13 novembre 2014

AMUSES BOUCHE POMMES TENTATION® ET CHORIZO et CONCOURS INSIDE

   Avant de vous parler de ma nouvelle recette, je vous propose un premier jeu/concours pour fêter les 4 ans de mon blog et aussi pour fêter le million de fans sur la page facebook de C'EST TRES FACILE À FAIRE !    C'est Noël avant l'heure !!! Que diriez-vous d'une petite collection Hachette Fait Maison sur le thème du CHOCOLAT !!! Plein de recettes gourmandes pour se régaler : Grands classiques - Moelleux fondants - Petits chocolats - Crèmes et mousses.   De quoi trouver de... [Lire la suite]

26 octobre 2014

GAUFRES AU CAMEMBERT ET SA BRUNOISE OU COMPOTE DE POMMES EN DEUX VERSIONS

  Vive le passage à l'heure d'hiver ! Car une heure de plus, ce sont 60 minutes de plus pour rester.... sous la couette. Ce sont aussi 3 600 secondes de plus pour se concocter de bons petits plats, pour être à l'écoute de vos sens gustatifs, olfactifs et visuels. Se mettre en mode "marmotte" et se faire plaisir de temps en temps serait, selon certains médecins, une bonne parade contre la déprime automnale, ne nous en privons pas ! Avec cette recette inédite que je vous propose, étonnez-vous,... [Lire la suite]
20 juin 2014

CUISINE DES FLEURS PARTIE 2 : FLEURS DE MUFLIER (GUEULE DE LOUP) FARCIES A LA TAPENADE SUR LIT DE TOMATES, AU BALSAMIQUE

    J'ai réalisé cette recette X 34 pour les participants à l'atelier Fleurs et Saveurs que j'ai animé pour Trifyl. Tout le monde a adoré. Je l'ai refaite par la suite et cette recette de petite cuillère a toujours autant de succès pour un apéritif original. Vous pouvez également présenter la recette en verrine, cela sera du plus bel effet. Donc c'est le coeur joyeux que je vous invite à la tester (les yeux fermés). Pour cette recette ultra simple et ultra originale, il vous faudra des fleurs de muflier. On appelle... [Lire la suite]
11 novembre 2013

BLANQUETTE DE SAUMON AUX ÉPICES DOUCES ET TAGLIATELLES DE CAROTTES

  Une blanquette de saumon délicieuse qui allie les bienfaits du poisson et les épices douces qui parfument agréablement une sauce onctueuse. Elle a eu beaucoup de succès auprès de tous, petits et grands ! Cette une recette facile, originale, qui embaume la maison. Un plat à découvrir sans hésitation pour se régaler sainement.   Cette recette est extraite du livre : Cuisine petits prix aux Editions Tomawak. J'ai juste modifié un peu les quantités de certains ingrédients comme la vanille car sinon elle dominerait trop... [Lire la suite]
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30 septembre 2013

GATEAU DE POMMES AU CALVADOS

      Un dessert original de part sa forme qui saura conquérir toutes les gourmandes et les gourmands. Sous une pâte fondante se cachent des pommes parfumées à souhait. Cette tourte  met à l'honneur les pommes, stars de la saison. Qu'elles soient rouges, roses, vertes ou jaunes, les pommes se déclinent à l'infini. J'ai la chance d'avoir de grands vergers tout près de chez moi et ainsi de profiter de fruits au top de leur qualité. Dernièrement c'était aux vergers de Troupiac (81) où la cueillette peut... [Lire la suite]
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21 janvier 2013

BOUILLABAISSE FACILE REVISITEE DANS UN VERRE

  J'avais acheté des filets de rougets et j'avais surtout une irrésistible envie de prendre le large, gustativement parlant. En relisant un livre acheté à Auchan sur les classiques revisités aux Editions Tomawak, je suis tombée sur la bouillabaisse : mon plat préféré ! La recette que je vous propose est une re-revisitation du célèbre plat sétois (ou marseillais !). Au final il s'avère que c'est une vraie réussite, la présentation met en appétit et si vous pouviez en sentir tous les arômes... Biensûr, il n'est pas question de... [Lire la suite]


14 janvier 2013

COURONNE DES ROIS REVISITÉE À LA GLACE RHUM RAISINS

    Pour le défi du mois de janvier sur le site Recettes de cuisine intitulé "Les rois de l'imagination"   , j'ai laissé libre cours à ma créativité et j'ai imaginé une couronne des rois à la verticale, fourrée d'une glace maison rhum/raisins. Cette idée est tout-à-fait originale puisqu'elle sort tout droit de mon imaginaire et j'en suis très fière. Elle sera sans aucun doute le clou du spectacle de votre repas. En bouche, vous avez tout le croustillant d'une pâte feuilletée légère, viennent s'ajouter la... [Lire la suite]
28 novembre 2012

QUICHE AUX POMMES ET AU CHEVRE BY CYRIL LIGNAC

  Il paraît selon un récent sondage que le chef étoilé Cyril Lignac est le chef le plus aimé des français. C'est vrai qu'il est plutôt cool, et son accent qui chante un peu n'est pas pour nous déplaire. Je ne vais pas vous donner la recette de la fameuse tarte conversation qui a été longuement plébiscitée lors de la première de l'émission "Le meilleur pâtissier", mais je vais vous présenter une recette de notre grand chef préféré : la quiche aux pommes et au chèvre tirée du magazine de cuisine Gourmand d'octobre 2012. ... [Lire la suite]
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06 novembre 2012

SOUPE INDIENNE VÉGÉTARIENNE AU POTIRON

    Sur Recette de, un défi finit et un autre prend le relai, au rythme des saisons et des idées culinaires de ses membres. Hier j'étais jury au défi "Promenons-nous dans les bois", aujourd'hui je participe au nouveau défi : "Tour du monde du potiron". Un défi sous forme d'une grande carte du monde que l'on peut voir se remplir de potirons au fur et à mesure que les recettes y sont déposées.     Je trouve l'idée géniale non seulement à cause de cette fameuse carte du potiron globe trotter mais aussi parce... [Lire la suite]
24 octobre 2012

SOUPE DE TOMATES À L'EPEAUTRE

  Avez-vous remarqué le tout nouveau lien dans la liste de mes sites de référencement ? Il s'agit du site , dont l'équipe rédactionnelle m'a demandé il y a de cela quelques mois déjà, si je voulais être echef. J'ai répondu oui, précisant : si j'ai le temps. Et oui, être echef demande du temps car il faut noter des recettes et répondre aux visiteurs qui ont des questions. Mais ma priorité reste le partage de mes trouvailles culinaires sur le blog et la page facebook qui lui est consacrée. Je vous tiendrai au... [Lire la suite]
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