23 juillet 2012

CRACKERS A LA TOMATE

  Très bon début de semaine ! Pour toutes celles et ceux qui sont en vacances : SUPERS BONNES VACANCES !!! Profitez du soleil et régalez-vous ! Les vacances c'est l'occasion de découvrir de nouvelles saveurs, de bons plats locaux et aussi c'est l'idéal pour se faire plaisir et concocter de petites recettes sympas pour des soirées autour d'une plancha ou d'un barbecue.   Craquez pour ces crackers à la tomate, tellement bons et facile à faire ! Un peu de farine, de beurre, de sauce tomate et de fromage râpé et vous faites... [Lire la suite]
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21 juillet 2012

BLINIS AU PESTO ET JAMBON CRU

  Pour un brunch ensoleillé ou un apéritif méditerranéen, je vous propose ces blinis au pesto et jambon cru. Ils ont le goût du Sud et apporteront une touche d'originalité à vos tables du week end ! Aujourd'hui c'est le thème PETIT-DEJEUNER/BRUNCH !!! Pour pouvez faire les blinis quelques jours avant et les conserver au réfrigérateur, et les passer quelques secondes au micro-ondes juste avant de les utiliser. Pareil pour le pesto que vous pouvez conserver dans un petit bocal et que vous aurez recouvert d'un peu d'huile. ... [Lire la suite]
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19 juillet 2012

CHEESECAKE AU CHORIZO, POIVRONS ET GALETTE DE MAIS POUR LE CONCOURS SUR LA CUISINE PORTUGAISE

    Connaissez-vous le monde de Weitweitland ? C'est le pays où l'on écrit la bouche pleine et où Marie nous emmène au fil des posts vers ses découvertes culinaires et vers de bons petits plats. Je suis tombée par hasard sur son post de retour de vacances et je me suis régalée des photos de spécialités portugaises. Et de fil en aiguille j'ai découvert qu'elle organisait un concours pour les 1 an de son blog sur le thème du .... Portugal ! Tous les détails pour y participer en cliquant... [Lire la suite]
18 juillet 2012

TARTE QUINOA COURGETTES

  Voici une excellente tarte salée, économique et très facile à faire ! Les flocons de quinoa font ici toute la différence. Cette entrée est à manger dévorer tiède ou froide. J'ai déniché cette recette sur un dépliant PRIMEAL, spécialiste de la cuisine bio végétale. C'est aussi une très bonne alternative gourmande pour utiliser vos courgettes qui commencent à devenir un peu trop nombreuses pour moi ! Vous pouvez voir sur la photo une partie de la production de mon jardin, en majorité courgettes rondes de Nice,... [Lire la suite]
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14 juillet 2012

RUBIK'S CUBE POUR VOTRE BRUNCH

  Que diriez-vous d'un rubik's cube à croquer pour votre brunch du week-end du 14 juillet ? Celui-là sera aux couleurs rose/vert/blanc mais vous pourriez bien le décliner aux couleurs du drapeau français : tomates/feta ou mozzarella et cube de curaçao en gelée !  Voici la photo d'origine qui m'a poussée à faire cette "oeuvre" culinaire, vue sur la page facebook d'Attitudes News, vous savez mon nouveau et très généreux partenaire culinaire !   Magnifique n'est-ce pas ?   Cette... [Lire la suite]
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08 juillet 2012

CHINOIS AU NUTELLA MOELLEUX COMME DES CHAMALLOWS

  Aujourd'hui oui je sais c'était hier le thème petit-déjeuner/brunch ! je vous régale d'une recette piochée sur le blog de Bienvenue Chez Moi. Ce n'est pas Un Tour en Cuisine, j'ai juste eu envie de vous faire partager cette recette de chinois qui pour moi est une des meilleures.     La mie est d'un moelleux tel que cela m'a fait penser aux chamallows, c'est pour vous dire ! Le fourrage au nutella est divin (à qui le dites-vous ?!!!). Je n'ai mis que le tiers d'un pot moyen pour ne pas culpabiliser. ... [Lire la suite]

11 juin 2012

TOURTE GRECQUE AUX EPINARDS ET A LA FETA

  Cette semaine je vous emmène en voyage près des eaux bleues de la mer Egée, dans un pays où chaque ville porte l'empreinte d'un passé riche. Même si pour la Grèce l'avenir semble moins prospère, il n'en reste pas moins que la cuisine grecque  nous offre sur un plateau, des plats aux accents ensoleillés, remis à la lumière depuis, grâce à l'engouement sain et justifié pour le régime crétois. J'ai bien envie de vous donner l'origine de la Mer Egée car je trouve cette légende triste mais belle à la... [Lire la suite]
09 juin 2012

OEUFS BROUILLES AU BACON ET PAMPLEMOUSSES DE FLORIDE

  Voici ma deuxième recette participante au premier concours organisé par JENNY du blog LA CUISINE DE JENNY sur le thème du petit-déjeuner. Toutes les modalités en cliquant sur l'image :   Cap sur un autre incontournable du petit-déjeûner : les oeufs brouillés !       La recette des oeufs brouillés, tout le monde connaît, mais celle-là est au bacon et pamplemousses et ça change tout. Non seulement vous abordez la journée avec le plein de protéines mais en plus vous faites le plein de vitamines C,... [Lire la suite]
08 juin 2012

TARTE A LA TOMATE ONCTUEUSE ET A LA MOZZARELLA

    Quoi de plus convivial qu'une tarte à partager entre amis ou en famille. La plupart du temps elles sont très facile à préparer, économiques  et permettent de jolies associations. En ce moment je suis en mode "tarte", non pas que je devienne cruche  :)) mais je teste et découvre de nouvelles saveurs, de nouvelles textures. Cette tarte salée-là est extra !!! La recette de la tarte à la tomate que je vous propose ici a la particularité d'être super onctueuse et riche en goût, différente des autres tartes à... [Lire la suite]
06 juin 2012

CAKE AUX BANANES ET AUX CERISES ULTRA MOELLEUX

      Envie d'un cake sucré très facile à faire et d'un moelleux irréprochable ? J'ai ce qu'il vous faut ! Le cake aux bananes et aux cerises comblera vos espérances car il a un bon goût de bananes, les cerises lui donne un petit air de saison et sa texture est.... comme un coussin moelleux, un nuage, une éponge naturelle, etc...         Cette recette est tirée du livre "Mille et unes pâtes... à pain" de chez thermomix. Bien entendu elle est réalisable dans un robot ménager... [Lire la suite]