode, laissez-vous bercer par les ressacs des vagues contre la coque du bateau. Pouvez-vous voir, en longeant la côte, les grands pins sylvestre qui habillent de leur silhouette élancée le sol méditerranéen. Humez ces senteurs de thym, de garrigue, de pin. A base de rougets, ces poissons de roche à la chair si délicate, ce plat est à la fois haut en couleur grâce au rouge de la peau des rougets et au vert profond du pesto, et haut en... [Lire la suite]