recettes faciles

      J'avais envie de faire plaisir à une de mes soeurs de Lyon qui venait dîner à la maison et qui m'avait bien répété : surtout fait un repas léger ! Mais je n'avais aucune idée de recette apéritif sous la main, facile, rapide, light et que je n'avais pas encore faite. Sur CuisineAZ, cette recette toute simple m'a plue et vraiment, elle tient toutes ses promesses. J'ai rajouté des graines de kasha (grains de sarrazin grillés) pour donner un petit twist de plus. Dans la version originale (celle servie à ma... [Lire la suite]

    Il y a quelques temps déjà, j'ai reçu des Jambons OLIVERAS, un colis gourmand composé de tranches de Lomo, de tranches de saucisson et de tranches de jambon ibérique Bellota, ceci dans le cadre d'un partenariat culinaire. Cela tombait à pic car j'étais justement entrain de faire mon propre jambon sec et j'étais plongée dans les livres sur la charcuterie, les salaisons maison et cie (je vous ferai un billet spécial à ce sujet, sachez juste que mon jambon va bien et qu'il sèche doucement). C'était... [Lire la suite]

    L'addiction à ce beurre de pomme est réelle car il est beaucoup moins sucré qu'une confiture traditionnelle et beaucoup moins calorique qu'une pâte à tartiner, de plus sa texture est soyeuse et aérée. Son goût se rapproche de la tarte aux pommes.  Vous pouvez donc en tartiner vos tranches de brioches, vos scones, vos tranches de pain grillé ou le servir avec du fromage blanc ou sur des tartelettes, ou tout simplement à la petite cuillère.  Il est indissociable d'un vrai petit-déjeuner québecois et... [Lire la suite]

  Quand Stéphane, du très complet site Recettes de., m'a demandé si je voulais faire partie du jury de juillet sur le thème des rencontres footbalistiques 2014, j'ai accepté avec joie en grande supportrice de cet excellent site de cuisine.  Je fais donc partie du jury pour ce défi spécial dont le coup d'envoi a débuté le 8 juin et qui se terminera le 31 juillet.   Le challenge consiste a créer une ou plusieurs recettes (pas plus de 3 sinon gare au carton rouge), qui rassembleront les deux cultures... [Lire la suite]