recette facile

                               LE POUMPET ou PUMPET Spécialité des villes de Sémalens et Soual dans le Tarn       Les fêtes de Noël et de fin d'année sont à présent passées, j'espère qu'elles ont été pour vous l'opportunité de vous retrouver en famille autour de tablées conviviales dans ce merveilleux esprit de Noël. Mon travail ne m'a pas laissé trop de temps pour publier mes recettes festives. Cette année commence ici en... [Lire la suite]

  Ce week end j'avais envie d'une entrée facile à faire et sans prise de tête.  Une entrée chaude qui change un peu de l'ordinaire sans pour autant me demander une multitudes d'ingrédients. Cette tourte aux champignons et butternut vaut vraiment le détour. Elle peut se décliner en une seule tourte ou en petites tourtes individuelles. Elle fera un excellent déjeuner accompagnée d'une salade aux épinards par exemple si vous devez prévoir d'en emporter sur votre lieu de travail. Pour un menu je vous suggère cette tourte... [Lire la suite]

        Si vous êtes novices en cuisine : cette recette est pour vous, car très facile à faire ! Si vous êtes étudiants, cette recette est pour vous, car rapide à réaliser. Si vous avez des enfants qui font la grimace devant des légumes : cette recette est pour eux, car elle contient des carottes et du poireaux. À l'origine, cette quiche était un subterfuge pour faire manger des poireaux à mon fils. Et cela a marché ! Et enfin, si vous aimez les bonnes parts de quiches moelleuses, les soirs d'hiver,... [Lire la suite]

  Noël arrive à grand pas et je vous propose un velouté réconfortant très facile à réaliser à base de panais.   Pour rappel si vous tapez "Noël" dans la barre de recherche sur le blog, vous trouverez beaucoup de recettes festives pour vous inspirer (bretzels, foie gras au micro-ondes, sablés, bonbons en chocolat, pain d'épices, lotte au vin rouge, bûche etc...................) Depuis quelques années, lui et ses amis légumes oubliés ont refait surface. Pour notre bonheur gustatif et aussi pour nous permettre de goûter... [Lire la suite]

    Vous ne partez pas sous les Tropiques ? Essayez cette recette de glace à la noix de coco avec seulement 3 ingrédients et vous vous sentirez déjà sur une plage de sable blanc bordée de cocotiers. L'avantage de faire ses glaces soit-même c'est que vous pouvez contrôler le pourcentage de sucre et obtenir une glace qui a un vrai goût. Ici il vous faut de la crème fraîche liquide, du lait (ou crème de coco), et du sucre glace, tout simplement. Pour faire les copeaux de noix de coco, c'est ultra simple. Une... [Lire la suite]

        Il fait chaud, lourd et comme notre four, on est peut être depuis un moment en vacances. Quoi de plus appétissant qu'une grande et belle salade qui réveille nos papilles et qui nous régale avant même de l'avoir goûtée ? Je vous propose une recette très simple, facile à faire ;) d'une salade complète à base de rôti de boeuf froid que vous pourrez dévorer entre amis ou en famille autour d'un bon rosé frais. Pour cela il vous suffit de quelques ingrédients faciles à trouver : Quelques... [Lire la suite]

    Nous sommes déjà fin mars et je n'ai pas vu le temps défiler. Avec le printemps qui débute c'est toujours la même chose : on s'active, on fait mille projets, on est en effervescence printanière en somme. Enfin, je dis cela pour moi car j'en connais d'autres pour qui les jours sont tellement interminables qu'ils rêvent même éveillés de pause sommeil (oui, ça existe !). J'ai la solution pour celles et ceux qui ont un peu le moral dans les chaussettes et qui manquent cruellement d'énergie : une salade toute... [Lire la suite]

    Comme dans tous les currys, vous retrouvez dans cette recette aux accents d'Afrique du Sud, les épices (et mélanges d'épices) de base qui font les currys (curry, curcuma, ...). Ici, l'originalité est leur utilisation avec de bons morceaux de boeuf à braiser combinés aux pois chiches et aux pommes de terre/carottes. Vous allez aimé les parfums multiples des épices qui embaumeront votre maison et vous feront voyager, et la simplicité de la recette : vous n'aurez qu'à laisser mijoter tranquillement votre... [Lire la suite]

    Pourquoi ne l'ai-je pas fait plus tôt ? C'est la question que je me suis posée une fois avoir dégusté une part de ce délicieux gâteau au fromage japonais. Je m'en faisais une montagne de difficultés mais il s'est avéré que sa réalisation est très simple. La texture de ce gâteau japonais que l'on appelle aussi gâteau soufflé au fromage, vous surprendra par sa légèreté, sa texture douce et sa fraîcheur. C'est un peu comme si vous croquiez un nuage. Au Japon, le cheesecake japonais connait de nombreux fans où il... [Lire la suite]

   Embarquement pour le Japon ! Originals quant à  la forme et aussi bons que les "vrais" sushis, voici une recette de sushis destructurés qui ne manquera pas de plaire à vos invités ou de régaler votre petite famille. En verrine pour un apéritif frais et iodé ou en amuses bouches, ces verrines auront un succès fou.      Côté santé, vous éviterez les entrées ou apéros trop gras et du coup votre corps vous dira merci.   Vous pouvez utiliser du saumon gravlax fait maison, recette... [Lire la suite]