21 décembre 2012

CHARLOTTE EXPRESS AUX FRUITS EXOTIQUES SOUVENIR D'ENFANCE

    Quand Sabine du blog LA PETITE CUISINE DE SABINE m'a demandée si je voulais participer à son concours sur le thème des Recettes d'Enfance, j'ai tout de suite pensé à ce dessert que je mangeais petite (il n'y a pas si longtemps quand même !) et que je refais de temps en temps et peut être pas assez souvent aux dires des gourmands qui m'entourent.   Toutes les modalités du concours Le concours en cliquant dessus !   C'est une charlotte express que l'on réalise avec le moule à charlotte de... [Lire la suite]

19 décembre 2012

CHEESECAKE SPECULOOS VANILLE ET CARAMEL ET QUELQUES LIENS SI VOUS N'AVEZ TOUJOURS PAS D'INSPIRATION POUR VOS REPAS DE FETE

      J-5 avant Noël ! Are you ready ? Vous êtes peut-être sur les startingblocs, ou peut être avez-vous déjà commencé vos préparations. Personnellement, je travaille beaucoup mieux sous le stress et l'effervescence mais cette année j'ai fait l'effort de m'organiser un peu plus en avance. Je suis allée piocher par-ci par-là des idées (dépliants des grandes surfaces pour les idées déco de la table et des plats, livres, vos blogs, magazines culinaires) et ça prend forme. Comme cette année nous serons... [Lire la suite]
09 décembre 2012

HUITRES TERRIENNES CHAUDES POUR NOEL

  La mer et la Terre se rencontrent dans une entrée festive pour Noël ou pour la St Sylvestre. Pour ma participation au calendrier de l'Avent gourmand du site Recettes de cuisine, dans la catégorie coquillages et crustacés, j'ai inventé cette recette que j'ai voulu gourmande et originale. Non seulement elle plaira aux inconditionnels des huîtres mais elle séduira aussi ceux qui en sont moins fans car ici dans cette recette, elles sont cuites et donc ont un goût moins iodé. L'alliance des saveurs Terre/mer fait de ces... [Lire la suite]
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28 novembre 2012

QUICHE AUX POMMES ET AU CHEVRE BY CYRIL LIGNAC

  Il paraît selon un récent sondage que le chef étoilé Cyril Lignac est le chef le plus aimé des français. C'est vrai qu'il est plutôt cool, et son accent qui chante un peu n'est pas pour nous déplaire. Je ne vais pas vous donner la recette de la fameuse tarte conversation qui a été longuement plébiscitée lors de la première de l'émission "Le meilleur pâtissier", mais je vais vous présenter une recette de notre grand chef préféré : la quiche aux pommes et au chèvre tirée du magazine de cuisine Gourmand d'octobre 2012. ... [Lire la suite]
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17 novembre 2012

PAIN DE MIE TRES TRES MOELLEUX NATURE ET PAIN DE MIE TRES TRES MOELLEUX AU CACAO

  Pour le thème PETIT-DEJEUNER/BRUNCH, j'ai pensé qu'un pain de mie moelleux à souhait pouvait vous intéresser. Du coup je vous en propose deux ! Je l'ai décliné au cacao pour des tartines prêtes à être garnies de bonne pâte au chocolat à tartiner maison ou de marmelade d'orange maison. Le pain de mie nature est exquis légèrement grillé avec du beurre d'orange (maison aussi), ah la la, que de recettes à vous faire partager ! Un très bon beurre fera aussi l'affaire !       Ce pain de mie pourra aussi être... [Lire la suite]
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11 novembre 2012

CONSOMMÉ AUX CHAMPIGNONS

    Bon dimanche et jour férié, à toutes et à tous, merci d'être fidèles à mon blog et à la page facebook qui lui est consacrée, déjà 500 fans ! 1 500 visites par jour et un peu plus de pages visitées, ça fait chaud au coeur. Ce blog est aussi un lieu de partage, si vous avez des questions, si vous avez un aliment dont vous aimeriez avoir de nouvelles recettes ou si tout simplement vous voulez laisser un petit mot de votre passage, n'hésitez pas ! Et surtout, faites-vous plaisir en cuisinant et régalez... [Lire la suite]
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23 octobre 2012

SAINT HONORE AU CAFE TRES FACILE A FAIRE

    Je renoue avec un des grands classiques de la pâtisserie française, j'ai nommé : le St-Honoré ! Mais avant, je voudrais vous dire un grand MERCI, car vous avez été près de 1 500 à visiter le blog hier et ça fait chaud au coeur. La recette la plus visitée reste encore le PORC AU CARAMEL devant (saison oblige) le RATAFIA DE COINGS et les recettes de potiron et butternut. Merci de me suivre aussi sur facebook où le nombre de 450 fans a été atteint !   Pour vous faire plaisir j'ai pensé à ce... [Lire la suite]
07 septembre 2012

FEUILLETÉS À LA ROQUETTE ET AU COMTÉ

  Il est des recettes délicieuses qu'on oublie pas et et qui sont d'une simplicité tellement enfantine qu'on aimerait qu'un grand nombre de personne en connaisse la réalisation. C'est le cas pour ces feuilletés à la roquette, au comté et aux noisettes. Si vous voulez faire rapide, très bon et original, alors cette recette est pour vous.         Connaissez-vous bien la roquette ?   Cette plante de la famille des cruxifères à une saveur légèrement piquante et un goût de noisette moutardée,... [Lire la suite]
28 août 2012

CRUMBLE D'AUBERGINE ET MOZZARELLA

  Qui peut résister à ce crumble salé à la fois fondant, goûteux et croustillant ? Il fait la part belle aux aubergines, nos alliées santé de l'été et peut être réalisé très facilement. Ce crumble est une très succulente façon de manger des légumes ! Vous adorerez ses senteurs de Provence grâce aux pignons de pin et comme moi, je suis sûre que vous le referez.     Bon courage à toutes celles et ceux qui sont rentrés de vacances et qui doivent reprendre leur job. Ce blog est aussi là pour vous... [Lire la suite]
31 juillet 2012

GLACE AU NUTELLA OU A lA PATE A TARTINER A LA CHANTILLY

    Craquez ou plutôt fondez pour cette glace, qui se fait presque toute seule ! Je ne rajouterai rien sur le nutella, que vous pouvez très bien remplacer ça va être dur par une pâte à tartiner bio ou maison. Cette recette est très facile à faire et vous promet de très savoureux moments glacés.   Si vous me suivez sur ma page facebook (lien en bas de post), vous savez que les 200 "j'aime" ont été atteints et que c'est susie MOREL qui est la grande gagnante du cadeau : un livre pour faire plein de petits gâteaux... [Lire la suite]
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